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 一問一答クイズ [No.11892]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 福井県、漬け、魚、米、塩
  1. 里芋のころ煮
  2. 鯖のへしこ
  3. 越前おろしそば
  4. 越前ガニの鍋
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 66人中
正解数 55人
正解率 83.33％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①里芋のころ煮
②いかすみ汁
③ゴーヤチャンプルー
④ラフティー
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正解：沖縄そば

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①さつまあげ
②地鶏の刺身
③沖縄そば
④きびなご料理
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正解：①

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①豚骨料理
②いりこもち
③かぼちゃだんご
④地鶏の炭火焼
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正解：冷や汁

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①ごまだしうどん
②とり天
③冷や汁
④手延べだんご汁
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正解：ブリのあつめし

 熊本県、生、肉、醤
①たらの芽の天ぷら
②馬刺し
③ブリのあつめし
④からしれんこん
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正解：②

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①具雑煮
②鯛茶漬け
③大村ずし
④トルコライス
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正解：①

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①呼子イカの活き造り
②むつごろう蒲焼き
③いきなりだご
④ゆでだご
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正解：須古ずし

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①うなぎのせいろ蒸し
②水炊き
③須古ずし
④がめ煮
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正解：②

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①ウツボのたたき
②かつおのたたき
③久留米ラーメン
④田舎ずし
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正解：②

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①宇和島鯛めし
②じゃこ天
③さつま汁
④鯛そうめん
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正解：②

 香川県、煮、菜、米、噌
①押しぬきずし
②しっぽくそば
③讃岐うどん
④サバの姿ずし
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正解：あんもち雑煮

 徳島県、煮、魚、米、酢
①そば米雑炊
②ぼうぜの姿ずし
③あんもち雑煮
④あめごのひらら焼
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正解：②

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①シロウオ料理
②ふく料理
③おばいけ
④たらいうどん
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正解：岩国ずし

 広島県、煮、貝、菜、噌
①カキの土手鍋
②こんにゃくの刺身
③岩国ずし
④たこめし
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正解：①

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①あなご飯
②ママカリずし
③ばらずし
④サバずし
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正解：③

 島根県、茹で、蕎、醤
①笹巻き
②うずめめし
③しじみ汁
④蒜山おこわ
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正解：出雲そば

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①出雲そば
②大山おこわ
③あごのやき
④かにめし
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正解：かに汁

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①茶粥
②めはりずし
③鯨の竜田揚げ
④クエ鍋
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正解：②

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①三輪そうめん
②かに汁
③柿の葉ずし
④大和の茶粥
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正解：③

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①出石そば
②ぼたん鍋
③いかなごのくぎ煮
④飛鳥鍋
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正解：②

 大阪府、煮、魚、米、酢
①箱ずし
②白みそ雑煮
③うどんちり
④黒豆煮
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正解：①

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①京漬物
②きつねうどん
③懐石料理
④賀茂茄子の田楽
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正解：④

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①鴨鍋
②ふなずし
③おばんざい
④あゆの佃煮
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正解：①

 三重県、茹で、麦、醤
①伊勢うどん
②伊勢海老料理
③赤こんにゃく煮
④桑名のハマグリ料理
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正解：①

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①みそカツ
②てこねずし
③手羽先から揚げ
④ひつまぶし
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正解：味噌煮込みうどん

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①うなぎの蒲焼き
②桜えびのかき揚げ
③静岡おでん
④味噌煮込みうどん
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正解：①

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①栗きんとん
②あゆの塩焼き
③朴葉味噌
④朴葉すし
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正解：③

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①金目鯛の煮付け
②五平餅
③野沢菜漬け
④信州そば
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正解：おやき

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①煮貝
②ほうとう
③干し柿
④おやき
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正解：②

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①かぶらずし
②吉田うどん
③加賀料理
④治部煮
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正解：①

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①いしる料理
②昆布じめ
③ぶり大根
④ますずし
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正解：③

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①のっぺい汁
②笹ずし
③へぎそば
④白えび料理
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正解：①

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①笹だんご
②生しらす丼
③かんこ焼き
④へらへらだんご
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正解：③

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①深川丼
②牛鍋
③どじょう料理
④くさや
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正解：①

