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 一問一答クイズ [No.11897]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
  1. 深川丼
  2. くさや
  3. ちゃんこ料理
  4. どじょう料理
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 88人中
正解数 49人
正解率 55.68％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①いかすみ汁
②ゴーヤチャンプルー
③ちゃんこ料理
④沖縄そば
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正解：④

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①地鶏の刺身
②豚骨料理
③ラフティー
④きびなご料理
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正解：さつまあげ

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①いりこもち
②冷や汁
③地鶏の炭火焼
④さつまあげ
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正解：②

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①手延べだんご汁
②ごまだしうどん
③かぼちゃだんご
④とり天
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正解：ブリのあつめし

 熊本県、生、肉、醤
①いきなりだご
②ブリのあつめし
③たらの芽の天ぷら
④馬刺し
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正解：④

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①大村ずし
②具雑煮
③トルコライス
④鯛茶漬け
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正解：②

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①呼子イカの活き造り
②須古ずし
③ゆでだご
④むつごろう蒲焼き
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正解：②

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①久留米ラーメン
②水炊き
③がめ煮
④からしれんこん
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正解：②

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①サバの姿ずし
②ウツボのたたき
③田舎ずし
④うなぎのせいろ蒸し
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正解：かつおのたたき

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①さつま汁
②鯛そうめん
③かつおのたたき
④宇和島鯛めし
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正解：じゃこ天

 香川県、煮、菜、米、噌
①讃岐うどん
②押しぬきずし
③あんもち雑煮
④じゃこ天
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正解：③

 徳島県、煮、魚、米、酢
①あめごのひらら焼
②ぼうぜの姿ずし
③しっぽくそば
④たらいうどん
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正解：②

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①ふく料理
②岩国ずし
③おばいけ
④そば米雑炊
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正解：②

 広島県、煮、貝、菜、噌
①こんにゃくの刺身
②あなご飯
③シロウオ料理
④たこめし
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正解：カキの土手鍋

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①カキの土手鍋
②ママカリずし
③ばらずし
④蒜山おこわ
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正解：③

 島根県、茹で、蕎、醤
①笹巻き
②しじみ汁
③サバずし
④うずめめし
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正解：出雲そば

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かに汁
②あごのやき
③出雲そば
④大山おこわ
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正解：①

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①クエ鍋
②かにめし
③茶粥
④鯨の竜田揚げ
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正解：めはりずし

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①飛鳥鍋
②三輪そうめん
③大和の茶粥
④柿の葉ずし
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正解：④

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①出石そば
②ぼたん鍋
③いかなごのくぎ煮
④黒豆煮
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正解：②

 大阪府、煮、魚、米、酢
①きつねうどん
②めはりずし
③箱ずし
④白みそ雑煮
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正解：③

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①うどんちり
②懐石料理
③京漬物
④賀茂茄子の田楽
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正解：④

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①鴨鍋
②ふなずし
③赤こんにゃく煮
④あゆの佃煮
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正解：①

 三重県、茹で、麦、醤
①伊勢うどん
②伊勢海老料理
③桑名のハマグリ料理
④てこねずし
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正解：①

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①ひつまぶし
②おばんざい
③みそカツ
④味噌煮込みうどん
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正解：④

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①うなぎの蒲焼き
②静岡おでん
③手羽先から揚げ
④金目鯛の煮付け
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正解：①

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①朴葉味噌
②朴葉すし
③桜えびのかき揚げ
④あゆの塩焼き
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正解：①

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①信州そば
②五平餅
③栗きんとん
④野沢菜漬け
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正解：おやき

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①煮貝
②吉田うどん
③干し柿
④ほうとう
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正解：④

 福井県、漬け、魚、米、塩
①越前ガニの鍋
②おやき
③鯖のへしこ
④里芋のころ煮
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正解：③

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①越前おろしそば
②治部煮
③いしる料理
④かぶらずし
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正解：④

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①白えび料理
②ますずし
③加賀料理
④昆布じめ
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正解：ぶり大根

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①ぶり大根
②のっぺい汁
③へぎそば
④笹だんご
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正解：②

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①生しらす丼
②へらへらだんご
③牛鍋
④笹ずし
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正解：かんこ焼き

 千葉県、煮、菜、米、酢
①かんこ焼き
②ゆで落花生
③太巻き寿司
④さんが焼き
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正解：③

