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 一問一答クイズ [No.11915]
  郷土料理 クイズ より  調理法、食材、調味料から郷土料理を当てるクイズです。
問題 全国、漬け、魚、塩、酢
  1. イワシのごま漬け、千葉県
  2. にしんの山椒漬け、福島県
  3. さばのへしこ、福井県
  4. くさや、東京都
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 76人中
正解数 34人
正解率 44.74％正解率
作成者 ｔａ−ｋｕｎ （ID:15549）
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 沖縄県、茹で、肉、麦、醤
①沖縄そば
②ゴーヤチャンプルー
③ラフティー
④さばのへしこ、福井県
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正解：①

 鹿児島県、揚げ、魚、塩、糖
①豚骨料理
②いかすみ汁
③さつまあげ
④地鶏の刺身
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正解：③

 宮崎県、焼、魚、菜、米、噌
①きびなご料理
②いりこもち
③冷や汁
④地鶏の炭火焼
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正解：③

 大分県、煮、漬、魚、米、醤
①とり天
②かぼちゃだんご
③ごまだしうどん
④手延べだんご汁
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正解：ブリのあつめし

 熊本県、生、肉、醤
①いきなりだご
②ブリのあつめし
③たらの芽の天ぷら
④からしれんこん
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正解：馬刺し

 長崎県、煮、肉、魚、菜、米、醤
①馬刺し
②具雑煮
③トルコライス
④大村ずし
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正解：②

 佐賀県、煮、魚、菜、米、酢
①須古ずし
②呼子イカの活き造り
③鯛茶漬け
④ゆでだご
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正解：①

 福岡県、煮、肉、菜、醤、酢
①がめ煮
②久留米ラーメン
③水炊き
④むつごろう蒲焼き
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正解：③

 高知県、焼、魚、醤、塩、酢
①かつおのたたき
②サバの姿ずし
③田舎ずし
④ウツボのたたき
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正解：①

 愛媛県、揚げ、魚、塩
①うなぎのせいろ蒸し
②鯛そうめん
③じゃこ天
④宇和島鯛めし
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正解：③

 香川県、煮、菜、米、噌
①さつま汁
②押しぬきずし
③あんもち雑煮
④しっぽくそば
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正解：③

 徳島県、煮、魚、米、酢
①たらいうどん
②そば米雑炊
③讃岐うどん
④ぼうぜの姿ずし
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正解：④

 山口県、和え、煮、魚、菜、米、酢
①シロウオ料理
②岩国ずし
③ふく料理
④あめごのひらら焼
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正解：②

 広島県、煮、貝、菜、噌
①こんにゃくの刺身
②おばいけ
③カキの土手鍋
④たこめし
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正解：③

 岡山県、煮、和え、魚、菜、米、酢
①あなご飯
②ママカリずし
③ばらずし
④蒜山おこわ
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正解：③

 島根県、茹で、蕎、醤
①笹巻き
②サバずし
③出雲そば
④しじみ汁
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正解：③

 鳥取県、煮、魚、菜、噌
①あごのやき
②かにめし
③大山おこわ
④かに汁
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正解：④

 和歌山県、煮、漬、菜、米、醤
①クエ鍋
②鯨の竜田揚げ
③うずめめし
④めはりずし
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正解：④

 奈良県、煮、漬、魚、米、酢
①大和の茶粥
②茶粥
③三輪そうめん
④飛鳥鍋
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正解：柿の葉ずし

 兵庫県、煮、肉、菜、噌
①ぼたん鍋
②いかなごのくぎ煮
③柿の葉ずし
④出石そば
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正解：①

 大阪府、煮、魚、米、酢
①白みそ雑煮
②うどんちり
③黒豆煮
④箱ずし
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正解：④

 京都府、揚げ、菜、噌、糖
①きつねうどん
②おばんざい
③懐石料理
④賀茂茄子の田楽
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正解：④

