| 一問一答クイズ [No.11104] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 アイスクリームの日はいつ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 114人中 |
| 正解数 | 77人 |
| 正解率 | 67.54％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②玉ねぎ
③パセリ
④２月２８日
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正解：①
①パッションフルーツ
②バナナ
③ピターヤ
④キワノ
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正解：③
①豚
②馬
③牛
④キャベツ
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正解：①
①ヨコ
②鶏
③ハツ
④メブト
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正解：④
①ナン
②ハッラー
③ピタ
④メジ
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正解：チャパティ
①ショ糖
②麦芽糖
③チャパティ
④乳糖
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正解：果糖
①果糖
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①砂糖
②塩
③味醂
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：③
①ショーユ
②シーユー
③昆布出汁
④カンジャン
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正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：②
①一汁四菜
②一汁二菜
③一汁三菜
④一汁一菜
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正解：④
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：①
①飛鳥時代
②奈良時代
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④縄文時代
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正解：④
①弥生時代
②空箸
③受け箸
④持ち箸
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正解：③
①本膳料理
②懐石料理
③有職料理
④探り箸
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正解：③
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④精進料理
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正解：②
①伊東温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④別府温泉
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正解：③
①トルコ・コーヒー
②コーラ・ビーンズ
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解：ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②チンダル現象
③濃縮化
④ラムスデン現象
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正解：④
①シッキム
②ベトナムコーヒー
③ダージリン
④ニルギリ
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正解：④
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③アッサム
④唐饅頭
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正解：身延饅頭
①身延饅頭
②歯の健康
③食欲を抑える
④美肌効果
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正解：②
①ビスケット
②ゼリーを作る代用品
③スコーン
④サブレ
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正解：①
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：①
①クラッカー
②鯵
③鯉
④蟹
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正解：②
①鱸
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：③
①蒟蒻
②人参
③若布
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：③
①羊羹
②蕨餅
③求肥
④きんつば
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正解：③
①鎌倉
②京都
③米原
④奈良
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正解：①
①カポナータ
②コッパ
③バーニャ・カウダ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：①
①グーラッシュ
②シチー
③鯛
④パツァス
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正解：②
①ガンボ
②アイスバイン
③シュニッツェル
④コートレット
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正解：②
①新米を洗わないで用いる。
②クネーデル
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
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正解：③
①スフォリアテッレ
②カンノーロ
③パネットーネ
④グラニータ
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正解：①
①古米を洗って用いる。
②マルオアマガサ
③ヒメナンダ
④ヒャッポダ
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正解：④
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切る。
④コブラ
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正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：②
①イギリス
②中国
③日本
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：ポルトガル
①湯せん
②塩出し
③差し水
④砂出し
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②ポワレ
③フリッター
④ポルトガル
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正解：①
①メレンゲ
②フォン
③ナパージュ
④カラメリゼ
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正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②胡麻よごし
③白あえ
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②面取り
③ガレット
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②頬から肩のネック部分
③大腰筋
④背
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正解：②
①グリーン
②ホワイト
③レッド
④細作り
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正解：ブルー
①ブルー
②池田
③横浜
④尾道
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正解：②
①ナンテュアソース
②スビーズソース
③オーロラソース
④モルネーソース
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正解：③
①喜多方
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
①トルコ料理
②タイ料理
③インド料理
④イタリア料理
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正解：①
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①うま味は強く、香りが強い。
②妖怪を退治する程度の能力
③貧乏な程度の能力
④異変を解決する程度の能力
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正解：空を飛ぶ程度の能力
①水木金土日月火を操る程度の能力
②月火水木金土日を操る程度の能力
③火水木金土日月を操る程度の能力
④空を飛ぶ程度の能力
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正解：③
①藤原妹紅
②木金土日月火水を操る程度の能力
③八雲 藍
④八雲 紫
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正解：③
①ヘカーティア・ラピスラズリ
②純狐
③西行寺 幽々子
④堀川雷鼓
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正解：①
①幻想郷を創る程度の能力
②異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
③あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
④蓬莱山輝夜
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正解：③
①摩多羅隠岐奈
②矢田寺成美
③三つの身体を持つ程度の能力
④丁礼田舞
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正解：④
①東方紺珠伝
②高麗野あうん
③東方天空璋
④東方深秘録
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正解：③
①東方風新録
②東方花映塚
③東方憑依華
④東方地霊殿
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正解：①
①上海アリス幻樂団
②東方緋想天
③香港アリス幻樂団
④東京アリス幻樂団
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正解：①
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①ここに迷い混んだら最後！
②くろまく〜
③おかしいと思ったら人に聞く！
④日本アリス幻樂団
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正解：呼ばれて飛び出て…
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？