| 一問一答クイズ [No.11096] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 日本のサイダーの発祥の地といわれているところはどこの温泉？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 135人中 |
| 正解数 | 94人 |
| 正解率 | 69.63％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②レタス
③パセリ
④玉ねぎ
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正解：②
①キワノ
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④草津温泉
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正解：②
①豚
②牛
③バナナ
④鶏
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正解：①
①ハツ
②ヨコ
③メジ
④メブト
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正解：④
①馬
②ピタ
③ナン
④ハッラー
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正解：チャパティ
①チャパティ
②ショ糖
③果糖
④乳糖
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正解：③
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④麦芽糖
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正解：②
①味醂
②塩
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④砂糖
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正解：①
①シーユー
②カンジャン
③昆布出汁
④ショーユ
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正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ケチャップマニス
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正解：①
①一汁一菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁三菜
④一汁二菜
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正解：①
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁四菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②飛鳥時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④縄文時代
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正解：④
①探り箸
②弥生時代
③持ち箸
④空箸
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正解：受け箸
①懐石料理
②受け箸
③本膳料理
④有職料理
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正解：④
①ヘロイン
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④精進料理
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正解：③
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④コーラ・ビーンズ
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正解：①
①乳膜形成
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④トルコ・コーヒー
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正解：③
①シッキム
②濃縮化
③アッサム
④ダージリン
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正解：ニルギリ
①ニルギリ
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④身延饅頭
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正解：④
①唐饅頭
②歯の健康
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
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正解：②
①サブレ
②美肌効果
③ビスケット
④クラッカー
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正解：③
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③スコーン
④唾液を出やすくする
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正解：④
①飲み物の代用
②６月１日
③８月１日
④５月９日
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正解：④
①鱸
②鯉
③鯵
④蟹
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：③
①２月２８日
②人参
③若布
④鯛
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正解：③
①蕨餅
②きんつば
③羊羹
④蒟蒻
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正解：求肥
①求肥
②京都
③奈良
④鎌倉
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正解：④
①ズッパ・ディ・パーネ
②コッパ
③カポナータ
④バーニャ・カウダ
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正解：③
①ガンボ
②パツァス
③シチー
④米原
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正解：③
①アイスバイン
②シュニッツェル
③グーラッシュ
④コートレット
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正解：①
①新米を洗って用いる。
②クネーデル
③古米を洗って用いる。
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①グラニータ
②新米を洗わないで用いる。
③スフォリアテッレ
④カンノーロ
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正解：③
①コブラ
②ヒメナンダ
③パネットーネ
④マルオアマガサ
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正解：ヒャッポダ
①ヒャッポダ
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：③
①イギリス
②ポルトガル
③日本
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：②
①中国
②湯せん
③差し水
④塩出し
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①砂出し
②フォン
③フリッター
④ポワレ
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正解：マリネ
①マリネ
②ガレット
③カラメリゼ
④ナパージュ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①メレンゲ
②黄身あえ
③白あえ
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②細作り
③さくどり
④面取り
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②肋骨の周囲
③頬から肩のネック部分
④胡麻よごし
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正解：③
①レッド
②大腰筋
③ホワイト
④グリーン
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正解：ブルー
①池田
②喜多方
③ブルー
④横浜
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正解：①
①スビーズソース
②モルネーソース
③ナンテュアソース
④尾道
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正解：オーロラソース
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：③
①タイ料理
②インド料理
③イタリア料理
④オーロラソース
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正解：トルコ料理
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
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以下のクイズは、じゃないもの問題★?より、出題しております。
説明：○○じゃないものをクリック♪
①ヒルクライム
②Hey!Say!JUMP
③トルコ料理
④NEWS
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正解：①
①倖田來未
②里田まい
③嵐
④misono
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正解：②
①GIRLNEXTDOOR
②野久保直樹
③上地雄輔
④つるの剛士
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正解：山田 親太郎
①山田 親太郎
②峰岸みなみ
③久住小春
④小嶋陽菜
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正解：③
①高橋みなみ
②峰岸みなみ
③小嶋陽菜
④高橋みなみ
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正解：前田敦子
①山田涼介
②山下智久
③八乙女光
④前田敦子
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正解：②
①矢口真里
②加護亜衣
③藤本美貴
④辻希美
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正解：③
①さいころ
②たこやき
③ハンドル
④高木雄也
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正解：①
①タイヤ
②ノミ
③ハチ
④アリ
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正解：ダニ
①ダニ
②ナット
③５円
④５０円
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正解：ボルト
①project DIVA arcade
②ボルト
③jubeat
④ee’mail
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正解：①
①森田涼花
②大川藍
③横山ルリカ
④pop’n music
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正解：菊池あやか
①横山アキラ
②横山セツオ
③横山ノック
④横山マコト
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正解：③
①上島竜兵
②肥後克広
③なべやかん
④菊池あやか
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正解：③
①木和田篤
②檜川彰人
③寺門ジモン
④加藤裕介
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正解：④
解説：加藤裕介・・・ＲＦラジオ日本のアナウンサー
①正司歌江
②正司花江
③正司照枝
④中野雷太
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正解：正司敏江
①高城亜樹
②平嶋夏海
③柏木由紀
④倉持明日香
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正解：②
①渡辺麻友
②内田眞由美
③多田愛佳
④正司敏江
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正解：②
①仲川遥香
②原田健二
③東八郎
④萩本欽一
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正解：④
①江口明
②小島三児
③前田隣
④岸野猛
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正解：坂上二郎