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 一問一答クイズ [No.11908]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 青森県、貝、醤、塩
  1. いちご煮
  2. せんべい汁
  3. じょっぱり汁
  4. 大間のマグロ料理
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 88人中
正解数 54人
正解率 61.36％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①ゴーヤチャンプルー
②じょっぱり汁
③ラフティー
④沖縄そば
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正解：④

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①豚骨料理
②いかすみ汁
③きびなご料理
④地鶏の刺身
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正解：さつまあげ

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①いりこもち
②冷や汁
③かぼちゃだんご
④さつまあげ
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正解：②

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①手延べだんご汁
②ごまだしうどん
③ブリのあつめし
④とり天
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正解：③

 熊本県、生、肉、醤
①馬刺し
②いきなりだご
③たらの芽の天ぷら
④からしれんこん
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正解：①

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①具雑煮
②トルコライス
③地鶏の炭火焼
④大村ずし
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正解：①

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①ゆでだご
②鯛茶漬け
③呼子イカの活き造り
④須古ずし
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正解：④

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①むつごろう蒲焼き
②水炊き
③うなぎのせいろ蒸し
④久留米ラーメン
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正解：②

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①サバの姿ずし
②田舎ずし
③ウツボのたたき
④かつおのたたき
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正解：④

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①さつま汁
②がめ煮
③じゃこ天
④宇和島鯛めし
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正解：③

 香川県、煮、菜、米、噌
①あんもち雑煮
②讃岐うどん
③しっぽくそば
④鯛そうめん
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正解：①

 徳島県、煮、魚、米、酢
①たらいうどん
②そば米雑炊
③あめごのひらら焼
④押しぬきずし
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正解：ぼうぜの姿ずし

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①ふく料理
②シロウオ料理
③ぼうぜの姿ずし
④岩国ずし
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正解：④

 広島県、煮、貝、菜、噌
①こんにゃくの刺身
②たこめし
③おばいけ
④カキの土手鍋
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正解：④

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①あなご飯
②サバずし
③ばらずし
④ママカリずし
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正解：③

 島根県、茹で、蕎、醤
①出雲そば
②うずめめし
③しじみ汁
④笹巻き
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正解：①

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①かにめし
②大山おこわ
③かに汁
④蒜山おこわ
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正解：③

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①茶粥
②めはりずし
③鯨の竜田揚げ
④あごのやき
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正解：②

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①大和の茶粥
②飛鳥鍋
③クエ鍋
④柿の葉ずし
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正解：④

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①三輪そうめん
②いかなごのくぎ煮
③出石そば
④黒豆煮
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正解：ぼたん鍋

 大阪府、煮、魚、米、酢
①ぼたん鍋
②きつねうどん
③箱ずし
④白みそ雑煮
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正解：③

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①うどんちり
②京漬物
③おばんざい
④懐石料理
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正解：賀茂茄子の田楽

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①鴨鍋
②あゆの佃煮
③ふなずし
④賀茂茄子の田楽
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正解：①

 三重県、茹で、麦、醤
①てこねずし
②伊勢海老料理
③桑名のハマグリ料理
④赤こんにゃく煮
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正解：伊勢うどん

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①みそカツ
②味噌煮込みうどん
③伊勢うどん
④手羽先から揚げ
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正解：②

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①ひつまぶし
②金目鯛の煮付け
③うなぎの蒲焼き
④静岡おでん
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正解：③

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①あゆの塩焼き
②桜えびのかき揚げ
③朴葉すし
④栗きんとん
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正解：朴葉味噌

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①野沢菜漬け
②おやき
③朴葉味噌
④信州そば
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正解：②

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①煮貝
②干し柿
③吉田うどん
④ほうとう
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正解：④

 福井県、漬け、魚、米、塩
①五平餅
②越前おろしそば
③鯖のへしこ
④越前ガニの鍋
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正解：③

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①治部煮
②いしる料理
③かぶらずし
④里芋のころ煮
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正解：③

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①ぶり大根
②ますずし
③加賀料理
④昆布じめ
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正解：①

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①白えび料理
②のっぺい汁
③笹だんご
④笹ずし
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正解：②

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①生しらす丼
②かんこ焼き
③牛鍋
④へぎそば
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正解：②

