| 一問一答クイズ [No.11109] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 けんちん汁の発祥とされる都市はどこ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 98人中 |
| 正解数 | 67人 |
| 正解率 | 68.37％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. GReeeeNクイズ
- 2. 東方project問題
- 3. 麻雀知能検定
- 4. 料理用語英単語検定
- 5. 世界一簡単クイズ
- 6. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 7. ゴッホ雑学クイズ
- 8. ★誰でもできるクイズ★
- 9. 餃子好きさまクイズ
- 10. 料理・レシピ検定
- 11. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 12. 早押し練習クイズ
- 13. USJ検定
- 14. クイズ・ベタ問検定
- 15. 仏教雑学クイズ
- 16. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 17. 漢字クイズ 20問
- 18. ドラえもん
- 19. 運動会のクイズ
- 20. 料理名語源クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 焼肉検定!!
- 2. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 3. ワンピース【クイズ王１００問】
- 4. 寿司検定
- 5. スターウォーズ検定
- 6. 都道府県連想クイズ
- 7. お茶 クイズ
- 8. 47都道府県クイズ
- 9. 焼そば検定
- 10. ワンピース技名クイズ
- 11. 納豆検定！
- 12. 東方projectクイズ?
- 13. 妖怪ウオッチクーイーズー＞＿＜ゲーム
- 14. 運試しクイズ
- 15. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 16. 〜でない戦国武将クイズ
- 17. 戦国時代激ムズクイズ
- 18. 美術検定【４】
- 19. 第９７回高校野球選手権クイズ
- 20. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①米原
②キャベツ
③パセリ
④玉ねぎ
解答を表示する
正解：レタス
①ピターヤ
②バナナ
③キワノ
④パッションフルーツ
解答を表示する
正解：①
①馬
②レタス
③豚
④鶏
解答を表示する
正解：③
①ハツ
②牛
③ヨコ
④メジ
解答を表示する
正解：メブト
①ハッラー
②メブト
③チャパティ
④ピタ
解答を表示する
正解：③
①乳糖
②ナン
③麦芽糖
④ショ糖
解答を表示する
正解：果糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②果糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：①
①塩
②味醂
③賞味期限がない。
④砂糖
解答を表示する
正解：②
①カンジャン
②シーユー
③昆布出汁
④ショーユ
解答を表示する
正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：①
①一汁一菜
②一汁二菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁三菜
解答を表示する
正解：①
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁四菜
解答を表示する
正解：②
①奈良時代
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③飛鳥時代
④弥生時代
解答を表示する
正解：縄文時代
①持ち箸
②縄文時代
③受け箸
④探り箸
解答を表示する
正解：③
①懐石料理
②有職料理
③本膳料理
④精進料理
解答を表示する
正解：②
①ヘロイン
②空箸
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
解答を表示する
正解：③
①草津温泉
②コカイン
③別府温泉
④有馬温泉
解答を表示する
正解：④
①ベトナムコーヒー
②伊東温泉
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
解答を表示する
正解：①
①濃縮化
②コロンビアコーヒー
③ラムスデン現象
④チンダル現象
解答を表示する
正解：③
①乳膜形成
②ダージリン
③アッサム
④ニルギリ
解答を表示する
正解：④
①栗饅頭
②シッキム
③唐饅頭
④もみじ饅頭
解答を表示する
正解：身延饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③身延饅頭
④食欲を抑える
解答を表示する
正解：①
①クラッカー
②ビスケット
③サブレ
④美肌効果
解答を表示する
正解：②
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③スコーン
④便通を抑える
解答を表示する
正解：②
①２月２８日
②６月１日
③８月１日
④５月９日
解答を表示する
正解：④
①鯵
②鱸
③鯉
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：①
①蟹
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：②
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鯛
③人参
④若布
解答を表示する
正解：④
①きんつば
②求肥
③蕨餅
④羊羹
解答を表示する
正解：②
①ズッパ・ディ・パーネ
②コッパ
③カポナータ
④バーニャ・カウダ
解答を表示する
正解：③
①シチー
②蒟蒻
③ガンボ
④グーラッシュ
解答を表示する
正解：①
①コートレット
②アイスバイン
③クネーデル
④パツァス
解答を表示する
正解：②
①古米を洗って用いる。
②新米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④シュニッツェル
解答を表示する
正解：③
①グラニータ
②スフォリアテッレ
③新米を洗わないで用いる。
④カンノーロ
解答を表示する
正解：②
①ヒャッポダ
②ヒメナンダ
③パネットーネ
④マルオアマガサ
解答を表示する
正解：①
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
解答を表示する
正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：④
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
解答を表示する
正解：②
①中国
②ポルトガル
③イギリス
④日本
解答を表示する
正解：②
①コブラ
②差し水
③砂出し
④湯せん
解答を表示する
正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①塩出し
②マリネ
③ポワレ
④フォン
解答を表示する
正解：②
①カラメリゼ
②メレンゲ
③フリッター
④ガレット
解答を表示する
正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ナパージュ
②白あえ
③黄身あえ
④胡麻よごし
解答を表示する
正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②さくどり
③ぬた
④面取り
解答を表示する
正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②背
③頬から肩のネック部分
④平作り
解答を表示する
正解：③
①ホワイト
②肋骨の周囲
③ブルー
④グリーン
解答を表示する
正解：③
①喜多方
②池田
③レッド
④横浜
解答を表示する
正解：②
①モルネーソース
②ナンテュアソース
③尾道
④スビーズソース
解答を表示する
正解：オーロラソース
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが強い。
③オーロラソース
④うま味は少なく、香りが少ない。
解答を表示する
正解：②
①トルコ料理
②イタリア料理
③インド料理
④うま味は強く、香りが少ない。
解答を表示する
正解：①
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。