| 一問一答クイズ [No.11125] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 豚肉の肉の部位で、「豚トロ」と呼ばれるのはどこの部位？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 67人中 |
| 正解数 | 37人 |
| 正解率 | 55.22％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②玉ねぎ
③背
④パセリ
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正解：①
①キャベツ
②キワノ
③ピターヤ
④バナナ
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正解：③
①パッションフルーツ
②牛
③馬
④鶏
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正解：豚
①メブト
②豚
③メジ
④ハツ
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正解：①
①ハッラー
②ピタ
③ヨコ
④ナン
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正解：チャパティ
①ショ糖
②麦芽糖
③チャパティ
④果糖
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正解：④
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③乳糖
④賞味期限がない。
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正解：②
①味醂
②昆布出汁
③塩
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：①
①ケチャップマニス
②シーユー
③砂糖
④ショーユ
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正解：②
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④カンジャン
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正解：②
①一汁二菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁四菜
④一汁一菜
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正解：④
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①奈良時代
②一汁三菜
③縄文時代
④飛鳥時代
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正解：③
①受け箸
②探り箸
③持ち箸
④弥生時代
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正解：①
①懐石料理
②空箸
③本膳料理
④有職料理
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正解：④
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④精進料理
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正解：②
①草津温泉
②別府温泉
③伊東温泉
④有馬温泉
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正解：④
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③コーラ・ビーンズ
④トルコ・コーヒー
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正解：ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②ベトナムコーヒー
③濃縮化
④チンダル現象
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正解：ラムスデン現象
①アッサム
②ダージリン
③ラムスデン現象
④シッキム
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正解：ニルギリ
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④ニルギリ
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正解：②
①ゼリーを作る代用品
②栗饅頭
③美肌効果
④食欲を抑える
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正解：歯の健康
①ビスケット
②スコーン
③歯の健康
④クラッカー
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正解：①
①サブレ
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
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正解：③
①８月１日
②乾パン自体を軟らかくする
③５月９日
④６月１日
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正解：③
①鱸
②鯉
③２月２８日
④蟹
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正解：鯵
①鯵
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②人参
③蒟蒻
④鯛
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正解：若布
①蕨餅
②若布
③求肥
④きんつば
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正解：③
①鎌倉
②米原
③奈良
④羊羹
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正解：①
①カポナータ
②ズッパ・ディ・パーネ
③京都
④バーニャ・カウダ
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正解：①
①ガンボ
②パツァス
③グーラッシュ
④コッパ
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正解：シチー
①シチー
②コートレット
③クネーデル
④アイスバイン
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正解：④
①新米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③シュニッツェル
④古米を洗って用いる。
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正解：古米を洗わないで用いる。
①カンノーロ
②グラニータ
③パネットーネ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①マルオアマガサ
②コブラ
③ヒメナンダ
④古米を洗わないで用いる。
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正解：ヒャッポダ
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③ヒャッポダ
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①ポルトガル
②中国
③イギリス
④日本
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正解：①
①差し水
②湯せん
③砂出し
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②マリネ
③ポワレ
④塩出し
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正解：②
①フォン
②メレンゲ
③ガレット
④カラメリゼ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②胡麻よごし
③ナパージュ
④黄身あえ
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①白あえ
②さくどり
③面取り
④細作り
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正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①ブルー
②グリーン
③ホワイト
④レッド
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正解：①
①横浜
②喜多方
③平作り
④尾道
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正解：池田
①モルネーソース
②オーロラソース
③スビーズソース
④池田
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正解：②
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが強い。
④ナンテュアソース
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正解：③
①トルコ料理
②インド料理
③タイ料理
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：①
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、秋雑学クイズより、出題しております。
説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①雷
②雨
③イタリア料理
④雲
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正解：風
①風
②１０〜１２月
③９〜１１月
④１２〜２月
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正解：③
①２つ
②４つ
③３つ
④１つ
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正解：④
解説：秋田県
①秋りん
②夕立ち
③台風
④１１〜１月
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正解：①
①８月
②７月
③梅雨
④９月
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正解：④
①花見
②収穫
③６月
④味覚
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正解：①
①ｆｕｌｌ
②ｆｏｌｌ
③読書
④ｆｅｌｌ
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正解：ｆａｌｌ
①９月２５か２６か２７日
②９月１９か２０か２１日
③ｆａｌｌ
④９月２８か２９か３０日
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正解：９月２２か２３か２４日
①トンボ
②チョウ
③セミ
④９月２２か２３か２４日
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正解：①
①ハギ
②オミナエシ
③オバナ
④ガ
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正解：セリ
①阪神競馬場
②中山競馬場
③東京競馬場
④京都競馬場
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正解：④
①ツワブキ
②セリ
③サルスベリ
④キンモクセイ
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正解：コスモス
①あきやすおんせん 岩手県
②あきうおんせん 宮城県
③あきうおんせん 山形県
④コスモス
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正解：②
①しゅうほおんせん 秋田県
②あきたけん
③あぎたいぬ
④あきたいぬ
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正解：④