| 一問一答クイズ [No.11100] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 焼饅頭に当たらないのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 119人中 |
| 正解数 | 71人 |
| 正解率 | 59.66％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②レタス
③玉ねぎ
④もみじ饅頭
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正解：②
①パセリ
②キワノ
③バナナ
④パッションフルーツ
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正解：ピターヤ
①馬
②ピターヤ
③鶏
④豚
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正解：④
①ヨコ
②メジ
③メブト
④牛
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正解：③
①ハッラー
②ピタ
③チャパティ
④ナン
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正解：③
①果糖
②ハツ
③麦芽糖
④乳糖
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正解：①
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②ショ糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
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正解：①
①砂糖
②塩
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④味醂
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正解：④
①ケチャップマニス
②ショーユ
③カンジャン
④シーユー
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正解：④
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③昆布出汁
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：①
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④一汁三菜
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正解：③
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②弥生時代
③奈良時代
④縄文時代
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正解：④
①空箸
②探り箸
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④受け箸
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正解：④
①有職料理
②懐石料理
③精進料理
④本膳料理
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正解：①
①ヘロイン
②コカイン
③持ち箸
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①コーラ・ビーンズ
②有馬温泉
③伊東温泉
④別府温泉
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正解：②
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解：①
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③草津温泉
④濃縮化
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正解：②
①ダージリン
②アッサム
③シッキム
④ニルギリ
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正解：④
①食欲を抑える
②歯の健康
③乳膜形成
④美肌効果
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正解：②
①ビスケット
②クラッカー
③スコーン
④ゼリーを作る代用品
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正解：①
①唾液を出やすくする
②サブレ
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
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正解：①
①５月９日
②２月２８日
③６月１日
④飲み物の代用
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正解：①
①鯵
②鱸
③８月１日
④鯉
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正解：①
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④蟹
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正解：②
①人参
②鯛
③蒟蒻
④若布
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正解：④
①蕨餅
②求肥
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④きんつば
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正解：②
①米原
②奈良
③京都
④羊羹
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正解：鎌倉
①ズッパ・ディ・パーネ
②鎌倉
③カポナータ
④バーニャ・カウダ
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正解：③
①コッパ
②ガンボ
③シチー
④パツァス
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正解：③
①コートレット
②クネーデル
③アイスバイン
④シュニッツェル
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正解：③
①古米を洗って用いる。
②新米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④グーラッシュ
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正解：古米を洗わないで用いる。
①パネットーネ
②グラニータ
③スフォリアテッレ
④カンノーロ
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正解：③
①コブラ
②ヒャッポダ
③古米を洗わないで用いる。
④マルオアマガサ
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正解：②
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③ヒメナンダ
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：②
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：③
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：④
①イギリス
②ポルトガル
③日本
④中国
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正解：②
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②砂出し
③差し水
④湯せん
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②塩出し
③マリネ
④ポワレ
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正解：③
①ガレット
②フォン
③カラメリゼ
④ナパージュ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②胡麻よごし
③メレンゲ
④黄身あえ
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②白あえ
③細作り
④面取り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①さくどり
②大腰筋
③肋骨の周囲
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①ホワイト
②グリーン
③ブルー
④レッド
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正解：③
①喜多方
②尾道
③横浜
④池田
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正解：④
①モルネーソース
②オーロラソース
③スビーズソース
④ナンテュアソース
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正解：②
①うま味は少なく、香りが強い。
②背
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：①
①トルコ料理
②うま味は少なく、香りが少ない。
③インド料理
④タイ料理
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正解：①
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、春雑学クイズより、出題しております。
説明：春雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①イタリア料理
②４〜６月
③５〜７月
④３〜５月
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正解：④
①静かな春
②２〜４月
③喧しい春
④沈黙の春
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正解：④
①霧
②曙
③騒がしい春
④霞
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正解：②
①雨
②秋雨
③春雨
④冬雨
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正解：③
①氷雨
②春雨
③長雨
④氷雨
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正解：②
①ｓｕｐｒｉｎｇ
②梅雨
③ｓｕｐｌｉｎｇ
④ｓｐｒｉｎｇ
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正解：④
①１０〜１２月
②ｓｐｌｉｎｇ
③９〜１１月
④８〜１０月
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正解：③
①コスモス
②ヒマワリ
③キク
④サクラ
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正解：④
①３月２５か２６日
②３月２３か２４日
③３月２１か２２日
④３月２７か２８日
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正解：③
①５月
②４月
③１１〜１月
④３月
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正解：１１月
①トモちゃん
②ユキちゃん
③サッちゃん
④ミイちゃん
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正解：④
①ユビワ
②タオル
③ハンカチ
④サイフ
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正解：④
①１１月
②テレビ朝日
③フジテレビ
④ＴＢＳ
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正解：③
①愛知県体育館
②福岡国際センター
③日本テレビ
④大阪府立体育会館
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正解：④
①両国国技館
②３つ
③ありません！
④２つ
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正解：③
①indian spring
②１つ
③apache spring
④indian summer
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正解：④
①メジロ
②ウグイス
③apache summer
④ヒバリ
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正解：②
①サヨリ
②ニシン
③コノシロ
④カッコウ
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正解：②