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 一問一答クイズ [No.11913]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 全国、焼く、和え、菜、噌
  1. 朴葉味噌、岐阜県
  2. ジンギスカン、北海道
  3. うなぎの蒲焼き、静岡県
  4. かつおのたたき、高知県
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 80人中
正解数 60人
正解率 75％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①ラフティー
②いかすみ汁
③ジンギスカン、北海道
④沖縄そば
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正解：④

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①きびなご料理
②地鶏の刺身
③さつまあげ
④ゴーヤチャンプルー
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正解：③

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①かぼちゃだんご
②豚骨料理
③地鶏の炭火焼
④冷や汁
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正解：④

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①とり天
②ごまだしうどん
③ブリのあつめし
④手延べだんご汁
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正解：③

 熊本県、生、肉、醤
①いきなりだご
②馬刺し
③たらの芽の天ぷら
④からしれんこん
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正解：②

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①トルコライス
②具雑煮
③大村ずし
④鯛茶漬け
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正解：②

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①呼子イカの活き造り
②ゆでだご
③須古ずし
④むつごろう蒲焼き
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正解：③

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①久留米ラーメン
②うなぎのせいろ蒸し
③いりこもち
④水炊き
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正解：④

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①サバの姿ずし
②かつおのたたき
③がめ煮
④田舎ずし
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正解：②

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①さつま汁
②ウツボのたたき
③じゃこ天
④宇和島鯛めし
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正解：③

 香川県、煮、菜、米、噌
①押しぬきずし
②しっぽくそば
③讃岐うどん
④鯛そうめん
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正解：あんもち雑煮

 徳島県、煮、魚、米、酢
①そば米雑炊
②たらいうどん
③あめごのひらら焼
④ぼうぜの姿ずし
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正解：④

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①岩国ずし
②おばいけ
③あんもち雑煮
④シロウオ料理
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正解：①

 広島県、煮、貝、菜、噌
①あなご飯
②カキの土手鍋
③こんにゃくの刺身
④たこめし
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正解：②

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①ママカリずし
②サバずし
③ばらずし
④蒜山おこわ
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正解：③

 島根県、茹で、蕎、醤
①うずめめし
②ふく料理
③しじみ汁
④出雲そば
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正解：④

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①大山おこわ
②かにめし
③かに汁
④あごのやき
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正解：③

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①笹巻き
②めはりずし
③クエ鍋
④鯨の竜田揚げ
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正解：②

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①三輪そうめん
②飛鳥鍋
③柿の葉ずし
④茶粥
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正解：③

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①黒豆煮
②出石そば
③ぼたん鍋
④いかなごのくぎ煮
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正解：③

 大阪府、煮、魚、米、酢
①白みそ雑煮
②うどんちり
③きつねうどん
④大和の茶粥
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正解：箱ずし

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①賀茂茄子の田楽
②京漬物
③箱ずし
④おばんざい
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正解：①

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①ふなずし
②鴨鍋
③懐石料理
④赤こんにゃく煮
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正解：②

 三重県、茹で、麦、醤
①あゆの佃煮
②桑名のハマグリ料理
③伊勢海老料理
④伊勢うどん
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正解：④

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①てこねずし
②ひつまぶし
③手羽先から揚げ
④味噌煮込みうどん
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正解：④

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①金目鯛の煮付け
②うなぎの蒲焼き
③みそカツ
④桜えびのかき揚げ
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正解：②

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①栗きんとん
②朴葉すし
③朴葉味噌
④静岡おでん
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正解：③

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①五平餅
②あゆの塩焼き
③信州そば
④おやき
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正解：④

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①ほうとう
②吉田うどん
③煮貝
④野沢菜漬け
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正解：①

 福井県、漬け、魚、米、塩
①越前おろしそば
②越前ガニの鍋
③里芋のころ煮
④鯖のへしこ
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正解：④

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①治部煮
②いしる料理
③かぶらずし
④干し柿
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正解：③

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①加賀料理
②ますずし
③白えび料理
④ぶり大根
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正解：④

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①のっぺい汁
②昆布じめ
③笹ずし
④笹だんご
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正解：①

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①生しらす丼
②へらへらだんご
③牛鍋
④へぎそば
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正解：かんこ焼き