 滋賀県、煮、肉、菜、醤、糖
①ふなずし
②赤こんにゃく煮
③鴨鍋
④あゆの佃煮
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正解：③

 三重県、茹で、麦、醤
①てこねずし
②京漬物
③伊勢海老料理
④伊勢うどん
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正解：④

 愛知県、煮、茹で、肉、菜、麦、噌
①桑名のハマグリ料理
②みそカツ
③味噌煮込みうどん
④ひつまぶし
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正解：③

 静岡県、焼き、魚、醤、糖
①静岡おでん
②手羽先から揚げ
③桜えびのかき揚げ
④うなぎの蒲焼き
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正解：④

 岐阜県、焼き、和え、菜、噌
①朴葉すし
②あゆの塩焼き
③朴葉味噌
④金目鯛の煮付け
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正解：③

 長野県、焼き、煮、菜、麦、噌
①五平餅
②栗きんとん
③野沢菜漬け
④おやき
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正解：④

 山梨県、煮る、肉、菜、麦、噌
①干し柿
②信州そば
③煮貝
④吉田うどん
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正解：ほうとう

 福井県、漬け、魚、米、塩
①越前おろしそば
②越前ガニの鍋
③鯖のへしこ
④里芋のころ煮
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正解：③

 石川県、煮、魚、菜、米、酢
①加賀料理
②治部煮
③いしる料理
④ほうとう
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正解：かぶらずし

 富山県、煮、魚、菜、醤、糖
①かぶらずし
②昆布じめ
③ますずし
④ぶり大根
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正解：④

 新潟県、煮、魚、菜、醤、塩
①白えび料理
②のっぺい汁
③笹だんご
④へぎそば
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正解：②

 神奈川県、焼き、蒸、菜、麦
①牛鍋
②かんこ焼き
③笹ずし
④生しらす丼
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正解：②

 東京都、煮、蒸、魚、菜、米、噌
①深川丼
②どじょう料理
③くさや
④へらへらだんご
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正解：①

 千葉県、煮、菜、米、酢
①太巻き寿司
②さんが焼き
③イワシのごま漬け
④ゆで落花生
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正解：①

 埼玉県、煮、蒸、菜、米、糖
①行田のふらい
②いがまんじゅう
③ちゃんこ料理
④冷汁うどん
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正解：②

 群馬県、煮、菜、麦、醤
①釜めし
②水沢うどん
③生いもこんにゃく料理
④おっきりこみ
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正解：④

 栃木県、煮、魚、菜、醤
①ちたけそば
②かんぴょうの卵とじ
③湯葉料理
④ねぎぬた
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正解：しもつかれ

 茨城県、煮、魚、菜、噌
①はまぐりご飯
②すみつかれ
③そぼろ納豆
④しもつかれ
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正解：あんこう料理

 福島県、煮、菜、醤
①こづゆ
②にしんの山椒漬け
③山都そば
④あんこう料理
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正解：①

 山形県、煮、肉、菜、醤
①いも煮
②納豆汁
③どんがら汁
④玉こんにゃく
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正解：①

 秋田県、煮、肉、菜、米、醤
①ハタハタずし
②きりたんぽ鍋
③いぶりがっこ
④稲庭うどん
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正解：②

 宮城県、和え、茹で、菜、米、糖
①いかにんじん
②ずんだ餅
③どんこ汁
④笹かまぼこ
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正解：②

 岩手県、茹で、蕎、醤
①わんこそば
②はらこ飯
③ひっつみ
④お茶もち
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正解：①

 青森県、貝、醤、塩
①せんべい汁
②いものこ汁
③じょっぱり汁
④いちご煮
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正解：④

 北海道、焼く、肉、菜、醤、噌
①ジンギスカン
②イカめし
③三平汁
④石狩鍋
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正解：①

 全国、炒め、蒸し、魚、菜、噌
①ちゃんちゃん焼き、北海道
②ゴーヤーチャンプルー、沖縄県
③地鶏の炭火焼、宮崎県
④かんこ焼き、神奈川県
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正解：①

