
予習・復習/一問一答クイズ
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①山都そば
②沖縄そば
③ゴーヤチャンプルー
④いかすみ汁
①さつまあげ
②地鶏の刺身
③きびなご料理
④ラフティー
①地鶏の炭火焼
②かぼちゃだんご
③いりこもち
④冷や汁
①とり天
②豚骨料理
③ごまだしうどん
④手延べだんご汁
①馬刺し
②いきなりだご
③からしれんこん
④たらの芽の天ぷら
①ブリのあつめし
②鯛茶漬け
③具雑煮
④トルコライス
①ゆでだご
②大村ずし
③呼子イカの活き造り
④須古ずし
①がめ煮
②久留米ラーメン
③うなぎのせいろ蒸し
④水炊き
①田舎ずし
②むつごろう蒲焼き
③ウツボのたたき
④かつおのたたき
①宇和島鯛めし
②鯛そうめん
③さつま汁
④サバの姿ずし
①あんもち雑煮
②讃岐うどん
③じゃこ天
④押しぬきずし
①そば米雑炊
②あめごのひらら焼
③ぼうぜの姿ずし
④たらいうどん
①シロウオ料理
②おばいけ
③ふく料理
④しっぽくそば
①こんにゃくの刺身
②岩国ずし
③あなご飯
④たこめし
①サバずし
②カキの土手鍋
③蒜山おこわ
④ばらずし
①ママカリずし
②笹巻き
③出雲そば
④うずめめし
①かに汁
②あごのやき
③しじみ汁
④大山おこわ
①かにめし
②茶粥
③鯨の竜田揚げ
④クエ鍋
①三輪そうめん
②柿の葉ずし
③大和の茶粥
④飛鳥鍋
①めはりずし
②黒豆煮
③いかなごのくぎ煮
④ぼたん鍋
①出石そば
②白みそ雑煮
③うどんちり
④箱ずし
①おばんざい
②京漬物
③賀茂茄子の田楽
④懐石料理
①赤こんにゃく煮
②鴨鍋
③あゆの佃煮
④ふなずし
①伊勢海老料理
②伊勢うどん
③きつねうどん
④桑名のハマグリ料理
①ひつまぶし
②手羽先から揚げ
③味噌煮込みうどん
④てこねずし
①うなぎの蒲焼き
②静岡おでん
③桜えびのかき揚げ
④みそカツ
①朴葉味噌
②朴葉すし
③栗きんとん
④あゆの塩焼き
①五平餅
②信州そば
③おやき
④金目鯛の煮付け
①煮貝
②吉田うどん
③野沢菜漬け
④ほうとう
①里芋のころ煮
②鯖のへしこ
③干し柿
④越前ガニの鍋
①治部煮
②越前おろしそば
③加賀料理
④かぶらずし
①いしる料理
②ますずし
③ぶり大根
④白えび料理
①笹だんご
②のっぺい汁
③へぎそば
④笹ずし
①昆布じめ
②へらへらだんご
③かんこ焼き
④牛鍋
①深川丼
②生しらす丼
③どじょう料理
④くさや
①ゆで落花生
②ちゃんこ料理
③イワシのごま漬け
④太巻き寿司
①行田のふらい
②さんが焼き
③ねぎぬた
④冷汁うどん
①いがまんじゅう
②釜めし
③水沢うどん
④おっきりこみ
①ちたけそば
②しもつかれ
③湯葉料理
④かんぴょうの卵とじ
①すみつかれ
②あんこう料理
③そぼろ納豆
④生いもこんにゃく料理
①どんがら汁
②納豆汁
③はまぐりご飯
④玉こんにゃく
①ハタハタずし
②稲庭うどん
③きりたんぽ鍋
④いも煮
①はらこ飯
②笹かまぼこ
③いぶりがっこ
④ずんだ餅
①ひっつみ
②どんこ汁
③お茶もち
④いものこ汁
①いちご煮
②大間のマグロ料理
③じょっぱり汁
④せんべい汁
①イカめし
②三平汁
③石狩鍋
④わんこそば
①ジンギスカン
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③ちゃんちゃん焼き、北海道
④地鶏の炭火焼、宮崎県
①沖縄そば、沖縄県
②かんこ焼き、神奈川県
③治部煮、石川県
④ぼたん鍋、兵庫県
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正解:④
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①きびなご料理、佐賀県
②きりたんぽ鍋、秋田県
③ふく料理、山口県
④呼子イカの活き造り、佐賀県
①朴葉味噌、岐阜県
②ジンギスカン、北海道
③かつおのたたき、高知県
④うなぎの蒲焼き、静岡県