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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②玉ねぎ
③キャベツ
④パセリ
①不良見
②キワノ
③ピターヤ
④バナナ
①馬
②豚
③牛
④鶏
①ハツ
②メジ
③ヨコ
④パッションフルーツ
①ピタ
②ナン
③ハッラー
④チャパティ
①メブト
②麦芽糖
③乳糖
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③賞味期限がない。
④果糖
①味醂
②砂糖
③塩
④昆布出汁
①ショーユ
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③カンジャン
④シーユー
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ケチャップマニス
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①飛鳥時代
②弥生時代
③縄文時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①探り箸
②奈良時代
③空箸
④持ち箸
①懐石料理
②有職料理
③精進料理
④本膳料理
①コーラ・ナッツ
②受け箸
③コカイン
④ヘロイン
①伊東温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④コーラ・ビーンズ
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②草津温泉
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①濃縮化
②アッサム
③ニルギリ
④シッキム