
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②パセリ
③レタス
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②貴
③キワノ
④ピターヤ
①馬
②鶏
③豚
④バナナ
①メジ
②メブト
③牛
④ヨコ
①ハッラー
②ハツ
③ナン
④ピタ
①チャパティ
②ショ糖
③麦芽糖
④乳糖
①果糖
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解:食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①砂糖
②塩
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④昆布出汁
①ショーユ
②カンジャン
③シーユー
④味醂
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ケチャップマニス
①一汁二菜
②一汁一菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁四菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②奈良時代
③弥生時代
④飛鳥時代
①探り箸
②持ち箸
③縄文時代
④空箸
①本膳料理
②受け箸
③精進料理
④有職料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④懐石料理
①有馬温泉
②コーラ・ビーンズ
③草津温泉
④伊東温泉
①別府温泉
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①コロンビアコーヒー
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④乳膜形成
①濃縮化
②ダージリン
③シッキム
④アッサム