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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②不良見
③キャベツ
④レタス
①キワノ
②玉ねぎ
③ピターヤ
④パッションフルーツ
①豚
②バナナ
③馬
④牛
①鶏
②メジ
③ハツ
④ヨコ
①ナン
②ピタ
③チャパティ
④ハッラー
①麦芽糖
②果糖
③乳糖
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②メブト
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①塩
②味醂
③賞味期限がない。
④昆布出汁
①砂糖
②シーユー
③ショーユ
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ケチャップマニス
①一汁四菜
②一汁一菜
③一汁三菜
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁二菜
①弥生時代
②飛鳥時代
③奈良時代
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①受け箸
②探り箸
③縄文時代
④空箸
①精進料理
②懐石料理
③有職料理
④本膳料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④持ち箸
①有馬温泉
②コーラ・ビーンズ
③別府温泉
④草津温泉
①伊東温泉
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①トルコ・コーヒー
②濃縮化
③チンダル現象
④ラムスデン現象
①アッサム
②ダージリン
③ニルギリ
④乳膜形成