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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②パセリ
③不良見
④キャベツ
①バナナ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④キワノ
①豚
②玉ねぎ
③牛
④馬
①メジ
②ハツ
③ヨコ
④メブト
①鶏
②ピタ
③チャパティ
④ハッラー
①麦芽糖
②ナン
③乳糖
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①昆布出汁
②味醂
③砂糖
④塩
①シーユー
②ショーユ
③ケチャップマニス
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②果糖
③一汁一菜
④一汁三菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③一汁二菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②縄文時代
③奈良時代
④弥生時代
①受け箸
②探り箸
③空箸
④持ち箸
①本膳料理
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③懐石料理
④精進料理
①有職料理
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④ヘロイン
①有馬温泉
②別府温泉
③草津温泉
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④コーラ・ナッツ
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③濃縮化
④ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②ニルギリ
③ダージリン
④シッキム