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①冷汁うどん
②ねぎぬた
③いがまんじゅう
④イワシのごま漬け
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正解：③

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①水沢うどん
②生いもこんにゃく料理
③釜めし
④行田のふらい
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正解：おっきりこみ

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①ちたけそば
②かんぴょうの卵とじ
③しもつかれ
④おっきりこみ
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正解：③

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①あんこう料理
②はまぐりご飯
③そぼろ納豆
④湯葉料理
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正解：①

 福島県、煮、菜、醤
①にしんの山椒漬け
②いかにんじん
③こづゆ
④すみつかれ
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正解：③

 山形県、煮、肉、菜、醤
①どんがら汁
②いも煮
③玉こんにゃく
④納豆汁
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正解：②

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①ハタハタずし
②きりたんぽ鍋
③いぶりがっこ
④稲庭うどん
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正解：②

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①どんこ汁
②山都そば
③はらこ飯
④ずんだ餅
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正解：④

 岩手県、茹で、蕎、醤
①ひっつみ
②いものこ汁
③お茶もち
④笹かまぼこ
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正解：わんこそば

 青森県、貝、醤、塩
①いちご煮
②じょっぱり汁
③せんべい汁
④大間のマグロ料理
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正解：①

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①イカめし
②わんこそば
③三平汁
④石狩鍋
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正解：ジンギスカン

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①ジンギスカン
②かんこ焼き、神奈川県
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④ちゃんちゃん焼き、北海道
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正解：④

 全国、煮る、肉、菜、噌
①きりたんぽ鍋、秋田県
②治部煮、石川県
③ぼたん鍋、兵庫県
④地鶏の炭火焼、宮崎県
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正解：③

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①呼子イカの活き造り、佐賀県
②ふく料理、山口県
③馬刺し
④沖縄そば、沖縄県
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正解：きびなご料理、佐賀県

 全国、焼く、和え、菜、噌
①きびなご料理、佐賀県
②ジンギスカン、北海道
③朴葉味噌、岐阜県
④かつおのたたき、高知県
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正解：③

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①キャスト
②うなぎの蒲焼き、静岡県
③ゲスト
④クルー
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正解：砂かけさん

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①あきもりおんせん
②みょうばんおんせん
③砂かけさん
④めいりんおんせん
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正解：②

 別府タワーの高さは？
①332.6m
②あかしおおんせん
③634m
④100 m
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正解：④

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①234m
②ソルパセオ銀座会場
③海門寺公園会場
④的ケ浜公園スパビーチ
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正解：駅前通り会場

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①駅前通り会場
②駅前通り会場
③別府スパビーチ
④海門寺公園会場
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正解：③

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①登別市
②熱海市
③やよい天狗通り
④草津町
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正解：②

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①下呂市
②9つ
③8つ
④7つ
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正解：②

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①10つ
②閻魔饅頭
③三途の河饅頭
④地獄饅頭
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正解：極楽饅頭

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①100度
②180度
③極楽饅頭
④200度
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正解：150度

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①大好き
②150度
③最後の最後
④本当に面倒くさい
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正解：④

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①とことん嫌になる
②鶏ノツミレノ天麩羅
③鶏ノハンペンノ天麩羅
④鶏ノカマボコノ天麩羅
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正解：④

 別府市の市花は？
①オオムラサキ
②ショウブ
③ユノハナ
④鶏ノチクワノ天麩羅
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正解：①

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①2
②3
③5
④ミヤマキリシマ
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正解：4

 別府市の地理的形状は？
①扇状地
②三角州
③4
④リアス式海岸
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正解：①

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①河岸段丘
②鉄輪川
③亀川
④春木川
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正解：④

 2015年11月現在の市長は？
①浜田博
②長野恭紘
③井上信幸
④柴石川
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正解：②

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①中村太郎
②ないそう
③うちへっつい
④だいそう
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正解：うちかまど

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①うちかまど
②アリゾナ州フェニックス
③テキサス州ボーモント
④ユタ州ソルトレークシティー
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正解：③

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①1583　m
②コロラド州コロラドスプリングス
③1045　m
④1375　m
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正解：④

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①682　m
②駅前高等温泉
③ひょうたん温泉
④別府温泉保養ランド
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正解：④