| 一問一答クイズ [No.11107] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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|
 炊き込みご飯の具材として、適切ではないのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 108人中 |
| 正解数 | 60人 |
| 正解率 | 55.56％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②キャベツ
③玉ねぎ
④鯛
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正解：レタス
①ピターヤ
②バナナ
③レタス
④パッションフルーツ
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正解：①
①豚
②キワノ
③鶏
④牛
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正解：①
①ヨコ
②ハツ
③メジ
④馬
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正解：メブト
①チャパティ
②メブト
③ピタ
④ナン
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正解：①
①ショ糖
②ハッラー
③果糖
④乳糖
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正解：③
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④麦芽糖
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正解：①
①塩
②賞味期限がない。
③味醂
④昆布出汁
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正解：③
①ケチャップマニス
②ショーユ
③カンジャン
④シーユー
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正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③砂糖
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：②
①一汁一菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁三菜
④一汁二菜
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正解：①
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁四菜
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正解：②
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②飛鳥時代
③縄文時代
④弥生時代
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正解：③
①受け箸
②持ち箸
③奈良時代
④探り箸
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正解：①
①精進料理
②空箸
③本膳料理
④有職料理
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正解：④
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③懐石料理
④コカイン
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正解：①
①有馬温泉
②コーラ・ビーンズ
③伊東温泉
④草津温泉
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正解：①
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④別府温泉
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正解：①
①乳膜形成
②ラムスデン現象
③インディアンコーヒー
④チンダル現象
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正解：②
①ダージリン
②アッサム
③シッキム
④ニルギリ
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正解：④
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④濃縮化
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正解：③
①歯の健康
②唐饅頭
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
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正解：①
①サブレ
②スコーン
③美肌効果
④クラッカー
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正解：ビスケット
①唾液を出やすくする
②ビスケット
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：①
①５月９日
②飲み物の代用
③６月１日
④８月１日
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正解：①
①鯉
②鯵
③鱸
④蟹
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正解：②
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④２月２８日
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正解：①
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②羊羹
③蕨餅
④求肥
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正解：④
①奈良
②京都
③鎌倉
④米原
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正解：③
①バーニャ・カウダ
②きんつば
③ズッパ・ディ・パーネ
④カポナータ
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正解：④
①コッパ
②パツァス
③シチー
④グーラッシュ
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正解：③
①シュニッツェル
②コートレット
③アイスバイン
④ガンボ
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正解：③
①古米を洗って用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④クネーデル
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正解：②
①パネットーネ
②グラニータ
③スフォリアテッレ
④カンノーロ
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正解：③
①ヒメナンダ
②マルオアマガサ
③コブラ
④ヒャッポダ
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正解：④
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：④
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④新米を洗って用いる。
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正解：②
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①ポルトガル
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③イギリス
④中国
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正解：①
①差し水
②塩出し
③日本
④砂出し
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②湯せん
③ポワレ
④フォン
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正解：①
①ナパージュ
②フリッター
③メレンゲ
④ガレット
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②カラメリゼ
③白あえ
④黄身あえ
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②胡麻よごし
③面取り
④平作り
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②背
③頬から肩のネック部分
④大腰筋
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正解：③
①ホワイト
②レッド
③グリーン
④細作り
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正解：ブルー
①尾道
②池田
③喜多方
④横浜
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正解：②
①ナンテュアソース
②スビーズソース
③モルネーソース
④ブルー
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正解：オーロラソース
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが少ない。
④オーロラソース
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正解：①
①インド料理
②トルコ料理
③イタリア料理
④タイ料理
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正解：②
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①貧乏な程度の能力
②うま味は強く、香りが強い。
③空を飛ぶ程度の能力
④異変を解決する程度の能力
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正解：③
①火水木金土日月を操る程度の能力
②妖怪を退治する程度の能力
③木金土日月火水を操る程度の能力
④水木金土日月火を操る程度の能力
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正解：①
①八雲 藍
②八雲 紫
③月火水木金土日を操る程度の能力
④藤原妹紅
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正解：①
①堀川雷鼓
②ヘカーティア・ラピスラズリ
③西行寺 幽々子
④純狐
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正解：②
①あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
②蓬莱山輝夜
③異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
④三つの身体を持つ程度の能力
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正解：①
①摩多羅隠岐奈
②高麗野あうん
③丁礼田舞
④幻想郷を創る程度の能力
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正解：③
①東方天空璋
②東方深秘録
③東方憑依華
④東方紺珠伝
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正解：①
①東方風新録
②矢田寺成美
③東方緋想天
④東方花映塚
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正解：①
①日本アリス幻樂団
②東京アリス幻樂団
③香港アリス幻樂団
④上海アリス幻樂団
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正解：④
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①ここに迷い混んだら最後！
②おかしいと思ったら人に聞く！
③くろまく〜
④呼ばれて飛び出て…
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正解：④
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？