| 一問一答クイズ [No.11125] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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|
 豚肉の肉の部位で、「豚トロ」と呼ばれるのはどこの部位？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 67人中 |
| 正解数 | 37人 |
| 正解率 | 55.22％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②レタス
③背
④キャベツ
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正解：②
①キワノ
②パッションフルーツ
③バナナ
④ピターヤ
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正解：④
①牛
②玉ねぎ
③豚
④鶏
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正解：③
①ハツ
②ヨコ
③馬
④メジ
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正解：メブト
①チャパティ
②メブト
③ピタ
④ハッラー
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正解：①
①麦芽糖
②ショ糖
③ナン
④果糖
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正解：④
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①昆布出汁
②味醂
③砂糖
④塩
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正解：②
①シーユー
②カンジャン
③乳糖
④ケチャップマニス
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正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ショーユ
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正解：②
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁二菜
③一汁四菜
④一汁三菜
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正解：一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁一菜
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②縄文時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④奈良時代
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正解：②
①受け箸
②弥生時代
③探り箸
④空箸
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正解：①
①懐石料理
②本膳料理
③有職料理
④持ち箸
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正解：③
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④精進料理
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正解：②
①草津温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④伊東温泉
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正解：②
①コロンビアコーヒー
②コカイン
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①濃縮化
②乳膜形成
③トルコ・コーヒー
④ラムスデン現象
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正解：④
①アッサム
②ニルギリ
③シッキム
④ダージリン
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正解：②
①身延饅頭
②栗饅頭
③チンダル現象
④もみじ饅頭
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正解：①
①唐饅頭
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
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正解：④
①ビスケット
②サブレ
③クラッカー
④スコーン
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正解：①
①食欲を抑える
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
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正解：②
①８月１日
②飲み物の代用
③５月９日
④６月１日
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正解：③
①鱸
②蟹
③鯉
④２月２８日
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正解：鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②鯵
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：①
①若布
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯛
④蒟蒻
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正解：①
①きんつば
②人参
③蕨餅
④羊羹
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正解：求肥
①求肥
②鎌倉
③米原
④京都
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正解：②
①カポナータ
②奈良
③バーニャ・カウダ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：①
①コッパ
②パツァス
③シチー
④ガンボ
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正解：③
①シュニッツェル
②グーラッシュ
③アイスバイン
④コートレット
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正解：③
①新米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④クネーデル
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正解：③
①スフォリアテッレ
②古米を洗って用いる。
③パネットーネ
④カンノーロ
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正解：①
①マルオアマガサ
②グラニータ
③コブラ
④ヒメナンダ
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正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④ヒャッポダ
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正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切る。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：①
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：③
①ポルトガル
②イギリス
③日本
④中国
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正解：①
①砂出し
②湯せん
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②塩出し
③フリッター
④ポワレ
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正解：①
①カラメリゼ
②フォン
③ガレット
④ナパージュ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②白あえ
③胡麻よごし
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②さくどり
③平作り
④面取り
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正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①ホワイト
②ブルー
③グリーン
④レッド
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正解：②
①喜多方
②横浜
③尾道
④メレンゲ
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正解：池田
①ナンテュアソース
②池田
③モルネーソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④スビーズソース
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正解：うま味は少なく、香りが強い。
①インド料理
②タイ料理
③イタリア料理
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：トルコ料理
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、春雑学クイズより、出題しております。
説明：春雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①５〜７月
②３〜５月
③４〜６月
④２〜４月
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正解：②
①トルコ料理
②喧しい春
③沈黙の春
④騒がしい春
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正解：③
①静かな春
②曙
③雨
④霧
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正解：②
①秋雨
②冬雨
③霞
④春雨
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正解：④
①氷雨
②氷雨
③梅雨
④長雨
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正解：春雨
①ｓｕｐｌｉｎｇ
②ｓｕｐｒｉｎｇ
③ｓｐｒｉｎｇ
④ｓｐｌｉｎｇ
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正解：③
①１１〜１月
②９〜１１月
③春雨
④１０〜１２月
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正解：②
①サクラ
②８〜１０月
③コスモス
④ヒマワリ
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正解：①
①３月２７か２８日
②３月２１か２２日
③３月２３か２４日
④キク
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正解：②
①３月２５か２６日
②５月
③１１月
④３月
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正解：③
①トモちゃん
②ユキちゃん
③ミイちゃん
④サッちゃん
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正解：③
①サイフ
②４月
③ハンカチ
④タオル
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正解：①
①日本テレビ
②ユビワ
③ＴＢＳ
④フジテレビ
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正解：④
①愛知県体育館
②福岡国際センター
③大阪府立体育会館
④両国国技館
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正解：③
①３つ
②ありません！
③１つ
④２つ
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正解：②
①indian summer
②apache spring
③テレビ朝日
④apache summer
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正解：①
①カッコウ
②メジロ
③ヒバリ
④ウグイス
解答を表示する
正解：④
①indian spring
②コノシロ
③ニシン
④サヨリ
解答を表示する
正解：③