| 一問一答クイズ [No.11081] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 果物はどれ？ ＊ほかの３つは果実的野菜と分類される。 |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 158人中 |
| 正解数 | 82人 |
| 正解率 | 51.9％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②玉ねぎ
③パッションフルーツ
④キャベツ
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正解：レタス
①豚
②鶏
③牛
④馬
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正解：①
①メブト
②ハツ
③メジ
④レタス
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正解：①
①ナン
②ヨコ
③チャパティ
④ハッラー
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正解：③
①ショ糖
②果糖
③乳糖
④ピタ
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正解：②
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③麦芽糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①賞味期限がない。
②砂糖
③塩
④昆布出汁
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正解：味醂
①シーユー
②ショーユ
③カンジャン
④味醂
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正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ケチャップマニス
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁一菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁三菜
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正解：②
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②一汁二菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：③
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②飛鳥時代
③奈良時代
④弥生時代
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正解：縄文時代
①探り箸
②持ち箸
③縄文時代
④受け箸
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正解：④
①本膳料理
②空箸
③有職料理
④精進料理
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正解：③
①コーラ・ナッツ
②懐石料理
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
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正解：①
①有馬温泉
②草津温泉
③別府温泉
④コカイン
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正解：①
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
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正解：③
①ラムスデン現象
②伊東温泉
③チンダル現象
④乳膜形成
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正解：①
①シッキム
②ニルギリ
③ダージリン
④アッサム
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正解：②
①濃縮化
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④身延饅頭
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正解：④
①食欲を抑える
②美肌効果
③歯の健康
④栗饅頭
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正解：③
①サブレ
②ゼリーを作る代用品
③ビスケット
④クラッカー
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正解：③
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③スコーン
④便通を抑える
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正解：①
①５月９日
②２月２８日
③８月１日
④飲み物の代用
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正解：①
①鯵
②鱸
③６月１日
④蟹
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正解：①
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③鯉
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①鯛
②よく冷やし、よく混ぜる。
③蒟蒻
④人参
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正解：若布
①蕨餅
②羊羹
③きんつば
④求肥
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正解：④
①京都
②鎌倉
③若布
④米原
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正解：②
①コッパ
②ズッパ・ディ・パーネ
③奈良
④カポナータ
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正解：④
①パツァス
②ガンボ
③シチー
④バーニャ・カウダ
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正解：③
①シュニッツェル
②グーラッシュ
③クネーデル
④アイスバイン
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正解：④
①新米を洗って用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③コートレット
④新米を洗わないで用いる。
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正解：②
①古米を洗って用いる。
②パネットーネ
③グラニータ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①カンノーロ
②マルオアマガサ
③コブラ
④ヒメナンダ
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正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：④
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②ヒャッポダ
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①中国
②日本
③ポルトガル
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：③
①湯せん
②差し水
③塩出し
④砂出し
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②フリッター
③フォン
④イギリス
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正解：①
①ポワレ
②カラメリゼ
③ガレット
④ナパージュ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②メレンゲ
③胡麻よごし
④黄身あえ
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②細作り
③平作り
④ぬた
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②大腰筋
③肋骨の周囲
④さくどり
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正解：①
①ホワイト
②レッド
③ブルー
④背
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正解：③
①横浜
②グリーン
③尾道
④池田
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正解：④
①スビーズソース
②モルネーソース
③喜多方
④オーロラソース
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正解：④
①ナンテュアソース
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
①トルコ料理
②インド料理
③イタリア料理
④タイ料理
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正解：①
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①空を飛ぶ程度の能力
②うま味は強く、香りが少ない。
③妖怪を退治する程度の能力
④貧乏な程度の能力
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正解：①
①月火水木金土日を操る程度の能力
②水木金土日月火を操る程度の能力
③木金土日月火水を操る程度の能力
④火水木金土日月を操る程度の能力
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正解：④
①異変を解決する程度の能力
②西行寺 幽々子
③藤原妹紅
④八雲 紫
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正解：八雲 藍
①八雲 藍
②純狐
③蓬莱山輝夜
④堀川雷鼓
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正解：ヘカーティア・ラピスラズリ
①幻想郷を創る程度の能力
②あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
③ヘカーティア・ラピスラズリ
④異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
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正解：②
①摩多羅隠岐奈
②三つの身体を持つ程度の能力
③矢田寺成美
④丁礼田舞
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正解：④
①東方憑依華
②東方天空璋
③東方紺珠伝
④高麗野あうん
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正解：②
①東方風新録
②東方深秘録
③東方花映塚
④東方緋想天
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正解：①
①香港アリス幻樂団
②東方地霊殿
③日本アリス幻樂団
④東京アリス幻樂団
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正解：上海アリス幻樂団
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①ここに迷い混んだら最後！
②おかしいと思ったら人に聞く！
③呼ばれて飛び出て…
④上海アリス幻樂団
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正解：③
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？