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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②キャベツ
③レタス
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②バナナ
③ピターヤ
④仮
①豚
②鶏
③キワノ
④馬
①メブト
②ハツ
③ヨコ
④牛
①ピタ
②ハッラー
③チャパティ
④ナン
①メジ
②果糖
③麦芽糖
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②ショ糖
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①昆布出汁
②砂糖
③塩
④味醂
①シーユー
②ケチャップマニス
③賞味期限がない。
④ショーユ
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④カンジャン
①一汁一菜
②一汁四菜
③一汁三菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁二菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②弥生時代
③飛鳥時代
④奈良時代
①空箸
②探り箸
③受け箸
④縄文時代
①本膳料理
②有職料理
③懐石料理
④精進料理
①持ち箸
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①草津温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コカイン
①チンダル現象
②濃縮化
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①ベトナムコーヒー
②ニルギリ
③ダージリン
④アッサム