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 一問一答クイズ [No.11898]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 千葉県、煮、菜、米、酢
  1. イワシのごま漬け
  2. ゆで落花生
  3. さんが焼き
  4. 太巻き寿司
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 79人中
正解数 46人
正解率 58.23％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①ラフティー
②さんが焼き
③いかすみ汁
④沖縄そば
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正解：④

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①ゴーヤチャンプルー
②地鶏の刺身
③さつまあげ
④きびなご料理
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正解：③

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①かぼちゃだんご
②いりこもち
③冷や汁
④豚骨料理
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正解：③

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①ブリのあつめし
②地鶏の炭火焼
③とり天
④ごまだしうどん
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正解：①

 熊本県、生、肉、醤
①馬刺し
②手延べだんご汁
③たらの芽の天ぷら
④からしれんこん
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正解：①

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①トルコライス
②大村ずし
③具雑煮
④鯛茶漬け
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正解：③

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①いきなりだご
②ゆでだご
③むつごろう蒲焼き
④呼子イカの活き造り
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正解：須古ずし

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①うなぎのせいろ蒸し
②久留米ラーメン
③水炊き
④がめ煮
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正解：③

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①須古ずし
②かつおのたたき
③サバの姿ずし
④田舎ずし
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正解：②

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①宇和島鯛めし
②ウツボのたたき
③じゃこ天
④鯛そうめん
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正解：③

 香川県、煮、菜、米、噌
①あんもち雑煮
②押しぬきずし
③しっぽくそば
④さつま汁
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正解：①

 徳島県、煮、魚、米、酢
①ぼうぜの姿ずし
②そば米雑炊
③あめごのひらら焼
④讃岐うどん
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正解：①

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①ふく料理
②おばいけ
③たらいうどん
④岩国ずし
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正解：④

 広島県、煮、貝、菜、噌
①あなご飯
②シロウオ料理
③カキの土手鍋
④こんにゃくの刺身
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正解：③

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①たこめし
②蒜山おこわ
③サバずし
④ばらずし
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正解：④

 島根県、茹で、蕎、醤
①うずめめし
②ママカリずし
③笹巻き
④出雲そば
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正解：④

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①あごのやき
②かにめし
③かに汁
④しじみ汁
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正解：③

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①大山おこわ
②茶粥
③鯨の竜田揚げ
④クエ鍋
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正解：めはりずし

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①大和の茶粥
②柿の葉ずし
③飛鳥鍋
④めはりずし
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正解：②

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①三輪そうめん
②黒豆煮
③いかなごのくぎ煮
④出石そば
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正解：ぼたん鍋

 大阪府、煮、魚、米、酢
①うどんちり
②ぼたん鍋
③白みそ雑煮
④きつねうどん
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正解：箱ずし

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①おばんざい
②京漬物
③懐石料理
④箱ずし
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正解：賀茂茄子の田楽

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①ふなずし
②赤こんにゃく煮
③鴨鍋
④賀茂茄子の田楽
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正解：③

 三重県、茹で、麦、醤
①伊勢海老料理
②桑名のハマグリ料理
③伊勢うどん
④あゆの佃煮
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正解：③

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①手羽先から揚げ
②ひつまぶし
③てこねずし
④味噌煮込みうどん
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正解：④

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①静岡おでん
②うなぎの蒲焼き
③金目鯛の煮付け
④みそカツ
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正解：②

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①朴葉味噌
②栗きんとん
③あゆの塩焼き
④桜えびのかき揚げ
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正解：①

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①野沢菜漬け
②朴葉すし
③五平餅
④おやき
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正解：④

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①干し柿
②煮貝
③信州そば
④吉田うどん
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正解：ほうとう

 福井県、漬け、魚、米、塩
①里芋のころ煮
②越前おろしそば
③鯖のへしこ
④ほうとう
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正解：③

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①かぶらずし
②越前ガニの鍋
③加賀料理
④治部煮
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正解：①

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①昆布じめ
②いしる料理
③白えび料理
④ますずし
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正解：ぶり大根

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①ぶり大根
②笹ずし
③のっぺい汁
④へぎそば
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正解：③

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①笹だんご
②牛鍋
③生しらす丼
④へらへらだんご
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正解：かんこ焼き

