
予習・復習/一問一答クイズ
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①三平汁
②いかすみ汁
③ゴーヤチャンプルー
④沖縄そば
①ラフティー
②豚骨料理
③きびなご料理
④地鶏の刺身
①いりこもち
②かぼちゃだんご
③冷や汁
④地鶏の炭火焼
①手延べだんご汁
②とり天
③さつまあげ
④ブリのあつめし
①いきなりだご
②からしれんこん
③たらの芽の天ぷら
④ごまだしうどん
①大村ずし
②鯛茶漬け
③トルコライス
④馬刺し
①呼子イカの活き造り
②具雑煮
③むつごろう蒲焼き
④須古ずし
①水炊き
②久留米ラーメン
③がめ煮
④うなぎのせいろ蒸し
①かつおのたたき
②田舎ずし
③ゆでだご
④ウツボのたたき
①サバの姿ずし
②じゃこ天
③鯛そうめん
④宇和島鯛めし
①しっぽくそば
②押しぬきずし
③あんもち雑煮
④さつま汁
①あめごのひらら焼
②たらいうどん
③ぼうぜの姿ずし
④そば米雑炊
①讃岐うどん
②岩国ずし
③ふく料理
④おばいけ
①あなご飯
②たこめし
③こんにゃくの刺身
④シロウオ料理
①ママカリずし
②サバずし
③ばらずし
④カキの土手鍋
①うずめめし
②笹巻き
③蒜山おこわ
④しじみ汁
①かにめし
②かに汁
③あごのやき
④大山おこわ
①めはりずし
②出雲そば
③茶粥
④鯨の竜田揚げ
①クエ鍋
②飛鳥鍋
③三輪そうめん
④柿の葉ずし
①いかなごのくぎ煮
②黒豆煮
③出石そば
④ぼたん鍋
①きつねうどん
②大和の茶粥
③箱ずし
④白みそ雑煮
①京漬物
②うどんちり
③懐石料理
④賀茂茄子の田楽
①鴨鍋
②あゆの佃煮
③おばんざい
④赤こんにゃく煮
①伊勢海老料理
②伊勢うどん
③桑名のハマグリ料理
④ふなずし
①ひつまぶし
②みそカツ
③手羽先から揚げ
④味噌煮込みうどん
①うなぎの蒲焼き
②桜えびのかき揚げ
③てこねずし
④静岡おでん
①栗きんとん
②あゆの塩焼き
③朴葉すし
④金目鯛の煮付け
①五平餅
②朴葉味噌
③信州そば
④野沢菜漬け
①干し柿
②おやき
③吉田うどん
④煮貝
①里芋のころ煮
②鯖のへしこ
③越前おろしそば
④越前ガニの鍋
①かぶらずし
②ほうとう
③治部煮
④加賀料理
①いしる料理
②ぶり大根
③白えび料理
④ますずし
①笹ずし
②のっぺい汁
③笹だんご
④昆布じめ
①牛鍋
②へらへらだんご
③生しらす丼
④へぎそば
①深川丼
②どじょう料理
③かんこ焼き
④ちゃんこ料理
①太巻き寿司
②ゆで落花生
③イワシのごま漬け
④さんが焼き
①行田のふらい
②いがまんじゅう
③冷汁うどん
④くさや
①水沢うどん
②ねぎぬた
③釜めし
④生いもこんにゃく料理
①おっきりこみ
②かんぴょうの卵とじ
③ちたけそば
④湯葉料理
①すみつかれ
②はまぐりご飯
③しもつかれ
④そぼろ納豆
①にしんの山椒漬け
②こづゆ
③いかにんじん
④あんこう料理
①玉こんにゃく
②どんがら汁
③山都そば
④納豆汁
①いも煮
②ハタハタずし
③いぶりがっこ
④稲庭うどん
①どんこ汁
②きりたんぽ鍋
③笹かまぼこ
④はらこ飯
①わんこそば
②いものこ汁
③お茶もち
④ひっつみ
①いちご煮
②ずんだ餅
③大間のマグロ料理
④じょっぱり汁
①かんこ焼き、神奈川県
②せんべい汁
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④ちゃんちゃん焼き、北海道
①治部煮、石川県
②沖縄そば、沖縄県
③ぼたん鍋、兵庫県
④地鶏の炭火焼、宮崎県
解答を表示する
正解:③
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①きりたんぽ鍋、秋田県
②呼子イカの活き造り、佐賀県
③きびなご料理、佐賀県
④ふく料理、山口県
①かつおのたたき、高知県
②ジンギスカン、北海道
③朴葉味噌、岐阜県
④うなぎの蒲焼き、静岡県