| 一問一答クイズ [No.11096] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 日本のサイダーの発祥の地といわれているところはどこの温泉？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 135人中 |
| 正解数 | 94人 |
| 正解率 | 69.63％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②草津温泉
③レタス
④玉ねぎ
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正解：③
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③バナナ
④パセリ
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正解：①
①豚
②馬
③鶏
④キワノ
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正解：①
①牛
②ヨコ
③ハツ
④メジ
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正解：メブト
①チャパティ
②ピタ
③ナン
④メブト
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正解：①
①麦芽糖
②ハッラー
③ショ糖
④乳糖
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正解：果糖
①賞味期限がない。
②果糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②味醂
③砂糖
④昆布出汁
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正解：②
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②シーユー
③カンジャン
④ケチャップマニス
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正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ショーユ
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：②
①一汁三菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁一菜
④一汁二菜
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正解：③
①一汁四菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①奈良時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③縄文時代
④弥生時代
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正解：③
①空箸
②飛鳥時代
③受け箸
④持ち箸
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正解：③
①有職料理
②懐石料理
③本膳料理
④探り箸
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正解：①
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③コカイン
④精進料理
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正解：①
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④コーラ・ビーンズ
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正解：①
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④トルコ・コーヒー
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正解：②
①ダージリン
②シッキム
③アッサム
④濃縮化
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正解：ニルギリ
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③ニルギリ
④身延饅頭
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正解：④
①美肌効果
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④唐饅頭
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正解：歯の健康
①サブレ
②歯の健康
③クラッカー
④ビスケット
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正解：④
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④スコーン
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正解：②
①８月１日
②２月２８日
③５月９日
④６月１日
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正解：③
①飲み物の代用
②蟹
③鯵
④鯉
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④鱸
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正解：②
①鯛
②若布
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④蒟蒻
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正解：②
①蕨餅
②人参
③求肥
④きんつば
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正解：③
①京都
②羊羹
③奈良
④鎌倉
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正解：④
①ズッパ・ディ・パーネ
②カポナータ
③米原
④バーニャ・カウダ
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正解：②
①ガンボ
②シチー
③コッパ
④パツァス
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正解：②
①コートレット
②シュニッツェル
③アイスバイン
④グーラッシュ
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正解：③
①古米を洗わないで用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③クネーデル
④古米を洗って用いる。
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正解：①
①パネットーネ
②新米を洗って用いる。
③グラニータ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①カンノーロ
②ヒャッポダ
③マルオアマガサ
④ヒメナンダ
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正解：②
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②コブラ
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：③
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②イギリス
③日本
④ポルトガル
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正解：④
①砂出し
②湯せん
③中国
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①塩出し
②フリッター
③フォン
④マリネ
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正解：④
①ガレット
②ナパージュ
③ポワレ
④メレンゲ
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正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②胡麻よごし
③カラメリゼ
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②平作り
③細作り
④面取り
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②背
③黄身あえ
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①レッド
②ホワイト
③グリーン
④ブルー
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正解：④
①喜多方
②尾道
③肋骨の周囲
④池田
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正解：④
①ナンテュアソース
②横浜
③オーロラソース
④モルネーソース
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正解：③
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：②
①タイ料理
②イタリア料理
③トルコ料理
④インド料理
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正解：③
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、ベタ問クイズ集より、出題しております。
説明：もともと自分用に作ったものです。競技クイズでよく出される物から出題。
①サブレ
②パピオン
③スビーズソース
④シェーラザード
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正解：④
①チャッコダブルダ
②フランス
③ドイツ
④ギリシア
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正解：②
①テレシコワ
②イタリア
③ジョージ・マロリー
④ジョージ・クルーニー
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正解：③
①ベルサイユ条約
②グルジア条約
③ワシントン条約
④バズ・オルドリン
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正解：ラムサール条約
①マカロン
②ミルフィーユ
③ラムサール条約
④エクレア
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正解：④
①蟹工船
②白鯨
③明暗
④赤い葡萄畑
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正解：①
①バイヤー
②バッハ
③ブラームス
④シュークリーム
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正解：③
①バイエル
②兼六園
③甲子園
④後楽園
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正解：②
①偕楽園
②アルビオリックス
③タイタン
④イオ
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正解：④
①ピーターパン症候群
②ピノキオ症候群
③シンデレラ症候群
④トリトン
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正解：①
①ノイサミナ
②ノイサミア
③ノイタミア
④ハリーポッター症候群
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正解：ノイタミナ