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①かんこ焼き
②どじょう料理
③深川丼
④ちゃんこ料理
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正解：③

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①くさや
②行田のふらい
③冷汁うどん
④ねぎぬた
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正解：いがまんじゅう

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①おっきりこみ
②水沢うどん
③生いもこんにゃく料理
④いがまんじゅう
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正解：①

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①ちたけそば
②かんぴょうの卵とじ
③しもつかれ
④湯葉料理
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正解：③

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①釜めし
②そぼろ納豆
③あんこう料理
④すみつかれ
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正解：③

 福島県、煮、菜、醤
①山都そば
②こづゆ
③にしんの山椒漬け
④はまぐりご飯
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正解：②

 山形県、煮、肉、菜、醤
①どんがら汁
②納豆汁
③いかにんじん
④玉こんにゃく
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正解：いも煮

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①きりたんぽ鍋
②いぶりがっこ
③稲庭うどん
④いも煮
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正解：①

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①はらこ飯
②どんこ汁
③ずんだ餅
④ハタハタずし
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正解：③

 岩手県、茹で、蕎、醤
①お茶もち
②ひっつみ
③笹かまぼこ
④いものこ汁
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正解：わんこそば

 青森県、貝、醤、塩
①大間のマグロ料理
②わんこそば
③せんべい汁
④いちご煮
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正解：④

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①ジンギスカン
②石狩鍋
③イカめし
④じょっぱり汁
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正解：①

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①ちゃんちゃん焼き、北海道
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③かんこ焼き、神奈川県
④三平汁
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正解：①

 全国、煮る、肉、菜、噌
①沖縄そば、沖縄県
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③ぼたん鍋、兵庫県
④きりたんぽ鍋、秋田県
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正解：③

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①ふく料理、山口県
②治部煮、石川県
③馬刺し
④呼子イカの活き造り、佐賀県
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正解：きびなご料理、佐賀県

 全国、焼く、和え、菜、噌
①うなぎの蒲焼き、静岡県
②ジンギスカン、北海道
③かつおのたたき、高知県
④朴葉味噌、岐阜県
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正解：④

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①砂かけさん
②キャスト
③きびなご料理、佐賀県
④ゲスト
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正解：①

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①みょうばんおんせん
②あかしおおんせん
③めいりんおんせん
④クルー
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正解：①

 別府タワーの高さは？
①332.6m
②234m
③あきもりおんせん
④634m
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正解：100 m

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①的ケ浜公園スパビーチ
②ソルパセオ銀座会場
③駅前通り会場
④海門寺公園会場
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正解：③

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①海門寺公園会場
②やよい天狗通り
③100 m
④駅前通り会場
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正解：別府スパビーチ

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①別府スパビーチ
②熱海市
③登別市
④草津町
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正解：②

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①下呂市
②10つ
③9つ
④8つ
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正解：③

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①三途の河饅頭
②閻魔饅頭
③7つ
④極楽饅頭
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正解：④

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①180度
②100度
③150度
④地獄饅頭
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正解：③

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①最後の最後
②200度
③本当に面倒くさい
④大好き
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正解：③

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノカマボコノ天麩羅
②鶏ノツミレノ天麩羅
③鶏ノチクワノ天麩羅
④とことん嫌になる
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正解：①

 別府市の市花は？
①ミヤマキリシマ
②ショウブ
③鶏ノハンペンノ天麩羅
④ユノハナ
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正解：オオムラサキ

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①3
②5
③4
④2
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正解：③

 別府市の地理的形状は？
①河岸段丘
②三角州
③リアス式海岸
④扇状地
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正解：④

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①オオムラサキ
②春木川
③亀川
④鉄輪川
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正解：②

 2015年11月現在の市長は？
①長野恭紘
②浜田博
③中村太郎
④柴石川
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正解：①

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①うちかまど
②井上信幸
③だいそう
④ないそう
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正解：①

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①コロラド州コロラドスプリングス
②アリゾナ州フェニックス
③テキサス州ボーモント
④ユタ州ソルトレークシティー
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正解：③

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①うちへっつい
②1375　m
③1045　m
④682　m
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正解：②

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①竹瓦温泉
②1583　m
③駅前高等温泉
④ひょうたん温泉
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正解：別府温泉保養ランド