| 一問一答クイズ [No.11112] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 豚肉を、タマネギ、セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料とともに数時間煮込んで作る。この料理は何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 80人中 |
| 正解数 | 44人 |
| 正解率 | 55％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 東方project問題
- 2. 甲子園雑学クイズ
- 3. 早押し練習クイズ
- 4. お菓子雑学クイズ
- 5. 麻雀知能検定
- 6. 餃子好きさまクイズ
- 7. ゴッホ雑学クイズ
- 8. 合唱コンクールクイズ
- 9. 調子がいいクイズ
- 10. かクイズ
- 11. The クイズ
- 12. クイズ・ベタ問検定
- 13. 料理・レシピ検定
- 14. GReeeeNクイズ
- 15. 世界一簡単クイズ
- 16. ベタ問クイズ集
- 17. エレベータークイズ
- 18. オールスター感謝祭2019春検定
- 19. 秋雑学クイズ
- 20. 料理用語英単語検定
その他のクイズ・検定
- 1. 戦国時代激ムズクイズ
- 2. ワンピース【クイズ王１００問】
- 3. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 4. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 5. 寿司検定
- 6. キングオブコントクイズ
- 7. 雑学検定レベル７
- 8. 〜でない戦国武将クイズ
- 9. 四則記号
- 10. 一般問題・総合雑学検定
- 11. 〇〇丼検定
- 12. 焼肉検定!!
- 13. スターウォーズ検定
- 14. 家庭科雑学クイズ
- 15. 納豆検定！
- 16. 全国有名駅弁
- 17. 雑学検定レベル６
- 18. 寿司は美味い検定
- 19. 東武東上線クイズ
- 20. ラーメン検定
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①キャベツ
②玉ねぎ
③コートレット
④レタス
解答を表示する
正解：④
①バナナ
②パッションフルーツ
③キワノ
④ピターヤ
解答を表示する
正解：④
①鶏
②豚
③牛
④馬
解答を表示する
正解：②
①パセリ
②ハツ
③ヨコ
④メブト
解答を表示する
正解：④
①チャパティ
②ハッラー
③ナン
④メジ
解答を表示する
正解：①
①果糖
②ショ糖
③ピタ
④麦芽糖
解答を表示する
正解：①
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②乳糖
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
解答を表示する
正解：④
①砂糖
②昆布出汁
③賞味期限がない。
④塩
解答を表示する
正解：味醂
①シーユー
②ショーユ
③カンジャン
④ケチャップマニス
解答を表示する
正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：④
①一汁四菜
②一汁二菜
③味醂
④一汁三菜
解答を表示する
正解：一汁一菜
①一汁一菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：②
①弥生時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③縄文時代
④奈良時代
解答を表示する
正解：③
①持ち箸
②空箸
③受け箸
④探り箸
解答を表示する
正解：③
①懐石料理
②飛鳥時代
③有職料理
④本膳料理
解答を表示する
正解：③
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④精進料理
解答を表示する
正解：①
①有馬温泉
②コカイン
③草津温泉
④別府温泉
解答を表示する
正解：①
①インディアンコーヒー
②伊東温泉
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
解答を表示する
正解：③
①濃縮化
②チンダル現象
③コロンビアコーヒー
④乳膜形成
解答を表示する
正解：ラムスデン現象
①アッサム
②ラムスデン現象
③シッキム
④ニルギリ
解答を表示する
正解：④
①身延饅頭
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
解答を表示する
正解：①
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③ダージリン
④食欲を抑える
解答を表示する
正解：①
①サブレ
②スコーン
③クラッカー
④ビスケット
解答を表示する
正解：④
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④美肌効果
解答を表示する
正解：③
①５月９日
②８月１日
③２月２８日
④飲み物の代用
解答を表示する
正解：①
①６月１日
②鯉
③鱸
④鯵
解答を表示する
正解：④
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④蟹
解答を表示する
正解：③
①鯛
②若布
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④人参
解答を表示する
正解：②
①羊羹
②蒟蒻
③きんつば
④蕨餅
解答を表示する
正解：求肥
①奈良
②求肥
③京都
④米原
解答を表示する
正解：鎌倉
①ズッパ・ディ・パーネ
②カポナータ
③鎌倉
④コッパ
解答を表示する
正解：②
①グーラッシュ
②シチー
③ガンボ
④パツァス
解答を表示する
正解：②
①新米を洗って用いる。
②バーニャ・カウダ
③新米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：古米を洗わないで用いる。
①スフォリアテッレ
②カンノーロ
③古米を洗わないで用いる。
④パネットーネ
解答を表示する
正解：①
①ヒメナンダ
②マルオアマガサ
③コブラ
④ヒャッポダ
解答を表示する
正解：④
①グラニータ
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
解答を表示する
正解：④
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
解答を表示する
正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
解答を表示する
正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①ポルトガル
②イギリス
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④日本
解答を表示する
正解：①
①砂出し
②湯せん
③中国
④差し水
解答を表示する
正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②フォン
③フリッター
④ポワレ
解答を表示する
正解：①
①塩出し
②ナパージュ
③ガレット
④カラメリゼ
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②メレンゲ
③ぬた
④白あえ
解答を表示する
正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②平作り
③細作り
④黄身あえ
解答を表示する
正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②面取り
③頬から肩のネック部分
④背
解答を表示する
正解：③
①肋骨の周囲
②ブルー
③グリーン
④レッド
解答を表示する
正解：②
①尾道
②池田
③喜多方
④横浜
解答を表示する
正解：②
①オーロラソース
②ホワイト
③モルネーソース
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：①
①うま味は少なく、香りが少ない。
②スビーズソース
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが強い。
解答を表示する
正解：うま味は少なく、香りが強い。
①うま味は少なく、香りが強い。
②イタリア料理
③トルコ料理
④タイ料理
解答を表示する
正解：③
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、料理用語英単語検定より、出題しております。
説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①bowl
②jar
③インド料理
④pot
解答を表示する
正解：kettle
①kettle
②cooker
③boil
④pot
解答を表示する
正解：④
①kettle
②stove
③jar
④gas
解答を表示する
正解：②
①heater
②mixer
③oven
④blender
解答を表示する
正解：③
①rice bowl
②rice jar
③rice pan
④rice cooker
解答を表示する
正解：④
①range
②ladle
③cutter
④kettle
解答を表示する
正解：peeler
①bowl
②peeler
③ladle
④pot
解答を表示する
正解：③
①boil
②fry
③bake
④scoop
解答を表示する
正解：①
①microwave
②add
③boil
④simmer
解答を表示する
正解：④
①simmer
②cover
③pot
④cut
解答を表示する
正解：②
①cut
②cover
③pot
④boil
解答を表示する
正解：②
①steam
②bake
③oven
④microwave
解答を表示する
正解：④
①simmer
②mixer
③boil
④grease
解答を表示する
正解：combine
①turn
②add
③combine
④odd
解答を表示する
正解：②
①fly
②pour
③oil
④stir
解答を表示する
正解：grease
①jar
②grease
③add
④stir
解答を表示する
正解：pour
①bake
②microwave
③pour
④simmer
解答を表示する
正解：①
①cutter
②peeler
③peel
④cut
解答を表示する
正解：③
①２００ｃｃ
②２００℃
③grease
④２００ｇ
解答を表示する
正解：②
①たまねぎ
②きゅうり
③にんにく
④２００ｍｇ
解答を表示する
正解：①