 千葉県、煮、菜、米、酢
①さんが焼き
②ちゃんこ料理
③ゆで落花生
④太巻き寿司
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正解：④

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①いがまんじゅう
②冷汁うどん
③ねぎぬた
④イワシのごま漬け
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正解：①

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①行田のふらい
②水沢うどん
③おっきりこみ
④生いもこんにゃく料理
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正解：③

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①湯葉料理
②ちたけそば
③釜めし
④かんぴょうの卵とじ
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正解：しもつかれ

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①そぼろ納豆
②はまぐりご飯
③しもつかれ
④あんこう料理
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正解：④

 福島県、煮、菜、醤
①こづゆ
②いかにんじん
③にしんの山椒漬け
④すみつかれ
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正解：①

 山形県、煮、肉、菜、醤
①いも煮
②納豆汁
③山都そば
④玉こんにゃく
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正解：①

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①いぶりがっこ
②どんがら汁
③ハタハタずし
④稲庭うどん
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正解：きりたんぽ鍋

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①笹かまぼこ
②きりたんぽ鍋
③ずんだ餅
④どんこ汁
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正解：③

 岩手県、茹で、蕎、醤
①いものこ汁
②ひっつみ
③わんこそば
④お茶もち
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正解：③

 青森県、貝、醤、塩
①大間のマグロ料理
②せんべい汁
③じょっぱり汁
④いちご煮
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正解：④

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①ジンギスカン
②はらこ飯
③石狩鍋
④三平汁
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正解：①

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①かんこ焼き、神奈川県
②ちゃんちゃん焼き、北海道
③イカめし
④ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
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正解：②

 全国、煮る、肉、菜、噌
①きりたんぽ鍋、秋田県
②治部煮、石川県
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④沖縄そば、沖縄県
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正解：ぼたん鍋、兵庫県

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①ぼたん鍋、兵庫県
②きびなご料理、佐賀県
③ふく料理、山口県
④馬刺し
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正解：②

 全国、焼く、和え、菜、噌
①呼子イカの活き造り、佐賀県
②朴葉味噌、岐阜県
③ジンギスカン、北海道
④かつおのたたき、高知県
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正解：②

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①砂かけさん
②キャスト
③クルー
④うなぎの蒲焼き、静岡県
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正解：①

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①ゲスト
②あかしおおんせん
③みょうばんおんせん
④あきもりおんせん
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正解：③

 別府タワーの高さは？
①332.6m
②234m
③めいりんおんせん
④634m
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正解：100 m

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①ソルパセオ銀座会場
②海門寺公園会場
③的ケ浜公園スパビーチ
④駅前通り会場
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正解：④

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①別府スパビーチ
②海門寺公園会場
③やよい天狗通り
④100 m
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正解：①

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①下呂市
②駅前通り会場
③草津町
④熱海市
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正解：④

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①登別市
②8つ
③7つ
④9つ
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正解：④

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①極楽饅頭
②三途の河饅頭
③地獄饅頭
④閻魔饅頭
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正解：①

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①180度
②150度
③100度
④200度
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正解：②

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①本当に面倒くさい
②とことん嫌になる
③大好き
④最後の最後
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正解：①

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノカマボコノ天麩羅
②鶏ノハンペンノ天麩羅
③10つ
④鶏ノツミレノ天麩羅
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正解：①

 別府市の市花は？
①鶏ノチクワノ天麩羅
②オオムラサキ
③ユノハナ
④ミヤマキリシマ
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正解：②

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①ショウブ
②3
③4
④2
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正解：③

 別府市の地理的形状は？
①三角州
②5
③リアス式海岸
④河岸段丘
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正解：扇状地

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①扇状地
②鉄輪川
③柴石川
④春木川
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正解：④

 2015年11月現在の市長は？
①長野恭紘
②中村太郎
③浜田博
④井上信幸
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正解：①

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①だいそう
②ないそう
③うちかまど
④亀川
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正解：③

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①コロラド州コロラドスプリングス
②テキサス州ボーモント
③ユタ州ソルトレークシティー
④アリゾナ州フェニックス
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正解：②

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①1375　m
②1583　m
③682　m
④1045　m
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正解：①

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①うちへっつい
②別府温泉保養ランド
③ひょうたん温泉
④駅前高等温泉
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正解：②