| 一問一答クイズ [No.11096] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 日本のサイダーの発祥の地といわれているところはどこの温泉？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 135人中 |
| 正解数 | 94人 |
| 正解率 | 69.63％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②レタス
③草津温泉
④玉ねぎ
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正解：②
①パセリ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④バナナ
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正解：③
①馬
②豚
③キワノ
④牛
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正解：②
①ハツ
②メブト
③ヨコ
④鶏
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正解：②
①チャパティ
②ピタ
③ハッラー
④ナン
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正解：①
①果糖
②メジ
③麦芽糖
④乳糖
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正解：①
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④ショ糖
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②味醂
③塩
④砂糖
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正解：②
①ケチャップマニス
②ショーユ
③カンジャン
④昆布出汁
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正解：シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①一汁四菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④シーユー
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正解：③
①一汁三菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①奈良時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④縄文時代
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正解：④
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②受け箸
③持ち箸
④探り箸
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正解：②
①本膳料理
②精進料理
③空箸
④有職料理
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正解：④
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③懐石料理
④ヘロイン
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正解：①
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③コーラ・ビーンズ
④トルコ・コーヒー
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正解：②
①チンダル現象
②インディアンコーヒー
③乳膜形成
④ラムスデン現象
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正解：④
①ニルギリ
②シッキム
③ダージリン
④濃縮化
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正解：①
①もみじ饅頭
②アッサム
③身延饅頭
④唐饅頭
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正解：③
①栗饅頭
②歯の健康
③食欲を抑える
④美肌効果
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正解：②
①ゼリーを作る代用品
②サブレ
③クラッカー
④ビスケット
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正解：④
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③飲み物の代用
④唾液を出やすくする
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正解：④
①８月１日
②６月１日
③２月２８日
④５月９日
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正解：④
①鯉
②鱸
③スコーン
④鯵
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正解：④
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③蟹
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：①
①人参
②鯛
③蒟蒻
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：若布
①きんつば
②若布
③求肥
④羊羹
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正解：③
①米原
②鎌倉
③京都
④奈良
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正解：②
①コッパ
②蕨餅
③カポナータ
④バーニャ・カウダ
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正解：③
①シチー
②パツァス
③グーラッシュ
④ガンボ
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正解：①
①ズッパ・ディ・パーネ
②アイスバイン
③クネーデル
④シュニッツェル
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正解：②
①古米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
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正解：③
①パネットーネ
②カンノーロ
③スフォリアテッレ
④コートレット
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正解：③
①ヒメナンダ
②グラニータ
③ヒャッポダ
④マルオアマガサ
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正解：③
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④コブラ
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正解：②
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切る。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：③
①イギリス
②ポルトガル
③中国
④日本
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正解：②
①塩出し
②砂出し
③湯せん
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②フリッター
③ポワレ
④マリネ
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正解：④
①ナパージュ
②ガレット
③差し水
④メレンゲ
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正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②カラメリゼ
③白あえ
④黄身あえ
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②面取り
③平作り
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①ぬた
②背
③頬から肩のネック部分
④大腰筋
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正解：③
①ブルー
②肋骨の周囲
③ホワイト
④レッド
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正解：①
①尾道
②横浜
③喜多方
④池田
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正解：④
①オーロラソース
②ナンテュアソース
③グリーン
④スビーズソース
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正解：①
①うま味は少なく、香りが強い。
②モルネーソース
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：①
①イタリア料理
②うま味は少なく、香りが少ない。
③タイ料理
④インド料理
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正解：トルコ料理
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、秋雑学クイズより、出題しております。
説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①トルコ料理
②雨
③雷
④雲
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正解：風
①風
②１１〜１月
③９〜１１月
④１２〜２月
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正解：③
①１０〜１２月
②４つ
③１つ
④３つ
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正解：③
解説：秋田県
①台風
②梅雨
③夕立ち
④２つ
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正解：秋りん
①９月
②秋りん
③６月
④７月
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正解：①
①花見
②８月
③収穫
④読書
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正解：①
①ｆａｌｌ
②ｆｕｌｌ
③ｆｅｌｌ
④味覚
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正解：①
①９月２５か２６か２７日
②９月１９か２０か２１日
③９月２８か２９か３０日
④ｆｏｌｌ
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正解：９月２２か２３か２４日
①チョウ
②セミ
③９月２２か２３か２４日
④トンボ
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正解：④
①ハギ
②オバナ
③オミナエシ
④ガ
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正解：セリ
①中山競馬場
②東京競馬場
③セリ
④京都競馬場
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正解：④
①コスモス
②キンモクセイ
③サルスベリ
④ツワブキ
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正解：①
①しゅうほおんせん 秋田県
②阪神競馬場
③あきやすおんせん 岩手県
④あきうおんせん 宮城県
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正解：④
①あきうおんせん 山形県
②あぎたいぬ
③あきたいぬ
④あぎだいぬ
解答を表示する
正解：③