| 一問一答クイズ [No.11101] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 果汁などをゼラチンで固めた菓子グミキャンディー。ドイツでは何の目的で作られた？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 120人中 |
| 正解数 | 77人 |
| 正解率 | 64.17％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. GReeeeNクイズ
- 2. 東方project問題
- 3. 麻雀知能検定
- 4. 料理用語英単語検定
- 5. 世界一簡単クイズ
- 6. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 7. ゴッホ雑学クイズ
- 8. ★誰でもできるクイズ★
- 9. 餃子好きさまクイズ
- 10. 料理・レシピ検定
- 11. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 12. 早押し練習クイズ
- 13. USJ検定
- 14. クイズ・ベタ問検定
- 15. 仏教雑学クイズ
- 16. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 17. 漢字クイズ 20問
- 18. ドラえもん
- 19. 運動会のクイズ
- 20. 料理名語源クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 焼肉検定!!
- 2. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 3. ワンピース【クイズ王１００問】
- 4. 寿司検定
- 5. スターウォーズ検定
- 6. 都道府県連想クイズ
- 7. お茶 クイズ
- 8. 47都道府県クイズ
- 9. 焼そば検定
- 10. ワンピース技名クイズ
- 11. 納豆検定！
- 12. 東方projectクイズ?
- 13. 妖怪ウオッチクーイーズー＞＿＜ゲーム
- 14. 運試しクイズ
- 15. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 16. 〜でない戦国武将クイズ
- 17. 戦国時代激ムズクイズ
- 18. 美術検定【４】
- 19. 第９７回高校野球選手権クイズ
- 20. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①レタス
②ゼリーを作る代用品
③パセリ
④玉ねぎ
解答を表示する
正解：①
①キャベツ
②キワノ
③パッションフルーツ
④バナナ
解答を表示する
正解：ピターヤ
①ピターヤ
②馬
③鶏
④牛
解答を表示する
正解：豚
①ハツ
②豚
③メブト
④メジ
解答を表示する
正解：③
①ピタ
②ハッラー
③チャパティ
④ヨコ
解答を表示する
正解：③
①麦芽糖
②乳糖
③ショ糖
④ナン
解答を表示する
正解：果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②果糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
解答を表示する
正解：③
①塩
②昆布出汁
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④味醂
解答を表示する
正解：④
①シーユー
②ケチャップマニス
③砂糖
④カンジャン
解答を表示する
正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ショーユ
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：④
①一汁一菜
②一汁三菜
③一汁四菜
④一汁二菜
解答を表示する
正解：①
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：①
①弥生時代
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③縄文時代
④飛鳥時代
解答を表示する
正解：③
①受け箸
②空箸
③探り箸
④奈良時代
解答を表示する
正解：①
①精進料理
②懐石料理
③本膳料理
④有職料理
解答を表示する
正解：④
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④持ち箸
解答を表示する
正解：②
①伊東温泉
②コーラ・ビーンズ
③有馬温泉
④別府温泉
解答を表示する
正解：③
①トルコ・コーヒー
②草津温泉
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
解答を表示する
正解：ベトナムコーヒー
①ベトナムコーヒー
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④乳膜形成
解答を表示する
正解：③
①ニルギリ
②シッキム
③アッサム
④ダージリン
解答を表示する
正解：①
①濃縮化
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④栗饅頭
解答を表示する
正解：身延饅頭
①身延饅頭
②クラッカー
③スコーン
④サブレ
解答を表示する
正解：ビスケット
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④ビスケット
解答を表示する
正解：①
①便通を抑える
②８月１日
③５月９日
④６月１日
解答を表示する
正解：③
①鯵
②鯉
③２月２８日
④鱸
解答を表示する
正解：①
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③蟹
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：④
①人参
②鯛
③よく冷やし、よく混ぜる。
④若布
解答を表示する
正解：④
①蒟蒻
②羊羹
③蕨餅
④きんつば
解答を表示する
正解：求肥
①奈良
②京都
③米原
④求肥
解答を表示する
正解：鎌倉
①ズッパ・ディ・パーネ
②コッパ
③カポナータ
④鎌倉
解答を表示する
正解：③
①ガンボ
②シチー
③パツァス
④バーニャ・カウダ
解答を表示する
正解：②
①アイスバイン
②グーラッシュ
③クネーデル
④シュニッツェル
解答を表示する
正解：①
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④コートレット
解答を表示する
正解：③
①スフォリアテッレ
②パネットーネ
③グラニータ
④カンノーロ
解答を表示する
正解：①
①コブラ
②マルオアマガサ
③ヒメナンダ
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：ヒャッポダ
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④ヒャッポダ
解答を表示する
正解：③
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：②
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
解答を表示する
正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②日本
③ポルトガル
④中国
解答を表示する
正解：③
①砂出し
②塩出し
③湯せん
④差し水
解答を表示する
正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②フリッター
③マリネ
④ポワレ
解答を表示する
正解：③
①カラメリゼ
②ガレット
③メレンゲ
④イギリス
解答を表示する
正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②白あえ
③胡麻よごし
④ナパージュ
解答を表示する
正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②さくどり
③黄身あえ
④平作り
解答を表示する
正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②頬から肩のネック部分
③面取り
④肋骨の周囲
解答を表示する
正解：②
①大腰筋
②グリーン
③レッド
④ホワイト
解答を表示する
正解：ブルー
①喜多方
②横浜
③尾道
④池田
解答を表示する
正解：④
①ブルー
②ナンテュアソース
③オーロラソース
④モルネーソース
解答を表示する
正解：③
①スビーズソース
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する
正解：④
①イタリア料理
②トルコ料理
③うま味は少なく、香りが少ない。
④タイ料理
解答を表示する
正解：②
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。