| 一問一答クイズ [No.11095] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 コーラは何を用いていたところからその名がつけられた？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 109人中 |
| 正解数 | 59人 |
| 正解率 | 54.13％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①ヘロイン
②キャベツ
③パセリ
④玉ねぎ
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正解：レタス
①キワノ
②バナナ
③レタス
④パッションフルーツ
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正解：ピターヤ
①馬
②鶏
③豚
④ピターヤ
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正解：③
①ハツ
②メブト
③牛
④メジ
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正解：②
①ピタ
②ハッラー
③ナン
④ヨコ
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正解：チャパティ
①果糖
②ショ糖
③チャパティ
④麦芽糖
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正解：①
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③乳糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①賞味期限がない。
②味醂
③塩
④砂糖
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正解：②
①シーユー
②ショーユ
③昆布出汁
④ケチャップマニス
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正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：③
①カンジャン
②一汁一菜
③一汁三菜
④一汁四菜
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正解：②
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁二菜
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正解：①
①飛鳥時代
②縄文時代
③弥生時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：②
①探り箸
②持ち箸
③受け箸
④空箸
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正解：③
①本膳料理
②奈良時代
③懐石料理
④精進料理
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正解：有職料理
①有職料理
②別府温泉
③伊東温泉
④草津温泉
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正解：有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③有馬温泉
④トルコ・コーヒー
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正解：②
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③濃縮化
④乳膜形成
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正解：①
①インディアンコーヒー
②ダージリン
③アッサム
④ニルギリ
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正解：④
①唐饅頭
②身延饅頭
③シッキム
④栗饅頭
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正解：②
①もみじ饅頭
②美肌効果
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
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正解：③
①ビスケット
②クラッカー
③サブレ
④食欲を抑える
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正解：①
①便通を抑える
②スコーン
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
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正解：③
①５月９日
②８月１日
③２月２８日
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：①
①６月１日
②蟹
③鯵
④鯉
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：②
①若布
②鯛
③鱸
④人参
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正解：①
①蒟蒻
②羊羹
③蕨餅
④きんつば
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正解：求肥
①奈良
②米原
③求肥
④鎌倉
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正解：④
①京都
②バーニャ・カウダ
③カポナータ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：③
①グーラッシュ
②ガンボ
③パツァス
④コッパ
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正解：シチー
①クネーデル
②シュニッツェル
③シチー
④アイスバイン
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正解：④
①新米を洗わないで用いる。
②コートレット
③新米を洗って用いる。
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①スフォリアテッレ
②古米を洗って用いる。
③パネットーネ
④グラニータ
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正解：①
①ヒメナンダ
②ヒャッポダ
③カンノーロ
④コブラ
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正解：②
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④マルオアマガサ
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正解：②
①日本
②中国
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④ポルトガル
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正解：④
①イギリス
②塩出し
③砂出し
④湯せん
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正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②マリネ
③フリッター
④差し水
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正解：②
①ポワレ
②ナパージュ
③メレンゲ
④ガレット
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①カラメリゼ
②胡麻よごし
③白あえ
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①黄身あえ
②面取り
③平作り
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②背
③大腰筋
④細作り
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正解：頬から肩のネック部分
①レッド
②ブルー
③頬から肩のネック部分
④グリーン
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正解：②
①尾道
②ホワイト
③横浜
④喜多方
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正解：池田
①池田
②スビーズソース
③オーロラソース
④ナンテュアソース
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正解：③
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④モルネーソース
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正解：うま味は少なく、香りが強い。
①インド料理
②タイ料理
③イタリア料理
④トルコ料理
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正解：④
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、春雑学クイズより、出題しております。
説明：春雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①４〜６月
②うま味は少なく、香りが強い。
③２〜４月
④５〜７月
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正解：３〜５月
①騒がしい春
②３〜５月
③静かな春
④沈黙の春
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正解：④
①霞
②霧
③曙
④雨
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正解：③
①氷雨
②冬雨
③秋雨
④喧しい春
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正解：春雨
①氷雨
②春雨
③春雨
④梅雨
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正解：②
①ｓｐｒｉｎｇ
②ｓｕｐｌｉｎｇ
③ｓｐｌｉｎｇ
④長雨
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正解：①
①９〜１１月
②１１〜１月
③１０〜１２月
④ｓｕｐｒｉｎｇ
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正解：①
①キク
②サクラ
③８〜１０月
④コスモス
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正解：②
①ヒマワリ
②３月２７か２８日
③３月２５か２６日
④３月２１か２２日
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正解：④
①４月
②３月
③１１月
④５月
解答を表示する
正解：③
①ユキちゃん
②トモちゃん
③ミイちゃん
④３月２３か２４日
解答を表示する
正解：③
①サッちゃん
②タオル
③ユビワ
④ハンカチ
解答を表示する
正解：サイフ
①サイフ
②日本テレビ
③ＴＢＳ
④テレビ朝日
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正解：フジテレビ
①両国国技館
②大阪府立体育会館
③愛知県体育館
④フジテレビ
解答を表示する
正解：②
①福岡国際センター
②２つ
③ありません！
④１つ
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正解：③
①３つ
②indian summer
③apache spring
④indian spring
解答を表示する
正解：②
①メジロ
②カッコウ
③apache summer
④ウグイス
解答を表示する
正解：④
①サワラ
②サヨリ
③ヒバリ
④ニシン
解答を表示する
正解：④