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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②卦
③キャベツ
④パセリ
①パッションフルーツ
②キワノ
③ピターヤ
④バナナ
①玉ねぎ
②鶏
③牛
④豚
①メブト
②ヨコ
③馬
④メジ
①ナン
②ハツ
③ハッラー
④チャパティ
①ショ糖
②麦芽糖
③乳糖
④果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③賞味期限がない。
④ピタ
①味醂
②昆布出汁
③塩
④砂糖
①ケチャップマニス
②カンジャン
③ショーユ
④シーユー
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解:数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁二菜
③一汁三菜
④一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁四菜
①奈良時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
①受け箸
②弥生時代
③探り箸
④持ち箸
①有職料理
②空箸
③本膳料理
④懐石料理
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③精進料理
④コーラ・ビーンズ
①草津温泉
②伊東温泉
③有馬温泉
④ヘロイン
①ベトナムコーヒー
②別府温泉
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③インディアンコーヒー
④濃縮化
①ダージリン
②シッキム
③アッサム
④ニルギリ