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 一問一答クイズ [No.11913]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 全国、焼く、和え、菜、噌
  1. うなぎの蒲焼き、静岡県
  2. 朴葉味噌、岐阜県
  3. かつおのたたき、高知県
  4. ジンギスカン、北海道
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 80人中
正解数 60人
正解率 75％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①ジンギスカン、北海道
②ラフティー
③いかすみ汁
④沖縄そば
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正解：④

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①きびなご料理
②地鶏の刺身
③さつまあげ
④ゴーヤチャンプルー
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正解：③

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①かぼちゃだんご
②冷や汁
③地鶏の炭火焼
④豚骨料理
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正解：②

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①いりこもち
②とり天
③手延べだんご汁
④ごまだしうどん
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正解：ブリのあつめし

 熊本県、生、肉、醤
①ブリのあつめし
②たらの芽の天ぷら
③馬刺し
④からしれんこん
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正解：③

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①大村ずし
②鯛茶漬け
③いきなりだご
④トルコライス
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正解：具雑煮

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①呼子イカの活き造り
②むつごろう蒲焼き
③須古ずし
④ゆでだご
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正解：③

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①うなぎのせいろ蒸し
②久留米ラーメン
③水炊き
④がめ煮
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正解：③

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①サバの姿ずし
②田舎ずし
③かつおのたたき
④ウツボのたたき
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正解：③

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①鯛そうめん
②宇和島鯛めし
③じゃこ天
④さつま汁
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正解：③

 香川県、煮、菜、米、噌
①押しぬきずし
②讃岐うどん
③具雑煮
④しっぽくそば
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正解：あんもち雑煮

 徳島県、煮、魚、米、酢
①ぼうぜの姿ずし
②あんもち雑煮
③そば米雑炊
④たらいうどん
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正解：①

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①シロウオ料理
②ふく料理
③あめごのひらら焼
④岩国ずし
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正解：④

 広島県、煮、貝、菜、噌
①あなご飯
②カキの土手鍋
③おばいけ
④こんにゃくの刺身
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正解：②

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①サバずし
②ママカリずし
③ばらずし
④たこめし
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正解：③

 島根県、茹で、蕎、醤
①しじみ汁
②出雲そば
③蒜山おこわ
④うずめめし
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正解：②

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①笹巻き
②大山おこわ
③かに汁
④かにめし
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正解：③

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①茶粥
②めはりずし
③鯨の竜田揚げ
④クエ鍋
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正解：②

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①あごのやき
②飛鳥鍋
③柿の葉ずし
④大和の茶粥
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正解：③

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①いかなごのくぎ煮
②黒豆煮
③出石そば
④三輪そうめん
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正解：ぼたん鍋

 大阪府、煮、魚、米、酢
①きつねうどん
②ぼたん鍋
③箱ずし
④白みそ雑煮
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正解：③

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①おばんざい
②京漬物
③うどんちり
④賀茂茄子の田楽
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正解：④

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①ふなずし
②鴨鍋
③あゆの佃煮
④懐石料理
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正解：②

 三重県、茹で、麦、醤
①赤こんにゃく煮
②桑名のハマグリ料理
③伊勢うどん
④伊勢海老料理
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正解：③

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①手羽先から揚げ
②ひつまぶし
③てこねずし
④味噌煮込みうどん
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正解：④

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①うなぎの蒲焼き
②静岡おでん
③みそカツ
④金目鯛の煮付け
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正解：①

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①朴葉味噌
②あゆの塩焼き
③朴葉すし
④桜えびのかき揚げ
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正解：①

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①栗きんとん
②五平餅
③信州そば
④おやき
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正解：④

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①吉田うどん
②野沢菜漬け
③煮貝
④干し柿
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正解：ほうとう

 福井県、漬け、魚、米、塩
①越前おろしそば
②越前ガニの鍋
③里芋のころ煮
④ほうとう
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正解：鯖のへしこ

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①治部煮
②かぶらずし
③加賀料理
④鯖のへしこ
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正解：②

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①いしる料理
②昆布じめ
③ますずし
④白えび料理
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正解：ぶり大根

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①笹ずし
②へぎそば
③ぶり大根
④のっぺい汁
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正解：④

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①かんこ焼き
②へらへらだんご
③生しらす丼
④笹だんご
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正解：①

