| 一問一答クイズ [No.11107] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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|
 炊き込みご飯の具材として、適切ではないのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 108人中 |
| 正解数 | 60人 |
| 正解率 | 55.56％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②鯛
③レタス
④キャベツ
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正解：③
①バナナ
②パセリ
③ピターヤ
④パッションフルーツ
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正解：③
①キワノ
②豚
③鶏
④馬
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正解：②
①メブト
②メジ
③ハツ
④牛
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正解：①
①ピタ
②ハッラー
③チャパティ
④ナン
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正解：③
①麦芽糖
②ショ糖
③ヨコ
④乳糖
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正解：果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③果糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：②
①昆布出汁
②塩
③味醂
④賞味期限がない。
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正解：③
①シーユー
②砂糖
③ショーユ
④カンジャン
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正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ケチャップマニス
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁二菜
④一汁三菜
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正解：一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁一菜
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正解：①
①奈良時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解：②
①空箸
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③探り箸
④受け箸
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正解：④
①持ち箸
②本膳料理
③懐石料理
④有職料理
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正解：④
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④精進料理
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正解：②
①ヘロイン
②草津温泉
③有馬温泉
④伊東温泉
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正解：③
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④別府温泉
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正解：②
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④濃縮化
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正解：②
①シッキム
②アッサム
③インディアンコーヒー
④ダージリン
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正解：ニルギリ
①身延饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④もみじ饅頭
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正解：①
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③ニルギリ
④美肌効果
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正解：②
①サブレ
②スコーン
③ビスケット
④クラッカー
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正解：③
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③食欲を抑える
④唾液を出やすくする
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正解：④
①２月２８日
②８月１日
③５月９日
④６月１日
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正解：③
①鯵
②鯉
③蟹
④鱸
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正解：①
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②便通を抑える
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：③
①羊羹
②きんつば
③求肥
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：③
①米原
②奈良
③鎌倉
④蕨餅
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正解：③
①カポナータ
②京都
③コッパ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：①
①ガンボ
②シチー
③バーニャ・カウダ
④パツァス
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正解：②
①シュニッツェル
②アイスバイン
③コートレット
④グーラッシュ
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正解：②
①古米を洗わないで用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③クネーデル
④古米を洗って用いる。
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正解：①
①新米を洗って用いる。
②カンノーロ
③グラニータ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①マルオアマガサ
②コブラ
③パネットーネ
④ヒャッポダ
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正解：④
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④ヒメナンダ
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①イギリス
②ポルトガル
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④中国
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正解：②
①砂出し
②塩出し
③日本
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②湯せん
③マリネ
④ポワレ
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正解：③
①ナパージュ
②ガレット
③カラメリゼ
④メレンゲ
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正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②フォン
③ぬた
④胡麻よごし
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②さくどり
③黄身あえ
④平作り
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正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②細作り
③頬から肩のネック部分
④肋骨の周囲
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正解：③
①ブルー
②グリーン
③大腰筋
④レッド
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正解：①
①ホワイト
②池田
③喜多方
④尾道
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正解：②
①オーロラソース
②スビーズソース
③ナンテュアソース
④横浜
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正解：①
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：②
①タイ料理
②インド料理
③モルネーソース
④トルコ料理
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正解：④
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、運動会のクイズより、出題しております。
説明：今日（５/２１）、運動会がありました。
①組大葬
②組体操
③組体繰
④イタリア料理
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正解：②
①応援
②応緩
③組大層
④王援
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正解：①
①リラー
②リロー
③リレー
④応暖
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正解：③
①リリー
②１００Ｍ走
③１０００ｃｍ走
④１００ｃｍ走
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正解：②
①効能
②１０００ｋｍ走
③興農
④功能
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正解：降納
①降納
②開会式
③解会式
④貝会式
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正解：②
①紐引き
②網引き
③綱引き
④怪会式
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正解：③
①成分
②半分
③約分
④水分
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正解：④
①点数
②店数
③天枢
④天数
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正解：①
①体育
②縄引き
③技術
④家庭
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正解：①
①携陽
②携楊
③掲揚
④掲陽
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正解：③
①美術
②玉入れ
③球入れ
④王入れ
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正解：②
①棒倒し
②棒到し
③棹倒し
④弾入れ
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正解：①
①騒馬戦
②俸倒し
③騎馬線
④駱馬戦
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正解：騎馬戦