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 一問一答クイズ [No.11895]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
  1. へぎそば
  2. 笹ずし
  3. 笹だんご
  4. のっぺい汁
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 71人中
正解数 57人
正解率 80.28％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①沖縄そば
②ゴーヤチャンプルー
③いかすみ汁
④ラフティー
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正解：①

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①きびなご料理
②豚骨料理
③さつまあげ
④へぎそば
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正解：③

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①いりこもち
②地鶏の刺身
③かぼちゃだんご
④冷や汁
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正解：④

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①とり天
②手延べだんご汁
③ブリのあつめし
④地鶏の炭火焼
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正解：③

 熊本県、生、肉、醤
①たらの芽の天ぷら
②いきなりだご
③ごまだしうどん
④馬刺し
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正解：④

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①トルコライス
②からしれんこん
③大村ずし
④鯛茶漬け
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正解：具雑煮

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①むつごろう蒲焼き
②ゆでだご
③須古ずし
④呼子イカの活き造り
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正解：③

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①久留米ラーメン
②具雑煮
③水炊き
④うなぎのせいろ蒸し
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正解：③

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①がめ煮
②かつおのたたき
③サバの姿ずし
④田舎ずし
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正解：②

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①宇和島鯛めし
②じゃこ天
③ウツボのたたき
④鯛そうめん
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正解：②

 香川県、煮、菜、米、噌
①しっぽくそば
②押しぬきずし
③さつま汁
④あんもち雑煮
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正解：④

 徳島県、煮、魚、米、酢
①ぼうぜの姿ずし
②讃岐うどん
③そば米雑炊
④あめごのひらら焼
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正解：①

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①岩国ずし
②たらいうどん
③おばいけ
④ふく料理
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正解：①

 広島県、煮、貝、菜、噌
①こんにゃくの刺身
②あなご飯
③カキの土手鍋
④シロウオ料理
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正解：③

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①たこめし
②蒜山おこわ
③ばらずし
④ママカリずし
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正解：③

 島根県、茹で、蕎、醤
①出雲そば
②サバずし
③しじみ汁
④笹巻き
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正解：①

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かにめし
②かに汁
③うずめめし
④大山おこわ
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正解：②

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①あごのやき
②鯨の竜田揚げ
③クエ鍋
④茶粥
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正解：めはりずし

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①柿の葉ずし
②めはりずし
③大和の茶粥
④三輪そうめん
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正解：①

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①いかなごのくぎ煮
②出石そば
③ぼたん鍋
④飛鳥鍋
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正解：③

 大阪府、煮、魚、米、酢
①きつねうどん
②黒豆煮
③箱ずし
④白みそ雑煮
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正解：③

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①おばんざい
②賀茂茄子の田楽
③うどんちり
④京漬物
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正解：②

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①懐石料理
②鴨鍋
③赤こんにゃく煮
④ふなずし
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正解：②

 三重県、茹で、麦、醤
①てこねずし
②伊勢うどん
③桑名のハマグリ料理
④伊勢海老料理
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正解：②

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①ひつまぶし
②手羽先から揚げ
③あゆの佃煮
④みそカツ
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正解：味噌煮込みうどん

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①味噌煮込みうどん
②静岡おでん
③桜えびのかき揚げ
④うなぎの蒲焼き
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正解：④

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①栗きんとん
②あゆの塩焼き
③朴葉すし
④朴葉味噌
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正解：④

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①野沢菜漬け
②おやき
③五平餅
④信州そば
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正解：②

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①煮貝
②干し柿
③金目鯛の煮付け
④吉田うどん
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正解：ほうとう

 福井県、漬け、魚、米、塩
①鯖のへしこ
②越前おろしそば
③ほうとう
④越前ガニの鍋
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正解：①

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①加賀料理
②いしる料理
③かぶらずし
④治部煮
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正解：③

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①里芋のころ煮
②白えび料理
③昆布じめ
④ますずし
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正解：ぶり大根

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①へらへらだんご
②かんこ焼き
③牛鍋
④生しらす丼
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正解：②

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①くさや
②ちゃんこ料理
③どじょう料理
④ぶり大根
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正解：深川丼

 千葉県、煮、菜、米、酢
①ゆで落花生
②さんが焼き
③太巻き寿司
④深川丼
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正解：③

