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 一問一答クイズ [No.11903]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 福島県、煮、菜、醤
  1. こづゆ
  2. にしんの山椒漬け
  3. 山都そば
  4. いかにんじん
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 84人中
正解数 60人
正解率 71.43％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①ゴーヤチャンプルー
②ラフティー
③山都そば
④いかすみ汁
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正解：沖縄そば

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①豚骨料理
②さつまあげ
③きびなご料理
④沖縄そば
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正解：②

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①冷や汁
②かぼちゃだんご
③地鶏の刺身
④いりこもち
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正解：①

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①地鶏の炭火焼
②手延べだんご汁
③ブリのあつめし
④ごまだしうどん
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正解：③

 熊本県、生、肉、醤
①とり天
②からしれんこん
③馬刺し
④たらの芽の天ぷら
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正解：③

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①大村ずし
②鯛茶漬け
③具雑煮
④いきなりだご
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正解：③

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①トルコライス
②須古ずし
③むつごろう蒲焼き
④呼子イカの活き造り
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正解：②

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①がめ煮
②久留米ラーメン
③うなぎのせいろ蒸し
④水炊き
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正解：④

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①田舎ずし
②サバの姿ずし
③ゆでだご
④ウツボのたたき
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正解：かつおのたたき

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①宇和島鯛めし
②かつおのたたき
③じゃこ天
④さつま汁
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正解：③

 香川県、煮、菜、米、噌
①あんもち雑煮
②鯛そうめん
③讃岐うどん
④押しぬきずし
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正解：①

 徳島県、煮、魚、米、酢
①そば米雑炊
②しっぽくそば
③ぼうぜの姿ずし
④あめごのひらら焼
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正解：③

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①たらいうどん
②シロウオ料理
③ふく料理
④おばいけ
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正解：岩国ずし

 広島県、煮、貝、菜、噌
①岩国ずし
②あなご飯
③たこめし
④カキの土手鍋
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正解：④

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①ママカリずし
②サバずし
③ばらずし
④蒜山おこわ
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正解：③

 島根県、茹で、蕎、醤
①笹巻き
②こんにゃくの刺身
③出雲そば
④うずめめし
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正解：③

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かにめし
②あごのやき
③しじみ汁
④大山おこわ
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正解：かに汁

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①茶粥
②かに汁
③クエ鍋
④鯨の竜田揚げ
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正解：めはりずし

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①三輪そうめん
②大和の茶粥
③柿の葉ずし
④飛鳥鍋
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正解：③

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①めはりずし
②ぼたん鍋
③いかなごのくぎ煮
④出石そば
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正解：②

 大阪府、煮、魚、米、酢
①箱ずし
②黒豆煮
③きつねうどん
④うどんちり
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正解：①

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①京漬物
②おばんざい
③懐石料理
④賀茂茄子の田楽
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正解：④

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①赤こんにゃく煮
②鴨鍋
③あゆの佃煮
④ふなずし
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正解：②

 三重県、茹で、麦、醤
①てこねずし
②伊勢うどん
③白みそ雑煮
④桑名のハマグリ料理
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正解：②

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①伊勢海老料理
②みそカツ
③味噌煮込みうどん
④手羽先から揚げ
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正解：③

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①金目鯛の煮付け
②うなぎの蒲焼き
③桜えびのかき揚げ
④ひつまぶし
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正解：②

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①静岡おでん
②朴葉すし
③朴葉味噌
④栗きんとん
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正解：③

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①五平餅
②おやき
③野沢菜漬け
④あゆの塩焼き
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正解：②

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①信州そば
②干し柿
③吉田うどん
④煮貝
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正解：ほうとう

 福井県、漬け、魚、米、塩
①里芋のころ煮
②鯖のへしこ
③越前ガニの鍋
④ほうとう
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正解：②

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①越前おろしそば
②いしる料理
③加賀料理
④かぶらずし
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正解：④

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①昆布じめ
②治部煮
③ぶり大根
④白えび料理
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正解：③

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①笹だんご
②へぎそば
③ますずし
④笹ずし
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正解：のっぺい汁

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①へらへらだんご
②生しらす丼
③かんこ焼き
④のっぺい汁
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正解：③

