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 一問一答クイズ [No.11894]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
  1. 白えび料理
  2. ますずし
  3. 昆布じめ
  4. ぶり大根
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 73人中
正解数 47人
正解率 64.38％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①沖縄そば
②いかすみ汁
③白えび料理
④ラフティー
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正解：①

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①ゴーヤチャンプルー
②地鶏の刺身
③豚骨料理
④さつまあげ
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正解：④

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①地鶏の炭火焼
②きびなご料理
③冷や汁
④かぼちゃだんご
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正解：③

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①いりこもち
②ブリのあつめし
③とり天
④手延べだんご汁
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正解：②

 熊本県、生、肉、醤
①からしれんこん
②いきなりだご
③ごまだしうどん
④たらの芽の天ぷら
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正解：馬刺し

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①馬刺し
②鯛茶漬け
③トルコライス
④具雑煮
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正解：④

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①ゆでだご
②むつごろう蒲焼き
③大村ずし
④呼子イカの活き造り
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正解：須古ずし

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①うなぎのせいろ蒸し
②がめ煮
③水炊き
④久留米ラーメン
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正解：③

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①田舎ずし
②ウツボのたたき
③須古ずし
④サバの姿ずし
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正解：かつおのたたき

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①かつおのたたき
②じゃこ天
③さつま汁
④鯛そうめん
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正解：②

 香川県、煮、菜、米、噌
①宇和島鯛めし
②しっぽくそば
③あんもち雑煮
④押しぬきずし
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正解：③

 徳島県、煮、魚、米、酢
①そば米雑炊
②ぼうぜの姿ずし
③讃岐うどん
④あめごのひらら焼
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正解：②

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①岩国ずし
②ふく料理
③たらいうどん
④シロウオ料理
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正解：①

 広島県、煮、貝、菜、噌
①こんにゃくの刺身
②カキの土手鍋
③あなご飯
④たこめし
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正解：②

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①サバずし
②ばらずし
③ママカリずし
④おばいけ
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正解：②

 島根県、茹で、蕎、醤
①蒜山おこわ
②笹巻き
③しじみ汁
④うずめめし
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正解：出雲そば

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かにめし
②かに汁
③大山おこわ
④あごのやき
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正解：②

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①鯨の竜田揚げ
②クエ鍋
③茶粥
④めはりずし
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正解：④

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①飛鳥鍋
②出雲そば
③三輪そうめん
④大和の茶粥
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正解：柿の葉ずし

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①黒豆煮
②いかなごのくぎ煮
③ぼたん鍋
④出石そば
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正解：③

 大阪府、煮、魚、米、酢
①うどんちり
②白みそ雑煮
③柿の葉ずし
④きつねうどん
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正解：箱ずし

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①おばんざい
②京漬物
③賀茂茄子の田楽
④懐石料理
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正解：③

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①ふなずし
②あゆの佃煮
③箱ずし
④赤こんにゃく煮
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正解：鴨鍋

 三重県、茹で、麦、醤
①てこねずし
②伊勢うどん
③桑名のハマグリ料理
④鴨鍋
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正解：②

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①味噌煮込みうどん
②ひつまぶし
③手羽先から揚げ
④伊勢海老料理
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正解：①

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①静岡おでん
②みそカツ
③桜えびのかき揚げ
④うなぎの蒲焼き
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正解：④

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①朴葉味噌
②朴葉すし
③あゆの塩焼き
④栗きんとん
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正解：①

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①野沢菜漬け
②五平餅
③おやき
④金目鯛の煮付け
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正解：③

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①干し柿
②ほうとう
③煮貝
④信州そば
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正解：②

 福井県、漬け、魚、米、塩
①鯖のへしこ
②里芋のころ煮
③越前おろしそば
④吉田うどん
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正解：①

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①越前ガニの鍋
②加賀料理
③治部煮
④いしる料理
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正解：かぶらずし

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①笹ずし
②笹だんご
③のっぺい汁
④へぎそば
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正解：③

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①牛鍋
②かぶらずし
③へらへらだんご
④生しらす丼
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正解：かんこ焼き

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①どじょう料理
②くさや
③深川丼
④かんこ焼き
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正解：③

