| 一問一答クイズ [No.11087] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 三杯酢には酢、醤油と何が入っている？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 135人中 |
| 正解数 | 84人 |
| 正解率 | 62.22％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②塩
③パセリ
④レタス
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正解：④
①ピターヤ
②バナナ
③パッションフルーツ
④玉ねぎ
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正解：①
①牛
②鶏
③キワノ
④馬
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正解：豚
①豚
②メジ
③メブト
④ヨコ
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正解：③
①ナン
②ピタ
③ハツ
④チャパティ
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正解：④
①麦芽糖
②ショ糖
③ハッラー
④果糖
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正解：④
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：③
①シーユー
②乳糖
③カンジャン
④ショーユ
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正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ケチャップマニス
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：③
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②一汁二菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②弥生時代
③縄文時代
④奈良時代
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正解：③
①受け箸
②飛鳥時代
③持ち箸
④探り箸
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正解：①
①精進料理
②本膳料理
③有職料理
④空箸
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正解：③
①コカイン
②懐石料理
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
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正解：③
①有馬温泉
②別府温泉
③伊東温泉
④コーラ・ビーンズ
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正解：①
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③草津温泉
④乳膜形成
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正解：②
①濃縮化
②シッキム
③ニルギリ
④ダージリン
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正解：③
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③唐饅頭
④アッサム
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正解：身延饅頭
①食欲を抑える
②歯の健康
③美肌効果
④身延饅頭
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正解：②
①ビスケット
②スコーン
③クラッカー
④サブレ
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正解：①
①ゼリーを作る代用品
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
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正解：唾液を出やすくする
①８月１日
②６月１日
③唾液を出やすくする
④５月９日
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正解：④
①鱸
②蟹
③２月２８日
④鯉
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正解：鯵
①鯵
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③人参
④鯛
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正解：若布
①きんつば
②羊羹
③蕨餅
④求肥
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正解：④
①米原
②京都
③奈良
④鎌倉
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正解：④
①若布
②コッパ
③バーニャ・カウダ
④カポナータ
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正解：④
①グーラッシュ
②パツァス
③ガンボ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：シチー
①コートレット
②シュニッツェル
③クネーデル
④アイスバイン
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正解：④
①シチー
②古米を洗わないで用いる。
③古米を洗って用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：②
①パネットーネ
②グラニータ
③カンノーロ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①コブラ
②マルオアマガサ
③ヒャッポダ
④ヒメナンダ
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正解：③
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②新米を洗って用いる。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：②
①日本
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③ポルトガル
④中国
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正解：③
①差し水
②イギリス
③塩出し
④湯せん
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①砂出し
②フリッター
③フォン
④ポワレ
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正解：マリネ
①メレンゲ
②ナパージュ
③カラメリゼ
④ガレット
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正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②マリネ
③ぬた
④白あえ
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②胡麻よごし
③平作り
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②頬から肩のネック部分
③面取り
④肋骨の周囲
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正解：②
①ホワイト
②レッド
③ブルー
④大腰筋
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正解：③
①尾道
②グリーン
③横浜
④喜多方
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正解：池田
①池田
②スビーズソース
③オーロラソース
④モルネーソース
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正解：③
①うま味は強く、香りが強い。
②ナンテュアソース
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
①イタリア料理
②トルコ料理
③タイ料理
④インド料理
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正解：②
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①貧乏な程度の能力
②妖怪を退治する程度の能力
③空を飛ぶ程度の能力
④異変を解決する程度の能力
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正解：③
①木金土日月火水を操る程度の能力
②うま味は強く、香りが少ない。
③月火水木金土日を操る程度の能力
④火水木金土日月を操る程度の能力
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正解：④
①八雲 藍
②西行寺 幽々子
③藤原妹紅
④水木金土日月火を操る程度の能力
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正解：①
①純狐
②ヘカーティア・ラピスラズリ
③堀川雷鼓
④蓬莱山輝夜
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正解：②
①八雲 紫
②幻想郷を創る程度の能力
③あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
④異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
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正解：③
①摩多羅隠岐奈
②矢田寺成美
③高麗野あうん
④丁礼田舞
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正解：④
①東方天空璋
②東方紺珠伝
③東方深秘録
④東方憑依華
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正解：①
①東方緋想天
②東方地霊殿
③三つの身体を持つ程度の能力
④東方花映塚
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正解：東方風新録
①東方風新録
②香港アリス幻樂団
③日本アリス幻樂団
④東京アリス幻樂団
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正解：上海アリス幻樂団
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①くろまく〜
②ここに迷い混んだら最後！
③上海アリス幻樂団
④おかしいと思ったら人に聞く！
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正解：呼ばれて飛び出て…
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？