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①くさや
②ちゃんこ料理
③どじょう料理
④深川丼
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正解：④

 千葉県、煮、菜、米、酢
①ゆで落花生
②太巻き寿司
③かんこ焼き
④イワシのごま漬け
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正解：②

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①さんが焼き
②いがまんじゅう
③冷汁うどん
④行田のふらい
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正解：②

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①ねぎぬた
②水沢うどん
③おっきりこみ
④生いもこんにゃく料理
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正解：③

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①釜めし
②しもつかれ
③かんぴょうの卵とじ
④湯葉料理
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正解：②

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①すみつかれ
②あんこう料理
③そぼろ納豆
④ちたけそば
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正解：②

 福島県、煮、菜、醤
①にしんの山椒漬け
②山都そば
③いかにんじん
④こづゆ
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正解：④

 山形県、煮、肉、菜、醤
①どんがら汁
②いも煮
③玉こんにゃく
④納豆汁
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正解：②

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①いぶりがっこ
②ハタハタずし
③稲庭うどん
④はまぐりご飯
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正解：きりたんぽ鍋

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①はらこ飯
②どんこ汁
③ずんだ餅
④きりたんぽ鍋
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正解：③

 岩手県、茹で、蕎、醤
①わんこそば
②笹かまぼこ
③いものこ汁
④ひっつみ
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正解：①

 青森県、貝、醤、塩
①大間のマグロ料理
②お茶もち
③じょっぱり汁
④せんべい汁
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正解：いちご煮

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①三平汁
②いちご煮
③イカめし
④ジンギスカン
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正解：④

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①地鶏の炭火焼、宮崎県
②ちゃんちゃん焼き、北海道
③ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
④かんこ焼き、神奈川県
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正解：②

 全国、煮る、肉、菜、噌
①ぼたん鍋、兵庫県
②治部煮、石川県
③きりたんぽ鍋、秋田県
④沖縄そば、沖縄県
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正解：①

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①きびなご料理、佐賀県
②ふく料理、山口県
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④石狩鍋
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正解：①

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①砂かけさん
②馬刺し
③キャスト
④ゲスト
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正解：①

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①めいりんおんせん
②みょうばんおんせん
③クルー
④あかしおおんせん
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正解：②

 別府タワーの高さは？
①634m
②100 m
③あきもりおんせん
④332.6m
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正解：②

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①ソルパセオ銀座会場
②海門寺公園会場
③駅前通り会場
④的ケ浜公園スパビーチ
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正解：③

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①海門寺公園会場
②駅前通り会場
③234m
④別府スパビーチ
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正解：④

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①草津町
②やよい天狗通り
③下呂市
④登別市
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正解：熱海市

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①9つ
②熱海市
③7つ
④10つ
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正解：①

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①三途の河饅頭
②8つ
③地獄饅頭
④閻魔饅頭
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正解：極楽饅頭

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①200度
②100度
③極楽饅頭
④150度
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正解：④

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①とことん嫌になる
②180度
③大好き
④最後の最後
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正解：本当に面倒くさい

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①本当に面倒くさい
②鶏ノチクワノ天麩羅
③鶏ノハンペンノ天麩羅
④鶏ノツミレノ天麩羅
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正解：鶏ノカマボコノ天麩羅

 別府市の市花は？
①鶏ノカマボコノ天麩羅
②オオムラサキ
③ユノハナ
④ミヤマキリシマ
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正解：②

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①4
②2
③5
④ショウブ
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正解：①

 別府市の地理的形状は？
①扇状地
②3
③リアス式海岸
④河岸段丘
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正解：①

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①春木川
②鉄輪川
③三角州
④亀川
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正解：①

 2015年11月現在の市長は？
①浜田博
②中村太郎
③柴石川
④長野恭紘
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正解：④

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①うちへっつい
②だいそう
③ないそう
④井上信幸
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正解：うちかまど

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①アリゾナ州フェニックス
②テキサス州ボーモント
③ユタ州ソルトレークシティー
④コロラド州コロラドスプリングス
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正解：②

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①1583　m
②うちかまど
③1045　m
④1375　m
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正解：④

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①竹瓦温泉
②別府温泉保養ランド
③682　m
④ひょうたん温泉
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正解：②