 千葉県、煮、菜、米、酢
①ゆで落花生
②さんが焼き
③イワシのごま漬け
④ちゃんこ料理
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正解：太巻き寿司

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①行田のふらい
②ねぎぬた
③太巻き寿司
④いがまんじゅう
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正解：④

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①釜めし
②水沢うどん
③生いもこんにゃく料理
④おっきりこみ
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正解：④

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①かんぴょうの卵とじ
②ちたけそば
③湯葉料理
④冷汁うどん
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正解：しもつかれ

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①しもつかれ
②そぼろ納豆
③あんこう料理
④はまぐりご飯
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正解：③

 福島県、煮、菜、醤
①山都そば
②にしんの山椒漬け
③こづゆ
④いかにんじん
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正解：③

 山形県、煮、肉、菜、醤
①いも煮
②玉こんにゃく
③納豆汁
④どんがら汁
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正解：①

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①すみつかれ
②いぶりがっこ
③ハタハタずし
④きりたんぽ鍋
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正解：④

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①笹かまぼこ
②稲庭うどん
③はらこ飯
④ずんだ餅
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正解：④

 岩手県、茹で、蕎、醤
①お茶もち
②どんこ汁
③ひっつみ
④わんこそば
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正解：④

 青森県、貝、醤、塩
①いちご煮
②大間のマグロ料理
③じょっぱり汁
④いものこ汁
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正解：①

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①石狩鍋
②ジンギスカン
③三平汁
④せんべい汁
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正解：②

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①ちゃんちゃん焼き、北海道
②イカめし
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④かんこ焼き、神奈川県
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正解：①

 全国、煮る、肉、菜、噌
①沖縄そば、沖縄県
②治部煮、石川県
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④きりたんぽ鍋、秋田県
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正解：ぼたん鍋、兵庫県

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きびなご料理、佐賀県
②呼子イカの活き造り、佐賀県
③ぼたん鍋、兵庫県
④ふく料理、山口県
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正解：①

 全国、焼く、和え、菜、噌
①うなぎの蒲焼き、静岡県
②朴葉味噌、岐阜県
③かつおのたたき、高知県
④馬刺し
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正解：②

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①ジンギスカン、北海道
②クルー
③キャスト
④ゲスト
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正解：砂かけさん

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①あかしおおんせん
②砂かけさん
③めいりんおんせん
④あきもりおんせん
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正解：みょうばんおんせん

 別府タワーの高さは？
①332.6m
②100 m
③みょうばんおんせん
④234m
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正解：②

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①ソルパセオ銀座会場
②駅前通り会場
③海門寺公園会場
④634m
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正解：②

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①的ケ浜公園スパビーチ
②別府スパビーチ
③やよい天狗通り
④海門寺公園会場
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正解：②

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①熱海市
②駅前通り会場
③登別市
④草津町
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正解：①

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①8つ
②7つ
③9つ
④下呂市
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正解：③

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①10つ
②三途の河饅頭
③閻魔饅頭
④地獄饅頭
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正解：極楽饅頭

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①150度
②100度
③200度
④極楽饅頭
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正解：①

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①最後の最後
②180度
③本当に面倒くさい
④とことん嫌になる
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正解：③

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノカマボコノ天麩羅
②鶏ノツミレノ天麩羅
③鶏ノハンペンノ天麩羅
④鶏ノチクワノ天麩羅
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正解：①

 別府市の市花は？
①オオムラサキ
②ユノハナ
③ショウブ
④ミヤマキリシマ
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正解：①

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①5
②大好き
③2
④4
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正解：④

 別府市の地理的形状は？
①3
②河岸段丘
③リアス式海岸
④三角州
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正解：扇状地

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①鉄輪川
②扇状地
③柴石川
④春木川
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正解：④

 2015年11月現在の市長は？
①浜田博
②中村太郎
③亀川
④長野恭紘
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正解：④

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①ないそう
②うちかまど
③だいそう
④井上信幸
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正解：②

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①うちへっつい
②テキサス州ボーモント
③コロラド州コロラドスプリングス
④ユタ州ソルトレークシティー
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正解：②

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①1583　m
②1045　m
③1375　m
④アリゾナ州フェニックス
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正解：③

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①682　m
②竹瓦温泉
③別府温泉保養ランド
④駅前高等温泉
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正解：③