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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②仮
③レタス
④キャベツ
①パッションフルーツ
②バナナ
③キワノ
④玉ねぎ
①鶏
②ピターヤ
③馬
④豚
①メブト
②牛
③ハツ
④メジ
①ピタ
②ハッラー
③チャパティ
④ナン
①果糖
②乳糖
③ヨコ
④麦芽糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②ショ糖
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④賞味期限がない。
①塩
②味醂
③砂糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①シーユー
②カンジャン
③ショーユ
④昆布出汁
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ケチャップマニス
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁一菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁四菜
①弥生時代
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③飛鳥時代
④縄文時代
①探り箸
②受け箸
③空箸
④持ち箸
①有職料理
②懐石料理
③本膳料理
④奈良時代
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④草津温泉
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④精進料理
①チンダル現象
②濃縮化
③コロンビアコーヒー
④ラムスデン現象
①ダージリン
②乳膜形成
③アッサム
④シッキム