| 一問一答クイズ [No.11122] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 卵白を泡立てて砂糖、香料を加えたもの、または、それを用いた菓子のことを何と言う？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 71人中 |
| 正解数 | 54人 |
| 正解率 | 76.06％ |
| 作成者 | 文夢 （ID:12811） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 調子がいいクイズ
- 2. ベタ問クイズ集
- 3. 眠いクイズ
- 4. オールスター感謝祭2019春検定
- 5. 料理用語英単語検定
- 6. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 7. ボカロクイズ！！！
- 8. GReeeeNクイズ
- 9. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 10. 漢字クイズ 20問
- 11. ゴッホ雑学クイズ
- 12. 玉子料理クイズ
- 13. 「そば」検定
- 14. 仲間外れを探せ！
- 15. アウトクイズ
- 16. B級ご当地グルメクイズ
- 17. クイズ・ベタ問検定
- 18. 秋雑学クイズ
- 19. 料理・レシピ検定
- 20. 春雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. ワンピース【クイズ王１００問】
- 2. キングオブコントクイズ
- 3. 寿司検定
- 4. 戦国時代激ムズクイズ
- 5. 東武東上線クイズ
- 6. 東方projectクイズ?
- 7. 体のしくみ
- 8. ラーメン検定
- 9. 動物園クイズ〜ライオン編〜
- 10. 焼そば検定
- 11. 妖怪ウオッチクーイーズー＞＿＜ゲーム
- 12. 仲間はずれを押せ！
- 13. 知らなくてもいいクイズ
- 14. お手並みを拝見するクイズ
- 15. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 16. 焼肉検定!!
- 17. ワンピース【クイズ王１００問】ギア２
- 18. 納豆検定！
- 19. 〜でない戦国武将クイズ
- 20. 世界遺産の名前穴埋めクイズ?
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①レタス
②ナパージュ
③パセリ
④玉ねぎ
解答を表示する
正解：①
①ピターヤ
②キャベツ
③パッションフルーツ
④バナナ
解答を表示する
正解：①
①馬
②キワノ
③鶏
④豚
解答を表示する
正解：④
①メブト
②メジ
③ハツ
④牛
解答を表示する
正解：①
①チャパティ
②ヨコ
③ナン
④ピタ
解答を表示する
正解：①
①麦芽糖
②乳糖
③ハッラー
④果糖
解答を表示する
正解：④
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ショ糖
解答を表示する
正解：①
①昆布出汁
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③味醂
④塩
解答を表示する
正解：③
①ケチャップマニス
②シーユー
③砂糖
④カンジャン
解答を表示する
正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ショーユ
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：④
①一汁一菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁三菜
④一汁四菜
解答を表示する
正解：①
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁二菜
解答を表示する
正解：②
①奈良時代
②弥生時代
③縄文時代
④飛鳥時代
解答を表示する
正解：③
①受け箸
②持ち箸
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④空箸
解答を表示する
正解：①
①精進料理
②懐石料理
③有職料理
④探り箸
解答を表示する
正解：③
①コーラ・ビーンズ
②本膳料理
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
解答を表示する
正解：④
①伊東温泉
②草津温泉
③コカイン
④有馬温泉
解答を表示する
正解：④
①別府温泉
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
解答を表示する
正解：④
①濃縮化
②コロンビアコーヒー
③チンダル現象
④ラムスデン現象
解答を表示する
正解：④
①乳膜形成
②ニルギリ
③シッキム
④ダージリン
解答を表示する
正解：②
①栗饅頭
②唐饅頭
③アッサム
④もみじ饅頭
解答を表示する
正解：身延饅頭
①身延饅頭
②歯の健康
③美肌効果
④食欲を抑える
解答を表示する
正解：②
①サブレ
②ゼリーを作る代用品
③ビスケット
