| 一問一答クイズ [No.11125] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 豚肉の肉の部位で、「豚トロ」と呼ばれるのはどこの部位？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 67人中 |
| 正解数 | 37人 |
| 正解率 | 55.22％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②キャベツ
③背
④玉ねぎ
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正解：レタス
①パッションフルーツ
②レタス
③ピターヤ
④バナナ
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正解：③
①キワノ
②鶏
③牛
④馬
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正解：豚
①メジ
②メブト
③ハツ
④ヨコ
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正解：②
①ピタ
②豚
③チャパティ
④ナン
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正解：③
①ショ糖
②ハッラー
③乳糖
④果糖
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正解：④
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③麦芽糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：②
①塩
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③昆布出汁
④砂糖
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正解：味醂
①ケチャップマニス
②カンジャン
③ショーユ
④味醂
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正解：シーユー
①シーユー
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：③
①一汁一菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁三菜
④一汁二菜
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正解：①
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁四菜
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②飛鳥時代
③縄文時代
④奈良時代
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正解：③
①受け箸
②持ち箸
③弥生時代
④探り箸
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正解：①
①空箸
②有職料理
③懐石料理
④精進料理
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正解：②
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③本膳料理
④コーラ・ビーンズ
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正解：①
①伊東温泉
②ヘロイン
③草津温泉
④有馬温泉
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正解：④
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③別府温泉
④インディアンコーヒー
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正解：ベトナムコーヒー
①濃縮化
②乳膜形成
③ベトナムコーヒー
④チンダル現象
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正解：ラムスデン現象
①ニルギリ
②ラムスデン現象
③ダージリン
④アッサム
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正解：①
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③シッキム
④栗饅頭
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正解：①
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④美肌効果
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正解：③
①スコーン
②唐饅頭
③クラッカー
④ビスケット
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正解：④
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④サブレ
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正解：②
①２月２８日
②６月１日
③５月９日
④便通を抑える
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正解：③
①８月１日
②鯉
③鯵
④蟹
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鱸
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③若布
④蒟蒻
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正解：③
①求肥
②蕨餅
③きんつば
④鯛
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正解：①
①奈良
②米原
③京都
④鎌倉
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正解：④
①カポナータ
②羊羹
③バーニャ・カウダ
④コッパ
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正解：①
①シチー
②グーラッシュ
③パツァス
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：①
①ガンボ
②シュニッツェル
③クネーデル
④コートレット
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正解：アイスバイン
①新米を洗って用いる。
②古米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①スフォリアテッレ
②アイスバイン
③パネットーネ
④カンノーロ
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正解：①
①ヒメナンダ
②ヒャッポダ
③コブラ
④マルオアマガサ
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正解：②
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④グラニータ
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正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：①
①豆腐をサイコロに切る。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：④
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②中国
③ポルトガル
④日本
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正解：③
①砂出し
②湯せん
③塩出し
④イギリス
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正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②フォン
③フリッター
④マリネ
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正解：④
①差し水
②ガレット
③カラメリゼ
④ナパージュ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②黄身あえ
③胡麻よごし
④白あえ
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②さくどり
③メレンゲ
④面取り
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正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①ホワイト
②グリーン
③ブルー
④細作り
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正解：③
①池田
②喜多方
③尾道
④レッド
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正解：①
①モルネーソース
②横浜
③スビーズソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は少なく、香りが強い。
③ナンテュアソース
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：②
①タイ料理
②インド料理
③トルコ料理
④イタリア料理
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正解：③
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①妖怪を退治する程度の能力
②異変を解決する程度の能力
③貧乏な程度の能力
④空を飛ぶ程度の能力
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正解：④
①水木金土日月火を操る程度の能力
②月火水木金土日を操る程度の能力
③木金土日月火水を操る程度の能力
④火水木金土日月を操る程度の能力
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正解：④
①八雲 紫
②うま味は強く、香りが強い。
③八雲 藍
④西行寺 幽々子
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正解：③
①藤原妹紅
②蓬莱山輝夜
③堀川雷鼓
④純狐
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正解：ヘカーティア・ラピスラズリ
①幻想郷を創る程度の能力
②あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
③異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
④ヘカーティア・ラピスラズリ
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正解：②
①矢田寺成美
②高麗野あうん
③三つの身体を持つ程度の能力
④摩多羅隠岐奈
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正解：丁礼田舞
①丁礼田舞
②東方憑依華
③東方紺珠伝
④東方深秘録
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正解：東方天空璋
①東方花映塚
②東方地霊殿
③東方天空璋
④東方風新録
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正解：④
①香港アリス幻樂団
②東方緋想天
③日本アリス幻樂団
④東京アリス幻樂団
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正解：上海アリス幻樂団
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①おかしいと思ったら人に聞く！
②呼ばれて飛び出て…
③くろまく〜
④上海アリス幻樂団
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正解：②
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？