| 一問一答クイズ [No.11125] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 豚肉の肉の部位で、「豚トロ」と呼ばれるのはどこの部位？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 67人中 |
| 正解数 | 37人 |
| 正解率 | 55.22％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①背
②パセリ
③キャベツ
④玉ねぎ
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正解：レタス
①キワノ
②ピターヤ
③レタス
④パッションフルーツ
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正解：②
①豚
②馬
③牛
④鶏
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正解：①
①ヨコ
②ハツ
③メジ
④メブト
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正解：④
①ピタ
②ナン
③ハッラー
④チャパティ
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正解：④
①麦芽糖
②果糖
③乳糖
④ショ糖
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正解：②
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④バナナ
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正解：②
①昆布出汁
②塩
③味醂
④賞味期限がない。
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正解：③
①ケチャップマニス
②カンジャン
③ショーユ
④シーユー
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正解：④
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：①
①一汁四菜
②一汁一菜
③一汁二菜
④一汁三菜
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正解：②
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②砂糖
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：③
①弥生時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④縄文時代
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正解：④
①持ち箸
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③空箸
④受け箸
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正解：④
①探り箸
②有職料理
③精進料理
④本膳料理
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正解：②
①懐石料理
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
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正解：②
①伊東温泉
②草津温泉
③コカイン
④別府温泉
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正解：有馬温泉
①トルコ・コーヒー
②有馬温泉
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解：ベトナムコーヒー
①濃縮化
②ラムスデン現象
③ベトナムコーヒー
④チンダル現象
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正解：②
①乳膜形成
②ダージリン
③シッキム
④アッサム
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正解：ニルギリ
①ニルギリ
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④身延饅頭
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正解：④
①唐饅頭
②食欲を抑える
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
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正解：③
①クラッカー
②スコーン
③サブレ
④美肌効果
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正解：ビスケット
①ビスケット
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④飲み物の代用
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正解：②
①８月１日
②２月２８日
③６月１日
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：５月９日
①鯉
②鱸
③蟹
④５月９日
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正解：鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②鯵
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：①
①人参
②蒟蒻
③若布
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：③
①蕨餅
②鯛
③きんつば
④羊羹
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正解：求肥
①奈良
②求肥
③京都
④鎌倉
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正解：④
①ズッパ・ディ・パーネ
②米原
③カポナータ
④コッパ
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正解：③
①バーニャ・カウダ
②グーラッシュ
③パツァス
④ガンボ
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正解：シチー
①コートレット
②シチー
③クネーデル
④アイスバイン
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正解：④
①新米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③シュニッツェル
④古米を洗って用いる。
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正解：古米を洗わないで用いる。
①グラニータ
②古米を洗わないで用いる。
③パネットーネ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①ヒャッポダ
②ヒメナンダ
③マルオアマガサ
④コブラ
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正解：①
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②カンノーロ
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：①
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：②
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：②
①日本
②イギリス
③ポルトガル
④中国
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正解：③
①湯せん
②砂出し
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④塩出し
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正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①差し水
②フォン
③フリッター
④ポワレ
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正解：マリネ
①マリネ
②カラメリゼ
③ナパージュ
④メレンゲ
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正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②胡麻よごし
③ぬた
④ガレット
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②黄身あえ
③平作り
④面取り
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①細作り
②ホワイト
③ブルー
④グリーン
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正解：③
①尾道
②レッド
③池田
④喜多方
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正解：③
①スビーズソース
②モルネーソース
③ナンテュアソース
④横浜
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正解：オーロラソース
①うま味は少なく、香りが少ない。
②オーロラソース
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：③
①イタリア料理
②タイ料理
③うま味は強く、香りが少ない。
④インド料理
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正解：トルコ料理
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、秋雑学クイズより、出題しております。
説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①雨
②風
③雷
④雲
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正解：②
①１２〜２月
②９〜１１月
③１０〜１２月
④１１〜１月
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正解：②
①４つ
②１つ
③トルコ料理
④２つ
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正解：②
解説：秋田県
①台風
②梅雨
③秋りん
④３つ
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正解：③
①６月
②８月
③９月
④７月
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正解：③
①夕立ち
②読書
③味覚
④収穫
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正解：花見
①花見
②ｆａｌｌ
③ｆｅｌｌ
④ｆｏｌｌ
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正解：②
①９月２５か２６か２７日
②９月１９か２０か２１日
③９月２２か２３か２４日
④９月２８か２９か３０日
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正解：③
①ガ
②セミ
③ｆｕｌｌ
④トンボ
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正解：④
①チョウ
②オミナエシ
③セリ
④オバナ
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正解：③
①京都競馬場
②中山競馬場
③東京競馬場
④ハギ
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正解：①
①阪神競馬場
②サルスベリ
③キンモクセイ
④ツワブキ
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正解：コスモス
①あきうおんせん 宮城県
②しゅうほおんせん 秋田県
③あきやすおんせん 岩手県
④あきうおんせん 山形県
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正解：①
①あきたいぬ
②あぎたいぬ
③あきたけん
④あぎだいぬ
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正解：①