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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②佳
③玉ねぎ
④レタス
①バナナ
②キワノ
③パッションフルーツ
④キャベツ
①馬
②牛
③ピターヤ
④豚
①メジ
②メブト
③ハツ
④ヨコ
①チャパティ
②ハッラー
③ナン
④鶏
①果糖
②乳糖
③ピタ
④ショ糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④麦芽糖
①昆布出汁
②砂糖
③味醂
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①ケチャップマニス
②カンジャン
③塩
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ショーユ
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁四菜
③一汁三菜
④一汁二菜
①一汁一菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③飛鳥時代
④弥生時代
①受け箸
②奈良時代
③持ち箸
④探り箸
①有職料理
②精進料理
③空箸
④本膳料理
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④懐石料理
①有馬温泉
②草津温泉
③別府温泉
④伊東温泉
①コロンビアコーヒー
②コカイン
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①濃縮化
②インディアンコーヒー
③チンダル現象
④ラムスデン現象
①ニルギリ
②乳膜形成
③ダージリン
④シッキム