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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②其
③玉ねぎ
④レタス
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③キワノ
④パセリ
①鶏
②バナナ
③牛
④馬
①豚
②メジ
③メブト
④ハツ
①ピタ
②ハッラー
③チャパティ
④ナン
①麦芽糖
②果糖
③ショ糖
④ヨコ
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②乳糖
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①昆布出汁
②賞味期限がない。
③味醂
④砂糖
①シーユー
②カンジャン
③ケチャップマニス
④ショーユ
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②塩
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁一菜
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②一汁三菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①弥生時代
②飛鳥時代
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④奈良時代
①空箸
②探り箸
③受け箸
④縄文時代
①懐石料理
②本膳料理
③有職料理
④持ち箸
①精進料理
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①有馬温泉
②草津温泉
③ヘロイン
④別府温泉
①ベトナムコーヒー
②伊東温泉
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①チンダル現象
②乳膜形成
③コロンビアコーヒー
④ラムスデン現象
①シッキム
②ダージリン
③アッサム
④ニルギリ