| 一問一答クイズ [No.11100] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 焼饅頭に当たらないのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 119人中 |
| 正解数 | 71人 |
| 正解率 | 59.66％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②パセリ
③玉ねぎ
④もみじ饅頭
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正解：レタス
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③バナナ
④レタス
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正解：②
①キワノ
②鶏
③豚
④牛
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正解：③
①馬
②メブト
③メジ
④ヨコ
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正解：②
①ハッラー
②ピタ
③ナン
④ハツ
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正解：チャパティ
①ショ糖
②乳糖
③麦芽糖
④果糖
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正解：④
①賞味期限がない。
②チャパティ
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：③
①味醂
②昆布出汁
③塩
④砂糖
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正解：①
①ケチャップマニス
②カンジャン
③ショーユ
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：シーユー
①シーユー
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：②
①一汁三菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④一汁二菜
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正解：③
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：①
①受け箸
②弥生時代
③空箸
④持ち箸
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正解：①
①精進料理
②本膳料理
③探り箸
④懐石料理
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正解：有職料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③有職料理
④ヘロイン
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正解：コーラ・ナッツ
①コーラ・ナッツ
②伊東温泉
③別府温泉
④有馬温泉
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正解：④
①草津温泉
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：②
①コロンビアコーヒー
②濃縮化
③乳膜形成
④ラムスデン現象
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正解：④
①チンダル現象
②シッキム
③アッサム
④ダージリン
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正解：ニルギリ
①ニルギリ
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
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正解：④
①ビスケット
②スコーン
③食欲を抑える
④サブレ
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正解：①
①クラッカー
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：②
①８月１日
②５月９日
③飲み物の代用
④２月２８日
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正解：②
①鯉
②６月１日
③鱸
④鯵
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正解：④
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：①
①蟹
②人参
③若布
④鯛
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正解：③
①羊羹
②きんつば
③求肥
④蕨餅
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正解：③
①蒟蒻
②鎌倉
③奈良
④米原
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正解：②
①コッパ
②バーニャ・カウダ
③京都
④カポナータ
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正解：④
①シチー
②グーラッシュ
③ズッパ・ディ・パーネ
④ガンボ
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正解：①
①コートレット
②クネーデル
③パツァス
④アイスバイン
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正解：④
①シュニッツェル
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗って用いる。
④新米を洗って用いる。
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正解：古米を洗わないで用いる。
①パネットーネ
②グラニータ
③カンノーロ
④古米を洗わないで用いる。
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正解：スフォリアテッレ
①ヒャッポダ
②コブラ
③スフォリアテッレ
④マルオアマガサ
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正解：①
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③ヒメナンダ
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①日本
②イギリス
③中国
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：ポルトガル
①湯せん
②差し水
③塩出し
④砂出し
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポルトガル
②ポワレ
③フリッター
④マリネ
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正解：④
①ガレット
②ナパージュ
③メレンゲ
④カラメリゼ
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②胡麻よごし
③白あえ
④黄身あえ
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②平作り
③フォン
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②大腰筋
③面取り
④背
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正解：①
①ホワイト
②肋骨の周囲
③レッド
④ブルー
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正解：④
①尾道
②池田
③グリーン
④横浜
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正解：②
①モルネーソース
②喜多方
③ナンテュアソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③スビーズソース
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：①
①トルコ料理
②イタリア料理
③うま味は強く、香りが強い。
④タイ料理
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正解：①
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①貧乏な程度の能力
②空を飛ぶ程度の能力
③インド料理
④異変を解決する程度の能力
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正解：②
①水木金土日月火を操る程度の能力
②月火水木金土日を操る程度の能力
③妖怪を退治する程度の能力
④火水木金土日月を操る程度の能力
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正解：④
①木金土日月火水を操る程度の能力
②西行寺 幽々子
③八雲 紫
④八雲 藍
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正解：④
①堀川雷鼓
②蓬莱山輝夜
③純狐
④藤原妹紅
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正解：ヘカーティア・ラピスラズリ
①異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
②あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
③三つの身体を持つ程度の能力
④ヘカーティア・ラピスラズリ
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正解：②
①幻想郷を創る程度の能力
②高麗野あうん
③矢田寺成美
④丁礼田舞
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正解：④
①東方天空璋
②東方深秘録
③東方憑依華
④東方紺珠伝
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正解：①
①東方地霊殿
②東方風新録
③東方花映塚
④摩多羅隠岐奈
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正解：②
①東方緋想天
②日本アリス幻樂団
③香港アリス幻樂団
④上海アリス幻樂団
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正解：④
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①東京アリス幻樂団
②ここに迷い混んだら最後！
③呼ばれて飛び出て…
④おかしいと思ったら人に聞く！
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正解：③
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？