| 一問一答クイズ [No.11091] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 盛りつけについて間違っているのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 119人中 |
| 正解数 | 77人 |
| 正解率 | 64.71％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. ボカロクイズ！！！
- 2. 早押しクイズ
- 3. 料理用語英単語検定
- 4. 合唱コンクールクイズ
- 5. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 6. 漢字クイズ 20問
- 7. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 8. 漢字クイズ さ・か・な
- 9. GReeeeNクイズ
- 10. 文房具クイズ
- 11. 漢字の読みクイズ！
- 12. 元弘の乱・南北朝時代検定
- 13. 新しいクイズ
- 14. 三字熟語クイズ １
- 15. 仏教雑学クイズ
- 16. 世界一簡単クイズ
- 17. もち雑学クイズ
- 18. USJ検定
- 19. 漢字クイズ 当て字
- 20. ベタ問クイズ集
その他のクイズ・検定
- 1. QuizKnock検定
- 2. 全国有名駅弁
- 3. 運試しクイズ
- 4. 寿司検定
- 5. 〜でない戦国武将クイズ
- 6. スターウォーズ検定
- 7. 雑学検定レベル６
- 8. 漢字の部首あてクイズ
- 9. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 10. 四則記号
- 11. AKB48クイズ
- 12. 略語クイズ
- 13. ワンピース技名クイズ
- 14. 戦国時代激ムズクイズ
- 15. あ、す、せ、わクイズ
- 16. 焼肉検定!!
- 17. 納豆検定！
- 18. クイズの館１
- 19. 妖怪ウオッチクーイーズー＞＿＜ゲーム
- 20. キングオブコントクイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②キャベツ
③レタス
④玉ねぎ
解答を表示する
正解：③
①パセリ
②パッションフルーツ
③キワノ
④ピターヤ
解答を表示する
正解：④
①鶏
②豚
③馬
④牛
解答を表示する
正解：②
①メブト
②ヨコ
③ハツ
④バナナ
解答を表示する
正解：①
①メジ
②ハッラー
③ナン
④チャパティ
解答を表示する
正解：④
①ショ糖
②乳糖
③果糖
④麦芽糖
解答を表示する
正解：③
①ピタ
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
解答を表示する
正解：④
①塩
②賞味期限がない。
③味醂
④砂糖
解答を表示する
正解：③
①ショーユ
②シーユー
③ケチャップマニス
④昆布出汁
解答を表示する
正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：①
①一汁二菜
②カンジャン
③一汁三菜
④一汁四菜
解答を表示する
正解：一汁一菜
①縄文時代
②奈良時代
③一汁一菜
④飛鳥時代
解答を表示する
正解：①
①持ち箸
②空箸
③探り箸
④弥生時代
解答を表示する
正解：受け箸
①精進料理
②懐石料理
③有職料理
④本膳料理
解答を表示する
正解：③
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④ヘロイン
解答を表示する
正解：②
①草津温泉
②別府温泉
③受け箸
④伊東温泉
解答を表示する
正解：有馬温泉
①有馬温泉
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
解答を表示する
正解：ベトナムコーヒー
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③濃縮化
④ベトナムコーヒー
解答を表示する
正解：①
①ニルギリ
②乳膜形成
③ダージリン
④シッキム
解答を表示する
正解：①
①アッサム
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
解答を表示する
正解：④
①歯の健康
②唐饅頭
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
解答を表示する
正解：①
①クラッカー
②スコーン
③サブレ
④ビスケット
解答を表示する
正解：④
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：②
①６月１日
②食欲を抑える
③８月１日
④５月９日
解答を表示する
正解：④
①鱸
②鯵
③２月２８日
④蟹
解答を表示する
正解：②
①鯉
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：③
①若布
②鯛
③蒟蒻
④よく冷やし、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：①
①人参
②羊羹
③きんつば
④蕨餅
解答を表示する
正解：求肥
①求肥
②京都
③鎌倉
④奈良
解答を表示する
正解：③
①バーニャ・カウダ
②コッパ
③カポナータ
④ズッパ・ディ・パーネ
解答を表示する
正解：③
①パツァス
②ガンボ
③シチー
④米原
解答を表示する
正解：③
①シュニッツェル
②アイスバイン
③クネーデル
④グーラッシュ
解答を表示する
正解：②
①新米を洗わないで用いる。
②新米を洗って用いる。
③コートレット
④古米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：④
①スフォリアテッレ
②グラニータ
③カンノーロ
④パネットーネ
解答を表示する
正解：①
①マルオアマガサ
②ヒメナンダ
③ヒャッポダ
④古米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：③
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③コブラ
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
解答を表示する
正解：④
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切る。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：④
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
解答を表示する
正解：④
①イギリス
②中国
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④ポルトガル
解答を表示する
正解：④
①塩出し
②日本
③湯せん
④差し水
解答を表示する
正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②マリネ
③フリッター
④砂出し
解答を表示する
正解：②
①ガレット
②ポワレ
③ナパージュ
④メレンゲ
解答を表示する
正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①カラメリゼ
②ぬた
③白あえ
④胡麻よごし
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②さくどり
③黄身あえ
④平作り
解答を表示する
正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②細作り
③背
④頬から肩のネック部分
解答を表示する
正解：④
①グリーン
②ホワイト
③ブルー
④レッド
解答を表示する
正解：③
①大腰筋
②横浜
③喜多方
④池田
解答を表示する
正解：④
①モルネーソース
②ナンテュアソース
③オーロラソース
④スビーズソース
解答を表示する
正解：③
①うま味は少なく、香りが強い。
②尾道
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが少ない。
解答を表示する
正解：①
①うま味は強く、香りが強い。
②イタリア料理
③インド料理
④タイ料理
解答を表示する
正解：トルコ料理
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、ベタ問クイズ集より、出題しております。
説明：もともと自分用に作ったものです。競技クイズでよく出される物から出題。
①パピオン
②サブレ
③トルコ料理
④チャッコダブルダ
解答を表示する
正解：シェーラザード
①シェーラザード
②イタリア
③ドイツ
④ギリシア
解答を表示する
正解：フランス
①ジョージ・マロリー
②バズ・オルドリン
③ジョージ・クルーニー
④テレシコワ
解答を表示する
正解：①
①フランス
②ワシントン条約
③ベルサイユ条約
④ラムサール条約
解答を表示する
正解：④
①シュークリーム
②エクレア
③グルジア条約
④マカロン
解答を表示する
正解：②
①ミルフィーユ
②赤い葡萄畑
③白鯨
④蟹工船
解答を表示する
正解：④
①バイヤー
②ブラームス
③バッハ
④明暗
解答を表示する
正解：②
①バイエル
②甲子園
③兼六園
④偕楽園
解答を表示する
正解：③
①アルビオリックス
②トリトン
③タイタン
④イオ
解答を表示する
正解：④
①ハリーポッター症候群
②ピノキオ症候群
③シンデレラ症候群
④ピーターパン症候群
解答を表示する
正解：④
①ノイタミア
②ノイサミア
③後楽園
④ノイタミナ
解答を表示する
正解：④