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①ちゃんこ料理
②どじょう料理
③深川丼
④牛鍋
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正解：③

 千葉県、煮、菜、米、酢
①太巻き寿司
②イワシのごま漬け
③ゆで落花生
④くさや
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正解：①

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①いがまんじゅう
②冷汁うどん
③行田のふらい
④ねぎぬた
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正解：①

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①生いもこんにゃく料理
②おっきりこみ
③釜めし
④水沢うどん
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正解：②

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①湯葉料理
②しもつかれ
③ちたけそば
④かんぴょうの卵とじ
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正解：②

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①さんが焼き
②はまぐりご飯
③あんこう料理
④そぼろ納豆
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正解：③

 山形県、煮、肉、菜、醤
①納豆汁
②いも煮
③玉こんにゃく
④どんがら汁
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正解：②

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①すみつかれ
②稲庭うどん
③ハタハタずし
④いぶりがっこ
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正解：きりたんぽ鍋

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①どんこ汁
②ずんだ餅
③きりたんぽ鍋
④はらこ飯
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正解：②

 岩手県、茹で、蕎、醤
①お茶もち
②わんこそば
③笹かまぼこ
④ひっつみ
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正解：②

 青森県、貝、醤、塩
①じょっぱり汁
②いちご煮
③せんべい汁
④大間のマグロ料理
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正解：②

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①石狩鍋
②イカめし
③ジンギスカン
④いものこ汁
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正解：③

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①ちゃんちゃん焼き、北海道
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④かんこ焼き、神奈川県
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正解：①

 全国、煮る、肉、菜、噌
①ぼたん鍋、兵庫県
②きりたんぽ鍋、秋田県
③治部煮、石川県
④沖縄そば、沖縄県
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正解：①

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①馬刺し
②きびなご料理、佐賀県
③三平汁
④ふく料理、山口県
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正解：②

 全国、焼く、和え、菜、噌
①呼子イカの活き造り、佐賀県
②かつおのたたき、高知県
③うなぎの蒲焼き、静岡県
④朴葉味噌、岐阜県
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正解：④

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①ジンギスカン、北海道
②ゲスト
③砂かけさん
④クルー
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正解：③

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①あかしおおんせん
②めいりんおんせん
③あきもりおんせん
④キャスト
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正解：みょうばんおんせん

 別府タワーの高さは？
①234m
②634m
③みょうばんおんせん
④100 m
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正解：④

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①ソルパセオ銀座会場
②駅前通り会場
③的ケ浜公園スパビーチ
④332.6m
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正解：②

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①やよい天狗通り
②駅前通り会場
③海門寺公園会場
④海門寺公園会場
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正解：別府スパビーチ

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①草津町
②下呂市
③登別市
④熱海市
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正解：④

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①7つ
②10つ
③8つ
④別府スパビーチ
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正解：9つ

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①9つ
②地獄饅頭
③閻魔饅頭
④三途の河饅頭
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正解：極楽饅頭

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①100度
②極楽饅頭
③180度
④200度
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正解：150度

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①本当に面倒くさい
②とことん嫌になる
③最後の最後
④大好き
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正解：①

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノチクワノ天麩羅
②150度
③鶏ノカマボコノ天麩羅
④鶏ノツミレノ天麩羅
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正解：③

 別府市の市花は？
①鶏ノハンペンノ天麩羅
②ユノハナ
③オオムラサキ
④ミヤマキリシマ
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正解：③

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①4
②ショウブ
③2
④3
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正解：①

 別府市の地理的形状は？
①扇状地
②三角州
③河岸段丘
④5
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正解：①

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①亀川
②鉄輪川
③柴石川
④春木川
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正解：④

 2015年11月現在の市長は？
①長野恭紘
②井上信幸
③リアス式海岸
④中村太郎
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正解：①

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①だいそう
②うちへっつい
③うちかまど
④浜田博
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正解：③

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①ユタ州ソルトレークシティー
②ないそう
③コロラド州コロラドスプリングス
④アリゾナ州フェニックス
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正解：テキサス州ボーモント

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①682　m
②1045　m
③1375　m
④1583　m
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正解：③

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①別府温泉保養ランド
②竹瓦温泉
③テキサス州ボーモント
④ひょうたん温泉
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正解：①