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①どじょう料理
②深川丼
③牛鍋
④ちゃんこ料理
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正解：②

 千葉県、煮、菜、米、酢
①太巻き寿司
②イワシのごま漬け
③ゆで落花生
④さんが焼き
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正解：①

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①いがまんじゅう
②冷汁うどん
③くさや
④行田のふらい
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正解：①

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①水沢うどん
②生いもこんにゃく料理
③釜めし
④おっきりこみ
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正解：④

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①ねぎぬた
②ちたけそば
③湯葉料理
④しもつかれ
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正解：④

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①あんこう料理
②そぼろ納豆
③すみつかれ
④かんぴょうの卵とじ
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正解：①

 福島県、煮、菜、醤
①こづゆ
②山都そば
③はまぐりご飯
④にしんの山椒漬け
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正解：①

 山形県、煮、肉、菜、醤
①納豆汁
②玉こんにゃく
③いも煮
④いかにんじん
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正解：③

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①きりたんぽ鍋
②いぶりがっこ
③ハタハタずし
④どんがら汁
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正解：①

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①稲庭うどん
②はらこ飯
③ずんだ餅
④笹かまぼこ
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正解：③

 岩手県、茹で、蕎、醤
①どんこ汁
②いものこ汁
③わんこそば
④お茶もち
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正解：③

 青森県、貝、醤、塩
①大間のマグロ料理
②じょっぱり汁
③せんべい汁
④いちご煮
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正解：④

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①ジンギスカン
②イカめし
③石狩鍋
④ひっつみ
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正解：①

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①ちゃんちゃん焼き、北海道
②地鶏の炭火焼、宮崎県
③かんこ焼き、神奈川県
④ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
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正解：①

 全国、煮る、肉、菜、噌
①きりたんぽ鍋、秋田県
②沖縄そば、沖縄県
③治部煮、石川県
④三平汁
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正解：ぼたん鍋、兵庫県

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①馬刺し
②ふく料理、山口県
③きびなご料理、佐賀県
④呼子イカの活き造り、佐賀県
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正解：③

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①クルー
②ぼたん鍋、兵庫県
③砂かけさん
④キャスト
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正解：③

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①ゲスト
②あかしおおんせん
③あきもりおんせん
④めいりんおんせん
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正解：みょうばんおんせん

 別府タワーの高さは？
①100 m
②みょうばんおんせん
③234m
④332.6m
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正解：①

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①海門寺公園会場
②駅前通り会場
③的ケ浜公園スパビーチ
④ソルパセオ銀座会場
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正解：②

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①海門寺公園会場
②駅前通り会場
③634m
④別府スパビーチ
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正解：④

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①登別市
②草津町
③熱海市
④やよい天狗通り
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正解：③

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①10つ
②7つ
③8つ
④9つ
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正解：④

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①三途の河饅頭
②地獄饅頭
③下呂市
④閻魔饅頭
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正解：極楽饅頭

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①200度
②極楽饅頭
③100度
④150度
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正解：④

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①大好き
②最後の最後
③180度
④とことん嫌になる
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正解：本当に面倒くさい

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノハンペンノ天麩羅
②本当に面倒くさい
③鶏ノツミレノ天麩羅
④鶏ノチクワノ天麩羅
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正解：鶏ノカマボコノ天麩羅

 別府市の市花は？
①オオムラサキ
②鶏ノカマボコノ天麩羅
③ユノハナ
④ショウブ
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正解：①

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①3
②ミヤマキリシマ
③4
④5
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正解：③

 別府市の地理的形状は？
①三角州
②扇状地
③リアス式海岸
④2
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正解：②

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①河岸段丘
②亀川
③春木川
④鉄輪川
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正解：③

 2015年11月現在の市長は？
①中村太郎
②柴石川
③井上信幸
④長野恭紘
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正解：④

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①だいそう
②うちかまど
③ないそう
④浜田博
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正解：②

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①コロラド州コロラドスプリングス
②テキサス州ボーモント
③アリゾナ州フェニックス
④うちへっつい
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正解：②

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①1045　m
②1583　m
③ユタ州ソルトレークシティー
④1375　m
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正解：④

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①別府温泉保養ランド
②竹瓦温泉
③ひょうたん温泉
④682　m
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正解：①