 全国、煮る、肉、菜、噌
①大間のマグロ料理
②治部煮、石川県
③ぼたん鍋、兵庫県
④きりたんぽ鍋、秋田県
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正解：③

解説：きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤

 全国、生、魚、噌、酢
①ふく料理、山口県
②沖縄そば、沖縄県
③呼子イカの活き造り、佐賀県
④きびなご料理、佐賀県
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正解：④

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以下のクイズは、大分県別府市 ご当地検定より、出題しております。
説明：当地の自慢をクイズにします、挑戦お待ちしています。
 別府最古の共同浴場「竹瓦温泉」、スタッフの呼び名は？
①馬刺し
②砂かけさん
③ゲスト
④キャスト
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正解：②

 別府八湯、明礬温泉、読み仮名は？
①クルー
②あきもりおんせん
③めいりんおんせん
④あかしおおんせん
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正解：みょうばんおんせん

 別府タワーの高さは？
①634m
②332.6m
③234m
④100 m
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正解：④

 夏の宵祭り“夕涼み“ワイワイ市”、会場は？
①的ケ浜公園スパビーチ
②駅前通り会場
③みょうばんおんせん
④ソルパセオ銀座会場
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正解：②

 夏の宵祭り“納涼音頭大会”、会場は？
①やよい天狗通り
②海門寺公園会場
③海門寺公園会場
④別府スパビーチ
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正解：④

 別府市と国内姉妹都市を結んでいる都市は？
①熱海市
②駅前通り会場
③登別市
④草津町
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正解：①

 別府地獄めぐり、地獄の数はいくつ？
①下呂市
②9つ
③10つ
④7つ
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正解：②

解説：血の池、海、カマド、鬼石坊主、白池、鬼山、金龍、山、龍巻

 海地獄、天然の地熱を利用して蒸している絶品饅頭、名前は？
①8つ
②地獄饅頭
③極楽饅頭
④三途の河饅頭
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正解：③

 龍巻地獄、吹き上がる間欠泉の温度は？
①200度
②閻魔饅頭
③180度
④100度
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正解：150度

 方言、「しんけんよだきい」意味は？
①とことん嫌になる
②大好き
③150度
④最後の最後
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正解：本当に面倒くさい

 別府名物「とり天」、発祥の店東洋軒での昭和初期メニューは？
①鶏ノツミレノ天麩羅
②鶏ノハンペンノ天麩羅
③鶏ノカマボコノ天麩羅
④本当に面倒くさい
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正解：③

 別府市の市花は？
①ユノハナ
②ショウブ
③ミヤマキリシマ
④鶏ノチクワノ天麩羅
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正解：オオムラサキ

 別府市内に　JR　の駅はいくつある？
①3
②2
③5
④オオムラサキ
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正解：4

 別府市の地理的形状は？
①4
②扇状地
③リアス式海岸
④三角州
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正解：②

 別府市内を流れる主要河川は　朝見川・境川　と残る一つは？
①柴石川
②河岸段丘
③春木川
④亀川
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正解：③

 2015年11月現在の市長は？
①鉄輪川
②浜田博
③井上信幸
④長野恭紘
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正解：④

 別府市亀川北部にある地名です　　　内竈　　　何と読む？
①うちかまど
②中村太郎
③ないそう
④だいそう
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正解：①

 国内外を問わず　6ヶ所と姉妹都市提携（2015年）をしていますが、アメリカ合衆国では何市と提携している？
①アリゾナ州フェニックス
②ユタ州ソルトレークシティー
③テキサス州ボーモント
④うちへっつい
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正解：③

 ロープウェイのある鶴見岳　　標高は？
①コロラド州コロラドスプリングス
②1375　m
③1045　m
④682　m
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正解：②

 美肌効果の高い「ドロ湯」を味わえる温泉施設は？　
①1583　m
②ひょうたん温泉
③別府温泉保養ランド
④駅前高等温泉
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正解：③