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 一問一答クイズ [No.11095]
  クイズの館2 食物 より  テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
問題 コーラは何を用いていたところからその名がつけられた?
  1. コカイン
  2. ヘロイン
  3. コーラ・ナッツ
  4. コーラ・ビーンズ
   
制限時間 : 無制限
難易度 上級
出題数 109人中
正解数 59人
正解率 54.13%正解率
作成者 quizx (ID:12709)
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①玉ねぎ
②パセリ
③キャベツ
④ヘロイン
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正解:レタス

①レタス
②パッションフルーツ
③バナナ
④キワノ
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正解:ピターヤ

①ピターヤ
②牛
③鶏
④豚
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正解:④

①馬
②メジ
③ヨコ
④メブト
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正解:④

①チャパティ
②ハツ
③ピタ
④ハッラー
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正解:①

①ナン
②麦芽糖
③ショ糖
④果糖
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正解:④

①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③乳糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解:②

①砂糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③塩
④昆布出汁
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正解:味醂

①カンジャン
②シーユー
③ケチャップマニス
④ショーユ
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正解:②

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④味醂
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正解:②

①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁四菜
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正解:③

①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解:④

①縄文時代
②弥生時代
③奈良時代
④魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
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正解:①

①持ち箸
②空箸
③受け箸
④探り箸
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正解:③

①飛鳥時代
②懐石料理
③精進料理
④有職料理
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正解:④

①草津温泉
②本膳料理
③伊東温泉
④別府温泉
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正解:有馬温泉

①トルコ・コーヒー
②有馬温泉
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
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正解:ベトナムコーヒー

①濃縮化
②チンダル現象
③乳膜形成
④ベトナムコーヒー
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正解:ラムスデン現象

①シッキム
②アッサム
③ニルギリ
④ラムスデン現象
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正解:③

①もみじ饅頭
②唐饅頭
③ダージリン
④身延饅頭
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正解:④

①歯の健康
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④栗饅頭
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正解:①

①クラッカー
②スコーン
③ビスケット
④食欲を抑える
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正解:③

①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③サブレ
④唾液を出やすくする
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正解:④

①6月1日
②2月28日
③5月9日
④便通を抑える
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正解:③

①8月1日
②鱸
③鯵
④蟹
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正解:③

①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解:①

①蒟蒻
②鯛
③若布
④鯉
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正解:③

①きんつば
②人参
③羊羹
④蕨餅
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正解:求肥

①求肥
②奈良
③鎌倉
④京都
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正解:③

①カポナータ
②バーニャ・カウダ
③米原
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解:①

①パツァス
②シチー
③グーラッシュ
④ガンボ
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正解:②

①シュニッツェル
②コッパ
③アイスバイン
④クネーデル
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正解:③

①古米を洗わないで用いる。
②新米を洗って用いる。
③古米を洗って用いる。
④コートレット
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正解:①

①カンノーロ
②パネットーネ
③スフォリアテッレ
④新米を洗わないで用いる。
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正解:③

①ヒャッポダ
②グラニータ
③マルオアマガサ
④コブラ
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正解:①

①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解:①

①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④ヒメナンダ
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正解:①

①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解:③

①イギリス
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③中国
④ポルトガル
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正解:④

①日本
②塩出し
③湯せん
④差し水
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正解:④

解説:「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。

①ポワレ
②砂出し
③フリッター
④マリネ
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正解:④

①ガレット
②メレンゲ
③カラメリゼ
④フォン
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正解:②

解説:滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。

①黄身あえ
②ぬた
③ナパージュ
④胡麻よごし
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正解:②

解説:味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。

①さくどり
②細作り
③面取り
④白あえ
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正解:①

解説:「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。

①大腰筋
②頬から肩のネック部分
③背
④肋骨の周囲
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正解:②

①グリーン
②レッド
③ホワイト
④ブルー
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正解:④

①喜多方
②平作り
③横浜
④尾道
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正解:池田

①オーロラソース
②ナンテュアソース
③スビーズソース
④モルネーソース
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正解:①

①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解:①

①インド料理
②池田
③タイ料理
④トルコ料理
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正解:④

解説:トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。

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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明:東方projectの問題だよ 簡単(?)かもしれないwww
①異変を解決する程度の能力
②貧乏な程度の能力
③空を飛ぶ程度の能力
④イタリア料理
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正解:③

①火水木金土日月を操る程度の能力
②木金土日月火水を操る程度の能力
③妖怪を退治する程度の能力
④水木金土日月火を操る程度の能力
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正解:①

①八雲 藍
②西行寺 幽々子
③藤原妹紅
④八雲 紫
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正解:①

①月火水木金土日を操る程度の能力
②ヘカーティア・ラピスラズリ
③純狐
④堀川雷鼓
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正解:②


①三つの身体を持つ程度の能力
②幻想郷を創る程度の能力
③蓬莱山輝夜
④あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
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正解:④

①丁礼田舞
②異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
③摩多羅隠岐奈
④矢田寺成美
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正解:①

①東方深秘録
②東方紺珠伝
③東方天空璋
④東方憑依華
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正解:③

①東方花映塚
②高麗野あうん
③東方地霊殿
④東方緋想天
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正解:東方風新録

①東京アリス幻樂団
②日本アリス幻樂団
③東方風新録
④上海アリス幻樂団
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正解:④

解説:代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団(シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団(「楽」の文字が違う)」表記も認められている。

①香港アリス幻樂団
②くろまく〜
③呼ばれて飛び出て…
④おかしいと思ったら人に聞く!
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正解:③

解説:魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か?