| 一問一答クイズ [No.11088] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 タイの醤油はどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 134人中 |
| 正解数 | 84人 |
| 正解率 | 62.69％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. あクイズ
- 2. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 3. クイズ・ベタ問検定
- 4. オールジャンルクイズの館 １
- 5. GReeeeNクイズ
- 6. 甲子園雑学クイズ
- 7. 卵雑学クイズ
- 8. 春雑学クイズ
- 9. 夏雑学クイズ
- 10. 鉛筆雑学クイズ
- 11. 雑学クイズ
- 12. 野球ホームラン雑学クイズ
- 13. 東方project問題
- 14. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 15. お菓子雑学クイズ
- 16. アイス雑学クイズ
- 17. 餃子好きさまクイズ
- 18. オールスター感謝祭2019春検定
- 19. 秋雑学クイズ
- 20. 料理用語英単語検定
その他のクイズ・検定
- 1. 焼肉検定!!
- 2. キングオブコントクイズ
- 3. 都道府県連想クイズ
- 4. ワンピース技名クイズ
- 5. スターウォーズ検定
- 6. 新潟県 ご当地クイズ
- 7. 家庭科雑学クイズ
- 8. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 9. ワンピース【クイズ王１００問】
- 10. 47都道府県クイズ
- 11. 戦国時代激ムズクイズ
- 12. 雑学検定レベル７
- 13. 任天堂検定
- 14. ラーメン検定
- 15. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 16. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 17. 難読漢字
- 18. 動物園クイズ〜ライオン編〜
- 19. 戦・乱・変・役のクイズ
- 20. ● 高校生クイズ ２０１２より
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①玉ねぎ
②パセリ
③キャベツ
④レタス
解答を表示する
正解：④
①カンジャン
②キワノ
③バナナ
④パッションフルーツ
解答を表示する
正解：ピターヤ
①牛
②ピターヤ
③鶏
④豚
解答を表示する
正解：④
①メジ
②メブト
③ヨコ
④ハツ
解答を表示する
正解：②
①ピタ
②チャパティ
③ナン
④馬
解答を表示する
正解：②
①果糖
②乳糖
③ハッラー
④麦芽糖
解答を表示する
正解：①
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ショ糖
解答を表示する
正解：①
①砂糖
②賞味期限がない。
③塩
④味醂
解答を表示する
正解：④
①昆布出汁
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：④
①一汁三菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁二菜
④一汁四菜
解答を表示する
正解：一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁一菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：①
①飛鳥時代
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③弥生時代
④縄文時代
解答を表示する
正解：④
①空箸
②受け箸
③奈良時代
④持ち箸
解答を表示する
正解：②
①懐石料理
②探り箸
③有職料理
④本膳料理
解答を表示する
正解：③
①精進料理
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④コカイン
解答を表示する
正解：③
①有馬温泉
②コーラ・ビーンズ
③別府温泉
④草津温泉
解答を表示する
正解：①
①伊東温泉
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
解答を表示する
正解：③
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③濃縮化
④乳膜形成
解答を表示する
正解：①
①ダージリン
②ニルギリ
③アッサム
④シッキム
解答を表示する
正解：②
①栗饅頭
②唐饅頭
③コロンビアコーヒー
④身延饅頭
解答を表示する
正解：④
①歯の健康
②もみじ饅頭
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
解答を表示する
正解：①
①クラッカー
②美肌効果
③サブレ
④スコーン
解答を表示する
正解：ビスケット
①便通を抑える
②ビスケット
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
解答を表示する
正解：唾液を出やすくする
①５月９日
②８月１日
③唾液を出やすくする
④６月１日
解答を表示する
正解：①
①鱸
②蟹
③２月２８日
④鯵
解答を表示する
正解：④
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鯉
解答を表示する
正解：③
①人参
②鯛
③若布
④よく冷やし、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：③
①羊羹
②求肥
③蕨餅
④きんつば
解答を表示する
正解：②
①米原
②京都
③鎌倉
④奈良
解答を表示する
正解：③
①バーニャ・カウダ
②カポナータ
③ズッパ・ディ・パーネ
④コッパ
解答を表示する
正解：②
①シチー
②蒟蒻
③パツァス
④ガンボ
解答を表示する
正解：①
①クネーデル
②アイスバイン
③コートレット
④シュニッツェル
解答を表示する
正解：②
①新米を洗って用いる。
②グーラッシュ
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：③
①スフォリアテッレ
②古米を洗って用いる。
③カンノーロ
④パネットーネ
解答を表示する
正解：①
①コブラ
②ヒメナンダ
③ヒャッポダ
④グラニータ
解答を表示する
正解：③
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
解答を表示する
正解：④
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：①
①マルオアマガサ
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
解答を表示する
正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①イギリス
②日本
③ポルトガル
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
解答を表示する
正解：③
①差し水
②湯せん
③砂出し
④塩出し
解答を表示する
正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②フォン
③中国
④ポワレ
解答を表示する
正解：①
①ガレット
②フリッター
③ナパージュ
④カラメリゼ
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①メレンゲ
②胡麻よごし
③黄身あえ
④白あえ
解答を表示する
正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①ぬた
②面取り
③細作り
④さくどり
解答を表示する
正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①平作り
②頬から肩のネック部分
③肋骨の周囲
④大腰筋
解答を表示する
正解：②
①ホワイト
②ブルー
③レッド
④背
解答を表示する
正解：②
①尾道
②喜多方
③横浜
④グリーン
解答を表示する
正解：池田
①オーロラソース
②モルネーソース
③池田
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：①
①うま味は少なく、香りが少ない。
②スビーズソース
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する
正解：④
①イタリア料理
②インド料理
③タイ料理
④トルコ料理
解答を表示する
正解：④
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、料理用語英単語検定より、出題しております。
説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①pot
②kettle
③jar
④bowl
解答を表示する
正解：②
①kettle
②うま味は強く、香りが強い。
③cooker
④pot
解答を表示する
正解：④
①gas
②heater
③boil
④jar
解答を表示する
正解：stove
①stove
②blender
③range
④oven
解答を表示する
正解：④
①rice cooker
②mixer
③rice jar
④rice pan
解答を表示する
正解：①
①peeler
②ladle
③kettle
④rice bowl
解答を表示する
正解：①
①ladle
②bowl
③scoop
④cutter
解答を表示する
正解：①
①boil
②bake
③simmer
④pot
解答を表示する
正解：①
①microwave
②add
③boil
④fry
解答を表示する
正解：simmer
①boil
②simmer
③cover
④pot
解答を表示する
正解：③
①pot
②boil
③cover
④cut
解答を表示する
正解：③
①microwave
②steam
③cut
④bake
解答を表示する
正解：①
①combine
②oven
③mixer
④grease
解答を表示する
正解：①
①odd
②add
③simmer
④stir
解答を表示する
正解：②
①turn
②grease
③oil
④pour
解答を表示する
正解：②
①add
②fly
③jar
④pour
解答を表示する
正解：④
①microwave
②grease
③bake
④simmer
解答を表示する
正解：③
①peeler
②stir
③cutter
④peel
解答を表示する
正解：④
①２００ｇ
②２００℃
③２００ｃｃ
④cut
解答を表示する
正解：②
①ねぎ
②にんにく
③きゅうり
④たまねぎ
解答を表示する
正解：④