| 一問一答クイズ [No.11096] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 日本のサイダーの発祥の地といわれているところはどこの温泉？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 135人中 |
| 正解数 | 94人 |
| 正解率 | 69.63％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②パセリ
③キャベツ
④レタス
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正解：④
①キワノ
②バナナ
③パッションフルーツ
④草津温泉
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正解：ピターヤ
①馬
②牛
③ピターヤ
④鶏
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正解：豚
①メジ
②豚
③ヨコ
④メブト
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正解：④
①ピタ
②チャパティ
③ナン
④ハツ
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正解：②
①麦芽糖
②ハッラー
③果糖
④ショ糖
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正解：③
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①味醂
②乳糖
③昆布出汁
④砂糖
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正解：①
①ケチャップマニス
②塩
③カンジャン
④ショーユ
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正解：シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②シーユー
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：③
①一汁一菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁二菜
④一汁三菜
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正解：①
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁四菜
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正解：②
①弥生時代
②奈良時代
③縄文時代
④飛鳥時代
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正解：③
①空箸
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③探り箸
④持ち箸
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正解：受け箸
①懐石料理
②精進料理
③有職料理
④本膳料理
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正解：③
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
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正解：③
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④受け箸
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正解：②
①インディアンコーヒー
②チンダル現象
③濃縮化
④乳膜形成
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正解：ラムスデン現象
①ダージリン
②アッサム
③ニルギリ
④ラムスデン現象
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正解：③
①シッキム
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④栗饅頭
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正解：②
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④唐饅頭
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正解：①
①クラッカー
②食欲を抑える
③ビスケット
④スコーン
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正解：③
①サブレ
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
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正解：④
①８月１日
②便通を抑える
③５月９日
④２月２８日
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正解：③
①蟹
②鯵
③６月１日
④鱸
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正解：②
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④鯉
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正解：②
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鯛
③人参
④若布
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正解：④
①羊羹
②蒟蒻
③蕨餅
④きんつば
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正解：求肥
①鎌倉
②求肥
③京都
④米原
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正解：①
①奈良
②バーニャ・カウダ
③コッパ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：カポナータ
①グーラッシュ
②パツァス
③シチー
④カポナータ
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正解：③
①アイスバイン
②シュニッツェル
③クネーデル
④コートレット
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正解：①
①古米を洗って用いる。
②ガンボ
③新米を洗って用いる。
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①スフォリアテッレ
②パネットーネ
③カンノーロ
④新米を洗わないで用いる。
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正解：①
①コブラ
②ヒャッポダ
③グラニータ
④ヒメナンダ
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正解：②
①マルオアマガサ
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：④
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：②
①イギリス
②ポルトガル
③中国
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：②
①湯せん
②塩出し
③差し水
④日本
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②砂出し
③フリッター
④マリネ
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正解：④
①ポワレ
②カラメリゼ
③ガレット
④ナパージュ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②メレンゲ
③胡麻よごし
④白あえ
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②細作り
③面取り
④ぬた
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②平作り
③肋骨の周囲
④背
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正解：頬から肩のネック部分
①グリーン
②頬から肩のネック部分
③レッド
④ホワイト
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正解：ブルー
①池田
②喜多方
③横浜
④尾道
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正解：①
①ナンテュアソース
②ブルー
③モルネーソース
④スビーズソース
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正解：オーロラソース
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③オーロラソース
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：①
①トルコ料理
②タイ料理
③うま味は強く、香りが強い。
④インド料理
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正解：①
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、春雑学クイズより、出題しております。
説明：春雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①イタリア料理
②５〜７月
③３〜５月
④２〜４月
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正解：③
①４〜６月
②沈黙の春
③騒がしい春
④静かな春
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正解：②
①喧しい春
②雨
③霞
④霧
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正解：曙
①曙
②秋雨
③氷雨
④冬雨
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正解：春雨
①長雨
②梅雨
③春雨
④春雨
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正解：③
①氷雨
②ｓｐｒｉｎｇ
③ｓｐｌｉｎｇ
④ｓｕｐｒｉｎｇ
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正解：②
①９〜１１月
②１０〜１２月
③ｓｕｐｌｉｎｇ
④８〜１０月
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正解：①
①キク
②ヒマワリ
③１１〜１月
④コスモス
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正解：サクラ
①３月２５か２６日
②３月２３か２４日
③３月２１か２２日
④サクラ
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正解：③
①５月
②３月
③１１月
④３月２７か２８日
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正解：③
①４月
②サッちゃん
③ミイちゃん
④トモちゃん
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正解：③
①タオル
②ハンカチ
③ユビワ
④ユキちゃん
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正解：サイフ
①サイフ
②日本テレビ
③フジテレビ
④テレビ朝日
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正解：③
①両国国技館
②大阪府立体育会館
③愛知県体育館
④ＴＢＳ
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正解：②
①ありません！
②３つ
③福岡国際センター
④２つ
解答を表示する
正解：①
①indian spring
②indian summer
③apache spring
④apache summer
解答を表示する
正解：②
①メジロ
②ヒバリ
③カッコウ
④１つ
解答を表示する
正解：ウグイス
①ウグイス
②コノシロ
③サヨリ
④ニシン
解答を表示する
正解：④