④クラッカー
解答を表示する
正解：③
①飲み物の代用
②スコーン
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：③
①５月９日
②便通を抑える
③６月１日
④２月２８日
解答を表示する
正解：①
①鯉
②蟹
③鱸
④８月１日
解答を表示する
正解：鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鯵
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②若布
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④蒟蒻
解答を表示する
正解：②
①求肥
②きんつば
③蕨餅
④鯛
解答を表示する
正解：①
①羊羹
②奈良
③鎌倉
④米原
解答を表示する
正解：③
①京都
②カポナータ
③バーニャ・カウダ
④コッパ
解答を表示する
正解：②
①ズッパ・ディ・パーネ
②シチー
③パツァス
④グーラッシュ
解答を表示する
正解：②
①クネーデル
②コートレット
③アイスバイン
④ガンボ
解答を表示する
正解：③
①古米を洗わないで用いる。
②シュニッツェル
③新米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：①
①古米を洗って用いる。
②グラニータ
③スフォリアテッレ
④パネットーネ
解答を表示する
正解：③
①マルオアマガサ
②ヒャッポダ
③コブラ
④ヒメナンダ
解答を表示する
正解：②
①カンノーロ
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
解答を表示する
正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
解答を表示する
正解：②
①ポルトガル
②中国
③イギリス
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：①
①日本
②塩出し
③差し水
④湯せん
解答を表示する
正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②マリネ
③砂出し
④ポワレ
解答を表示する
正解：②
①胡麻よごし
②黄身あえ
③白あえ
④フォン
解答を表示する
正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②平作り
③さくどり
④ぬた
解答を表示する
正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②背
③大腰筋
④面取り
解答を表示する
正解：頬から肩のネック部分
①グリーン
②ブルー
③頬から肩のネック部分
④ホワイト
解答を表示する
正解：②
①池田
②尾道
③レッド
④横浜
解答を表示する
正解：①
①スビーズソース
②ナンテュアソース
③喜多方
④オーロラソース
解答を表示する
正解：④
①うま味は強く、香りが少ない。
②モルネーソース
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する
正解：④
①うま味は強く、香りが強い。
②イタリア料理
③インド料理
④タイ料理
解答を表示する
正解：トルコ料理
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、春雑学クイズより、出題しております。
説明：春雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①４〜６月
②３〜５月
③２〜４月
④５〜７月
解答を表示する
正解：②
①騒がしい春
②トルコ料理
③静かな春
④喧しい春
解答を表示する
正解：沈黙の春
①曙
②雨
③霧
④霞
解答を表示する
正解：①
①沈黙の春
②氷雨
③冬雨
④春雨
解答を表示する
正解：④
①秋雨
②春雨
③梅雨
④長雨
解答を表示する
正解：②
①ｓｐｒｉｎｇ
②ｓｐｌｉｎｇ
③氷雨
④ｓｕｐｒｉｎｇ
解答を表示する
正解：①
①１１〜１月
②８〜１０月
③１０〜１２月
④９〜１１月
解答を表示する
正解：④
①コスモス
②サクラ
③キク
④ｓｕｐｌｉｎｇ
解答を表示する
正解：②
①ヒマワリ
②３月２５か２６日
③３月２７か２８日
④３月２１か２２日
解答を表示する
正解：④
①１１月
②３月２３か２４日
③３月
④４月
解答を表示する
正解：①
①５月
②サッちゃん
③トモちゃん
④ミイちゃん
解答を表示する
正解：④
①ユキちゃん
②サイフ
③タオル
④ユビワ
解答を表示する
正解：②
①ハンカチ
②ＴＢＳ
③日本テレビ
④フジテレビ
解答を表示する
正解：④
①福岡国際センター
②両国国技館
③愛知県体育館
④大阪府立体育会館
解答を表示する
正解：④
①２つ
②３つ
③ありません！
④テレビ朝日
解答を表示する
正解：③
①１つ
②apache spring
③indian spring
④indian summer
解答を表示する
正解：④
①ウグイス
②カッコウ
③ヒバリ
④apache summer
解答を表示する
正解：①
①コノシロ
②メジロ
③ニシン
④サヨリ
解答を表示する
正解：③