
予習・復習/一問一答クイズ
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①かんぴょうの卵とじ
②いかすみ汁
③ゴーヤチャンプルー
④ラフティー
①沖縄そば
②さつまあげ
③きびなご料理
④豚骨料理
①地鶏の炭火焼
②かぼちゃだんご
③いりこもち
④地鶏の刺身
①ブリのあつめし
②とり天
③手延べだんご汁
④冷や汁
①馬刺し
②いきなりだご
③たらの芽の天ぷら
④からしれんこん
①鯛茶漬け
②ごまだしうどん
③トルコライス
④大村ずし
①具雑煮
②呼子イカの活き造り
③須古ずし
④むつごろう蒲焼き
①久留米ラーメン
②ゆでだご
③うなぎのせいろ蒸し
④がめ煮
①サバの姿ずし
②ウツボのたたき
③水炊き
④田舎ずし
①かつおのたたき
②宇和島鯛めし
③じゃこ天
④さつま汁
①しっぽくそば
②讃岐うどん
③押しぬきずし
④鯛そうめん
①ぼうぜの姿ずし
②あんもち雑煮
③たらいうどん
④そば米雑炊
①岩国ずし
②あめごのひらら焼
③シロウオ料理
④おばいけ
①ふく料理
②こんにゃくの刺身
③たこめし
④カキの土手鍋
①ママカリずし
②ばらずし
③あなご飯
④サバずし
①蒜山おこわ
②出雲そば
③うずめめし
④しじみ汁
①かに汁
②かにめし
③笹巻き
④あごのやき
①茶粥
②大山おこわ
③鯨の竜田揚げ
④めはりずし
①三輪そうめん
②飛鳥鍋
③柿の葉ずし
④大和の茶粥
①クエ鍋
②出石そば
③ぼたん鍋
④黒豆煮
①白みそ雑煮
②いかなごのくぎ煮
③うどんちり
④箱ずし
①おばんざい
②懐石料理
③京漬物
④賀茂茄子の田楽
①赤こんにゃく煮
②きつねうどん
③あゆの佃煮
④ふなずし
①鴨鍋
②てこねずし
③伊勢海老料理
④伊勢うどん
①桑名のハマグリ料理
②味噌煮込みうどん
③手羽先から揚げ
④みそカツ
①ひつまぶし
②静岡おでん
③金目鯛の煮付け
④桜えびのかき揚げ
①朴葉すし
②朴葉味噌
③栗きんとん
④うなぎの蒲焼き
①野沢菜漬け
②あゆの塩焼き
③五平餅
④おやき
①ほうとう
②煮貝
③信州そば
④吉田うどん
①越前ガニの鍋
②鯖のへしこ
③越前おろしそば
④干し柿
①かぶらずし
②いしる料理
③里芋のころ煮
④加賀料理
①治部煮
②ますずし
③ぶり大根
④白えび料理
①のっぺい汁
②笹ずし
③昆布じめ
④笹だんご
①へぎそば
②かんこ焼き
③牛鍋
④へらへらだんご
①ちゃんこ料理
②生しらす丼
③深川丼
④くさや
①太巻き寿司
②どじょう料理
③さんが焼き
④イワシのごま漬け
①行田のふらい
②冷汁うどん
③ねぎぬた
④ゆで落花生
①生いもこんにゃく料理
②いがまんじゅう
③釜めし
④水沢うどん
①そぼろ納豆
②あんこう料理
③おっきりこみ
④はまぐりご飯
①いかにんじん
②すみつかれ
③こづゆ
④にしんの山椒漬け
①玉こんにゃく
②いも煮
③山都そば
④どんがら汁
①きりたんぽ鍋
②稲庭うどん
③ハタハタずし
④納豆汁
①はらこ飯
②どんこ汁
③笹かまぼこ
④ずんだ餅
①わんこそば
②お茶もち
③ひっつみ
④いものこ汁
①せんべい汁
②じょっぱり汁
③いぶりがっこ
④大間のマグロ料理
①石狩鍋
②ジンギスカン
③イカめし
④いちご煮
①地鶏の炭火焼、宮崎県
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③三平汁
④ちゃんちゃん焼き、北海道
①沖縄そば、沖縄県
②治部煮、石川県
③ぼたん鍋、兵庫県
④きりたんぽ鍋、秋田県
解答を表示する
正解:③
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①かんこ焼き、神奈川県
②馬刺し
③ふく料理、山口県
④きびなご料理、佐賀県
①ジンギスカン、北海道
②かつおのたたき、高知県
③うなぎの蒲焼き、静岡県
④呼子イカの活き造り、佐賀県