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①深川丼
②ちゃんこ料理
③どじょう料理
④くさや
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正解：①

 千葉県、煮、菜、米、酢
①ゆで落花生
②イワシのごま漬け
③さんが焼き
④へらへらだんご
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正解：太巻き寿司

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①冷汁うどん
②行田のふらい
③いがまんじゅう
④太巻き寿司
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正解：③

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①ねぎぬた
②おっきりこみ
③水沢うどん
④釜めし
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正解：②

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①生いもこんにゃく料理
②湯葉料理
③ちたけそば
④かんぴょうの卵とじ
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正解：しもつかれ

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①すみつかれ
②そぼろ納豆
③はまぐりご飯
④あんこう料理
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正解：④

 福島県、煮、菜、醤
①こづゆ
②にしんの山椒漬け
③山都そば
④しもつかれ
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正解：①

 山形県、煮、肉、菜、醤
①納豆汁
②どんがら汁
③玉こんにゃく
④いも煮
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正解：④

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①いぶりがっこ
②きりたんぽ鍋
③いかにんじん
④ハタハタずし
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正解：②

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①笹かまぼこ
②どんこ汁
③はらこ飯
④稲庭うどん
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正解：ずんだ餅

 岩手県、茹で、蕎、醤
①ひっつみ
②ずんだ餅
③お茶もち
④いものこ汁
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正解：わんこそば

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①石狩鍋
②三平汁
③イカめし
④ジンギスカン
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正解：④

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
②ちゃんちゃん焼き、北海道
③かんこ焼き、神奈川県
④地鶏の炭火焼、宮崎県
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正解：②

 全国、煮る、肉、菜、噌
①ぼたん鍋、兵庫県
②沖縄そば、沖縄県
③治部煮、石川県
④きりたんぽ鍋、秋田県
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正解：①

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きびなご料理、佐賀県
②呼子イカの活き造り、佐賀県
③ふく料理、山口県
④わんこそば
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正解：①

 全国、焼く、和え、菜、噌
①ジンギスカン、北海道
②かつおのたたき、高知県
③朴葉味噌、岐阜県
④うなぎの蒲焼き、静岡県
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正解：③

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①馬刺し
②砂かけさん
③クルー
④キャスト
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正解：②

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①ゲスト
②あきもりおんせん
③あかしおおんせん
④めいりんおんせん
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正解：みょうばんおんせん

 別府タワーの高さは？
①みょうばんおんせん
②634m
③234m
④100 m
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正解：④

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①駅前通り会場
②332.6m
③ソルパセオ銀座会場
④的ケ浜公園スパビーチ
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正解：①

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①駅前通り会場
②海門寺公園会場
③やよい天狗通り
④別府スパビーチ
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正解：④

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①熱海市
②下呂市
③登別市
④海門寺公園会場
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正解：①

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①10つ
②8つ
③草津町
④9つ
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正解：④

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①極楽饅頭
②7つ
③閻魔饅頭
④地獄饅頭
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正解：①

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①100度
②三途の河饅頭
③200度
④180度
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正解：150度

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①本当に面倒くさい
②150度
③最後の最後
④大好き
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正解：①

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノハンペンノ天麩羅
②鶏ノカマボコノ天麩羅
③鶏ノチクワノ天麩羅
④とことん嫌になる
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正解：②

 別府市の市花は？
①鶏ノツミレノ天麩羅
②ミヤマキリシマ
③ユノハナ
④オオムラサキ
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正解：④

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①4
②2
③5
④3
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正解：①

 別府市の地理的形状は？
①扇状地
②河岸段丘
③三角州
④リアス式海岸
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正解：①

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①柴石川
②亀川
③鉄輪川
④ショウブ
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正解：春木川

 2015年11月現在の市長は？
①浜田博
②中村太郎
③井上信幸
④春木川
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正解：長野恭紘

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①だいそう
②うちへっつい
③うちかまど
④ないそう
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正解：③

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①コロラド州コロラドスプリングス
②長野恭紘
③ユタ州ソルトレークシティー
④テキサス州ボーモント
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正解：④

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①1045　m
②1583　m
③アリゾナ州フェニックス
④1375　m
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正解：④

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①駅前高等温泉
②ひょうたん温泉
③竹瓦温泉
④別府温泉保養ランド
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正解：④