| 一問一答クイズ [No.11080] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 キク科アキノノゲシ属の一年草または二年草で、生育初期の茎が非常に短く、ロゼットを形成する。この野菜は何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 156人中 |
| 正解数 | 86人 |
| 正解率 | 55.13％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①ピターヤ
②キャベツ
③キワノ
④パッションフルーツ
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正解：①
①馬
②牛
③バナナ
④豚
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正解：④
①ハツ
②ヨコ
③鶏
④メジ
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正解：メブト
①チャパティ
②ピタ
③メブト
④ナン
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正解：①
①ハッラー
②乳糖
③果糖
④麦芽糖
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正解：③
①ショ糖
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①味醂
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③昆布出汁
④塩
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正解：①
①ケチャップマニス
②シーユー
③ショーユ
④カンジャン
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正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②砂糖
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：①
①一汁三菜
②一汁四菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
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正解：④
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁二菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：②
①弥生時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④奈良時代
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正解：②
①受け箸
②持ち箸
③探り箸
④空箸
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正解：①
①本膳料理
②有職料理
③精進料理
④懐石料理
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正解：②
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④コカイン
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正解：②
①伊東温泉
②コーラ・ビーンズ
③別府温泉
④草津温泉
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正解：有馬温泉
①有馬温泉
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：②
①乳膜形成
②インディアンコーヒー
③濃縮化
④チンダル現象
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正解：ラムスデン現象
①ダージリン
②シッキム
③アッサム
④ニルギリ
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正解：④
①身延饅頭
②唐饅頭
③ラムスデン現象
④もみじ饅頭
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正解：①
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③美肌効果
④歯の健康
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正解：④
①栗饅頭
②サブレ
③クラッカー
④スコーン
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正解：ビスケット
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
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正解：③
①６月１日
②ビスケット
③８月１日
④５月９日
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正解：④
①蟹
②鱸
③鯵
④鯉
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④２月２８日
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②人参
③鯛
④蒟蒻
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正解：若布
①きんつば
②求肥
③羊羹
④蕨餅
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正解：②
①奈良
②京都
③米原
④鎌倉
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正解：④
①コッパ
②カポナータ
③若布
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：②
①バーニャ・カウダ
②ガンボ
③グーラッシュ
④パツァス
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正解：シチー
①コートレット
②クネーデル
③アイスバイン
④シュニッツェル
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正解：③
①シチー
②古米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
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正解：③
①新米を洗わないで用いる。
②スフォリアテッレ
③グラニータ
④パネットーネ
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正解：②
①コブラ
②カンノーロ
③マルオアマガサ
④ヒャッポダ
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正解：④
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④ヒメナンダ
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正解：①
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切る。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：④
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①イギリス
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③ポルトガル
④中国
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正解：③
①湯せん
②差し水
③塩出し
④砂出し
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②フリッター
③ポワレ
④日本
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正解：①
①ナパージュ
②フォン
③カラメリゼ
④メレンゲ
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正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②黄身あえ
③ガレット
④白あえ
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①胡麻よごし
②面取り
③細作り
④平作り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①さくどり
②大腰筋
③頬から肩のネック部分
④背
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正解：③
①ブルー
②肋骨の周囲
③ホワイト
④レッド
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正解：①
①横浜
②グリーン
③尾道
④喜多方
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正解：池田
①スビーズソース
②オーロラソース
③池田
④モルネーソース
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正解：②
①うま味は強く、香りが強い。
②ナンテュアソース
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：③
①うま味は少なく、香りが少ない。
②インド料理
③イタリア料理
④タイ料理
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正解：トルコ料理
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
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以下のクイズは、春雑学クイズより、出題しております。
説明：春雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①３〜５月
②トルコ料理
③５〜７月
④４〜６月
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正解：①
①騒がしい春
②静かな春
③２〜４月
④沈黙の春
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正解：④
①曙
②霧
③霞
④喧しい春
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正解：①
①秋雨
②氷雨
③春雨
④冬雨
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正解：③
①春雨
②長雨
③氷雨
④梅雨
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正解：①
①ｓｐｒｉｎｇ
②ｓｐｌｉｎｇ
③ｓｕｐｌｉｎｇ
④雨
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正解：①
①９〜１１月
②８〜１０月
③１０〜１２月
④ｓｕｐｒｉｎｇ
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正解：①
①コスモス
②１１〜１月
③サクラ
④キク
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正解：③
①３月２７か２８日
②３月２５か２６日
③３月２３か２４日
④ヒマワリ
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正解：３月２１か２２日
①１１月
②３月
③５月
④３月２１か２２日
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正解：①
①ユキちゃん
②４月
③サッちゃん
④トモちゃん
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正解：ミイちゃん
①タオル
②サイフ
③ミイちゃん
④ユビワ
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正解：②
①ＴＢＳ
②日本テレビ
③フジテレビ
④ハンカチ
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正解：③
①愛知県体育館
②大阪府立体育会館
③福岡国際センター
④両国国技館
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正解：②
①テレビ朝日
②１つ
③３つ
④ありません！
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正解：④
①２つ
②apache spring
③apache summer
④indian summer
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正解：④
①indian spring
②カッコウ
③メジロ
④ヒバリ
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正解：ウグイス
①ニシン
②サワラ
③コノシロ
④ウグイス
解答を表示する
正解：①