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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②レタス
③キャベツ
④玉ねぎ
①ピターヤ
②己
③キワノ
④パッションフルーツ
①馬
②豚
③鶏
④牛
①メブト
②バナナ
③メジ
④ハツ
①ヨコ
②ナン
③チャパティ
④ピタ
①乳糖
②果糖
③ハッラー
④麦芽糖
①ショ糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①賞味期限がない。
②塩
③味醂
④昆布出汁
①砂糖
②カンジャン
③シーユー
④ケチャップマニス
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ショーユ
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解:数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁三菜
③一汁二菜
④一汁四菜
①一汁一菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①弥生時代
②飛鳥時代
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④奈良時代
①縄文時代
②探り箸
③受け箸
④持ち箸
①空箸
②精進料理
③本膳料理
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③有職料理
④コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②ヘロイン
③有馬温泉
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②別府温泉
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
①コロンビアコーヒー
②チンダル現象
③濃縮化
④ラムスデン現象
①ダージリン
②アッサム
③シッキム
④ニルギリ