| 一問一答クイズ [No.11125] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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|
 豚肉の肉の部位で、「豚トロ」と呼ばれるのはどこの部位？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 67人中 |
| 正解数 | 37人 |
| 正解率 | 55.22％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②背
③キャベツ
④玉ねぎ
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正解：①
①パッションフルーツ
②バナナ
③パセリ
④キワノ
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正解：ピターヤ
①鶏
②ピターヤ
③牛
④豚
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正解：④
①ヨコ
②メジ
③馬
④ハツ
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正解：メブト
①ピタ
②メブト
③ハッラー
④チャパティ
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正解：④
①果糖
②ナン
③ショ糖
④麦芽糖
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正解：①
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②乳糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：③
①塩
②砂糖
③味醂
④昆布出汁
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正解：③
①カンジャン
②シーユー
③賞味期限がない。
④ケチャップマニス
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正解：②
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：②
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁二菜
④ショーユ
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正解：一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：②
①一汁一菜
②奈良時代
③弥生時代
④飛鳥時代
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正解：縄文時代
①持ち箸
②探り箸
③受け箸
④縄文時代
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正解：③
①精進料理
②有職料理
③懐石料理
④本膳料理
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正解：②
①空箸
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④コカイン
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正解：③
①有馬温泉
②別府温泉
③伊東温泉
④草津温泉
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正解：①
①インディアンコーヒー
②コーラ・ビーンズ
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：③
①濃縮化
②コロンビアコーヒー
③乳膜形成
④ラムスデン現象
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正解：④
①ニルギリ
②シッキム
③チンダル現象
④アッサム
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正解：①
①唐饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④もみじ饅頭
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正解：③
①ダージリン
②美肌効果
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
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正解：歯の健康
①サブレ
②スコーン
③クラッカー
④歯の健康
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正解：ビスケット
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③飲み物の代用
④唾液を出やすくする
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正解：④
①２月２８日
②６月１日
③８月１日
④５月９日
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正解：④
①鯉
②蟹
③鯵
④鱸
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正解：③
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③ビスケット
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：①
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②蒟蒻
③鯛
④人参
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正解：若布
①蕨餅
②若布
③きんつば
④羊羹
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正解：求肥
①米原
②鎌倉
③京都
④求肥
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正解：②
①バーニャ・カウダ
②カポナータ
③ズッパ・ディ・パーネ
④奈良
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正解：②
①シチー
②コッパ
③ガンボ
④グーラッシュ
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正解：①
①シュニッツェル
②コートレット
③クネーデル
④パツァス
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正解：アイスバイン
①古米を洗って用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③アイスバイン
④新米を洗わないで用いる。
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正解：②
①パネットーネ
②スフォリアテッレ
③カンノーロ
④グラニータ
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正解：②
①新米を洗って用いる。
②ヒャッポダ
③ヒメナンダ
④コブラ
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正解：②
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐をサイコロに切る。
④マルオアマガサ
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正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：①
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②ポルトガル
③中国
④イギリス
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正解：②
①差し水
②日本
③砂出し
④湯せん
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②塩出し
③ポワレ
④フリッター
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正解：①
①メレンゲ
②ナパージュ
③フォン
④カラメリゼ
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正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②ぬた
③胡麻よごし
④ガレット
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②細作り
③白あえ
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①グリーン
②ブルー
③ホワイト
④平作り
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正解：②
①尾道
②横浜
③レッド
④池田
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正解：④
①喜多方
②オーロラソース
③モルネーソース
④ナンテュアソース
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正解：②
①うま味は強く、香りが強い。
②スビーズソース
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：③
①タイ料理
②インド料理
③うま味は少なく、香りが少ない。
④イタリア料理
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正解：トルコ料理
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、ベタ問クイズ集より、出題しております。
説明：もともと自分用に作ったものです。競技クイズでよく出される物から出題。
①サブレ
②シェーラザード
③チャッコダブルダ
④パピオン
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正解：②
①トルコ料理
②ギリシア
③ドイツ
④イタリア
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正解：フランス
①ジョージ・クルーニー
②フランス
③ジョージ・マロリー
④テレシコワ
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正解：③
①グルジア条約
②ベルサイユ条約
③ワシントン条約
④ラムサール条約
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正解：④
①バズ・オルドリン
②マカロン
③ミルフィーユ
④シュークリーム
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正解：エクレア
①赤い葡萄畑
②明暗
③蟹工船
④エクレア
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正解：③
①バッハ
②ブラームス
③バイエル
④白鯨
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正解：②
①バイヤー
②兼六園
③偕楽園
④後楽園
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正解：②
①イオ
②甲子園
③トリトン
④アルビオリックス
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正解：①
①シンデレラ症候群
②ハリーポッター症候群
③タイタン
④ピーターパン症候群
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正解：④
①ノイサミナ
②ピノキオ症候群
③ノイタミナ
④ノイサミア
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正解：③