| 一問一答クイズ [No.11092] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 米食は何時代からおこなわれていた？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 116人中 |
| 正解数 | 64人 |
| 正解率 | 55.17％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. GReeeeNクイズ
- 2. 東方project問題
- 3. 麻雀知能検定
- 4. 料理用語英単語検定
- 5. 世界一簡単クイズ
- 6. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 7. ゴッホ雑学クイズ
- 8. ★誰でもできるクイズ★
- 9. 餃子好きさまクイズ
- 10. 料理・レシピ検定
- 11. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 12. 早押し練習クイズ
- 13. USJ検定
- 14. クイズ・ベタ問検定
- 15. 仏教雑学クイズ
- 16. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 17. 漢字クイズ 20問
- 18. ドラえもん
- 19. 運動会のクイズ
- 20. 料理名語源クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 焼肉検定!!
- 2. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 3. ワンピース【クイズ王１００問】
- 4. 寿司検定
- 5. スターウォーズ検定
- 6. 都道府県連想クイズ
- 7. お茶 クイズ
- 8. 47都道府県クイズ
- 9. 焼そば検定
- 10. ワンピース技名クイズ
- 11. 納豆検定！
- 12. 東方projectクイズ?
- 13. 妖怪ウオッチクーイーズー＞＿＜ゲーム
- 14. 運試しクイズ
- 15. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 16. 〜でない戦国武将クイズ
- 17. 戦国時代激ムズクイズ
- 18. 美術検定【４】
- 19. 第９７回高校野球選手権クイズ
- 20. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①玉ねぎ
②レタス
③奈良時代
④パセリ
解答を表示する
正解：②
①バナナ
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④キワノ
解答を表示する
正解：②
①鶏
②豚
③牛
④馬
解答を表示する
正解：②
①キャベツ
②ヨコ
③メブト
④メジ
解答を表示する
正解：③
①チャパティ
②ナン
③ハッラー
④ピタ
解答を表示する
正解：①
①ハツ
②乳糖
③ショ糖
④果糖
解答を表示する
正解：④
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②麦芽糖
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
解答を表示する
正解：④
①味醂
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③昆布出汁
④塩
解答を表示する
正解：①
①ショーユ
②シーユー
③カンジャン
④ケチャップマニス
解答を表示する
正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：④
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁四菜
解答を表示する
正解：③
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③砂糖
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：①
①探り箸
②受け箸
③持ち箸
④空箸
解答を表示する
正解：②
①精進料理
②懐石料理
③有職料理
④本膳料理
解答を表示する
正解：③
①コカイン
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
解答を表示する
正解：③
①ヘロイン
②草津温泉
③有馬温泉
④別府温泉
解答を表示する
正解：③
①コロンビアコーヒー
②伊東温泉
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
解答を表示する
正解：④
①乳膜形成
②濃縮化
③ラムスデン現象
④チンダル現象
解答を表示する
正解：③
①アッサム
②ニルギリ
③シッキム
④トルコ・コーヒー
解答を表示する
正解：②
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③栗饅頭
④ダージリン
解答を表示する
正解：②
①唐饅頭
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④歯の健康
解答を表示する
正解：④
①スコーン
②食欲を抑える
③クラッカー
④ビスケット
解答を表示する
正解：④
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
解答を表示する
正解：④
①５月９日
②２月２８日
③サブレ
④６月１日
解答を表示する
正解：①
①鱸
②鯉
③蟹
④鯵
解答を表示する
正解：④
①８月１日
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：②
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②若布
③蒟蒻
④人参
解答を表示する
正解：②
①鯛
②きんつば
③求肥
④羊羹
解答を表示する
正解：③
①蕨餅
②奈良
③米原
④京都
解答を表示する
正解：鎌倉
①カポナータ
②バーニャ・カウダ
③鎌倉
④ズッパ・ディ・パーネ
解答を表示する
正解：①
①シチー
②グーラッシュ
③コッパ
④ガンボ
解答を表示する
正解：①
①コートレット
②シュニッツェル
③アイスバイン
④クネーデル
解答を表示する
正解：③
①新米を洗って用いる。
②パツァス
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：③
①グラニータ
②カンノーロ
③古米を洗って用いる。
④スフォリアテッレ
解答を表示する
正解：④
①ヒャッポダ
②コブラ
③ヒメナンダ
④パネットーネ
解答を表示する
正解：①
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④マルオアマガサ
解答を表示する
正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
解答を表示する
正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
解答を表示する
正解：④
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②中国
③イギリス
④日本
解答を表示する
正解：ポルトガル
①湯せん
②砂出し
③ポルトガル
④塩出し
解答を表示する
正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②ポワレ
③フリッター
④差し水
解答を表示する
正解：マリネ
①ナパージュ
②マリネ
③カラメリゼ
④ガレット
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②ぬた
③メレンゲ
④黄身あえ
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②白あえ
③面取り
④さくどり
解答を表示する
正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②肋骨の周囲
③背
④細作り
解答を表示する
正解：頬から肩のネック部分
①ホワイト
②ブルー
③頬から肩のネック部分
④レッド
解答を表示する
正解：②
①池田
②横浜
③尾道
④喜多方
解答を表示する
正解：①
①スビーズソース
②グリーン
③オーロラソース
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：③
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
解答を表示する
正解：③
①トルコ料理
②タイ料理
③モルネーソース
④インド料理
解答を表示する
正解：①
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。