| 一問一答クイズ [No.11097] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 カップの底に練乳を入れた上にフレンチローストコーヒーを注いだものは何コーヒー？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 117人中 |
| 正解数 | 83人 |
| 正解率 | 70.94％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. GReeeeNクイズ
- 2. 東方project問題
- 3. 麻雀知能検定
- 4. 料理用語英単語検定
- 5. 世界一簡単クイズ
- 6. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 7. ゴッホ雑学クイズ
- 8. ★誰でもできるクイズ★
- 9. 餃子好きさまクイズ
- 10. 料理・レシピ検定
- 11. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 12. 早押し練習クイズ
- 13. USJ検定
- 14. クイズ・ベタ問検定
- 15. 仏教雑学クイズ
- 16. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 17. 漢字クイズ 20問
- 18. ドラえもん
- 19. 運動会のクイズ
- 20. 料理名語源クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 焼肉検定!!
- 2. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 3. ワンピース【クイズ王１００問】
- 4. 寿司検定
- 5. スターウォーズ検定
- 6. 都道府県連想クイズ
- 7. お茶 クイズ
- 8. 47都道府県クイズ
- 9. 焼そば検定
- 10. ワンピース技名クイズ
- 11. 納豆検定！
- 12. 東方projectクイズ?
- 13. 妖怪ウオッチクーイーズー＞＿＜ゲーム
- 14. 運試しクイズ
- 15. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 16. 〜でない戦国武将クイズ
- 17. 戦国時代激ムズクイズ
- 18. 美術検定【４】
- 19. 第９７回高校野球選手権クイズ
- 20. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①パセリ
②玉ねぎ
③キャベツ
④インディアンコーヒー
解答を表示する
正解：レタス
①レタス
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④バナナ
解答を表示する
正解：②
①牛
②キワノ
③豚
④鶏
解答を表示する
正解：③
①馬
②ヨコ
③メブト
④ハツ
解答を表示する
正解：③
①チャパティ
②メジ
③ナン
④ハッラー
解答を表示する
正解：①
①麦芽糖
②果糖
③乳糖
④ピタ
解答を表示する
正解：②
①賞味期限がない。
②ショ糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
解答を表示する
正解：③
①味醂
②昆布出汁
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④砂糖
解答を表示する
正解：①
①ケチャップマニス
②塩
③カンジャン
④シーユー
解答を表示する
正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ショーユ
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁三菜
④一汁四菜
解答を表示する
正解：①
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁二菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：①
①奈良時代
②弥生時代
③飛鳥時代
④縄文時代
解答を表示する
正解：④
①持ち箸
②受け箸
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④空箸
解答を表示する
正解：②
①有職料理
②本膳料理
③精進料理
④懐石料理
解答を表示する
正解：①
①探り箸
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④コカイン
解答を表示する
正解：③
①伊東温泉
②草津温泉
③別府温泉
④ヘロイン
解答を表示する
正解：有馬温泉
①有馬温泉
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④乳膜形成
解答を表示する
正解：②
①シッキム
②アッサム
③ダージリン
④濃縮化
解答を表示する
正解：ニルギリ
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④身延饅頭
解答を表示する
正解：④
①歯の健康
②食欲を抑える
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
解答を表示する
正解：①
①スコーン
②ビスケット
③サブレ
④クラッカー
解答を表示する
正解：②
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③ニルギリ
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：②
①飲み物の代用
②５月９日
③６月１日
④８月１日
解答を表示する
正解：②
①２月２８日
②鯉
③鱸
④鯵
解答を表示する
正解：④
①蟹
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：④
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②若布
③蒟蒻
④人参
解答を表示する
正解：②
①求肥
②きんつば
③鯛
④蕨餅
解答を表示する
正解：①
①鎌倉
②米原
③京都
④奈良
解答を表示する
正解：①
①カポナータ
②ズッパ・ディ・パーネ
③バーニャ・カウダ
④コッパ
解答を表示する
正解：①
①ガンボ
②シチー
③グーラッシュ
④羊羹
解答を表示する
正解：②
①クネーデル
②コートレット
③パツァス
④アイスバイン
解答を表示する
正解：④
①シュニッツェル
②古米を洗わないで用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：②
①グラニータ
②カンノーロ
③パネットーネ
④スフォリアテッレ
解答を表示する
正解：④
①コブラ
②ヒャッポダ
③古米を洗って用いる。
④マルオアマガサ
解答を表示する
正解：②
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②ヒメナンダ
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
解答を表示する
正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切る。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
解答を表示する
正解：④
①イギリス
②日本
③中国
④ポルトガル
解答を表示する
正解：④
①湯せん
②砂出し
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④塩出し
解答を表示する
正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②差し水
③ポワレ
④フォン
解答を表示する
正解：①
①ナパージュ
②メレンゲ
③ガレット
④カラメリゼ
解答を表示する
正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②ぬた
③白あえ
④黄身あえ
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②平作り
③さくどり
④細作り
解答を表示する
正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②肋骨の周囲
③フリッター
④大腰筋
解答を表示する
正解：①
①背
②ブルー
③レッド
④グリーン
解答を表示する
正解：②
①尾道
②池田
③喜多方
④ホワイト
解答を表示する
正解：②
①スビーズソース
②横浜
③オーロラソース
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：③
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する
正解：④
①インド料理
②イタリア料理
③タイ料理
④トルコ料理
解答を表示する
正解：④
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。