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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②玉ねぎ
③キャベツ
④花
①バナナ
②ピターヤ
③パセリ
④パッションフルーツ
①牛
②豚
③馬
④キワノ
①鶏
②メジ
③ヨコ
④ハツ
①ナン
②ピタ
③メブト
④チャパティ
①麦芽糖
②乳糖
③ショ糖
④果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④賞味期限がない。
①ハッラー
②昆布出汁
③塩
④味醂
①ケチャップマニス
②シーユー
③砂糖
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④カンジャン
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁一菜
③一汁二菜
④一汁四菜
①一汁三菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解:すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③奈良時代
④弥生時代
①探り箸
②受け箸
③持ち箸
④空箸
①精進料理
②有職料理
③懐石料理
④本膳料理
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④飛鳥時代
①別府温泉
②コカイン
③伊東温泉
④有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③草津温泉
④トルコ・コーヒー
①ベトナムコーヒー
②濃縮化
③乳膜形成
④チンダル現象
①シッキム
②アッサム
③ラムスデン現象
④ニルギリ