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①行田のふらい
②いがまんじゅう
③冷汁うどん
④イワシのごま漬け
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正解：②

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①生いもこんにゃく料理
②ねぎぬた
③水沢うどん
④釜めし
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正解：おっきりこみ

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①湯葉料理
②ちたけそば
③かんぴょうの卵とじ
④おっきりこみ
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正解：しもつかれ

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①しもつかれ
②すみつかれ
③あんこう料理
④そぼろ納豆
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正解：③

 福島県、煮、菜、醤
①こづゆ
②山都そば
③いかにんじん
④にしんの山椒漬け
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正解：①

 山形県、煮、肉、菜、醤
①玉こんにゃく
②いも煮
③納豆汁
④どんがら汁
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正解：②

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①きりたんぽ鍋
②ハタハタずし
③はまぐりご飯
④いぶりがっこ
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正解：①

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①笹かまぼこ
②どんこ汁
③稲庭うどん
④ずんだ餅
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正解：④

 岩手県、茹で、蕎、醤
①いものこ汁
②お茶もち
③ひっつみ
④わんこそば
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正解：④

 青森県、貝、醤、塩
①いちご煮
②大間のマグロ料理
③はらこ飯
④じょっぱり汁
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正解：①

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①せんべい汁
②ジンギスカン
③三平汁
④イカめし
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正解：②

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
②かんこ焼き、神奈川県
③ちゃんちゃん焼き、北海道
④石狩鍋
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正解：③

 全国、煮る、肉、菜、噌
①沖縄そば、沖縄県
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③治部煮、石川県
④きりたんぽ鍋、秋田県
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正解：ぼたん鍋、兵庫県

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①馬刺し
②ふく料理、山口県
③きびなご料理、佐賀県
④呼子イカの活き造り、佐賀県
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正解：③

 全国、焼く、和え、菜、噌
①朴葉味噌、岐阜県
②ぼたん鍋、兵庫県
③うなぎの蒲焼き、静岡県
④かつおのたたき、高知県
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正解：①

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①ゲスト
②キャスト
③クルー
④ジンギスカン、北海道
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正解：砂かけさん

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①めいりんおんせん
②あきもりおんせん
③みょうばんおんせん
④あかしおおんせん
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正解：③

 別府タワーの高さは？
①634m
②100 m
③332.6m
④砂かけさん
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正解：②

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①234m
②海門寺公園会場
③ソルパセオ銀座会場
④駅前通り会場
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正解：④

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①的ケ浜公園スパビーチ
②別府スパビーチ
③海門寺公園会場
④駅前通り会場
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正解：②

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①やよい天狗通り
②下呂市
③草津町
④熱海市
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正解：④

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①9つ
②10つ
③8つ
④登別市
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正解：①

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①三途の河饅頭
②7つ
③閻魔饅頭
④地獄饅頭
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正解：極楽饅頭

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①100度
②200度
③150度
④180度
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正解：③

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①本当に面倒くさい
②極楽饅頭
③とことん嫌になる
④最後の最後
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正解：①

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノハンペンノ天麩羅
②鶏ノツミレノ天麩羅
③鶏ノチクワノ天麩羅
④大好き
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正解：鶏ノカマボコノ天麩羅

 別府市の市花は？
①鶏ノカマボコノ天麩羅
②オオムラサキ
③ユノハナ
④ミヤマキリシマ
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正解：②

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①ショウブ
②2
③5
④4
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正解：④

 別府市の地理的形状は？
①リアス式海岸
②3
③扇状地
④河岸段丘
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正解：③

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①柴石川
②春木川
③亀川
④鉄輪川
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正解：②

 2015年11月現在の市長は？
①中村太郎
②三角州
③浜田博
④長野恭紘
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正解：④

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①うちへっつい
②だいそう
③井上信幸
④うちかまど
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正解：④

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①ないそう
②コロラド州コロラドスプリングス
③テキサス州ボーモント
④アリゾナ州フェニックス
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正解：③

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①682　m
②ユタ州ソルトレークシティー
③1375　m
④1045　m
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正解：③

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①竹瓦温泉
②1583　m
③別府温泉保養ランド
④駅前高等温泉
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正解：③