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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②キャベツ
③蹴
④パセリ
①玉ねぎ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④バナナ
①馬
②牛
③豚
④鶏
①メブト
②キワノ
③ハツ
④メジ
①チャパティ
②ピタ
③ヨコ
④ナン
①麦芽糖
②ショ糖
③ハッラー
④乳糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①昆布出汁
②塩
③味醂
④果糖
①シーユー
②カンジャン
③ショーユ
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③砂糖
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁一菜
③一汁三菜
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
①奈良時代
②弥生時代
③飛鳥時代
④縄文時代
①空箸
②探り箸
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④持ち箸
①精進料理
②受け箸
③本膳料理
④懐石料理
①有職料理
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①別府温泉
②伊東温泉
③草津温泉
④コーラ・ビーンズ
①有馬温泉
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①トルコ・コーヒー
②ラムスデン現象
③濃縮化
④チンダル現象
①ダージリン
②アッサム
③ニルギリ
④シッキム