| 一問一答クイズ [No.11125] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 豚肉の肉の部位で、「豚トロ」と呼ばれるのはどこの部位？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 67人中 |
| 正解数 | 37人 |
| 正解率 | 55.22％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②レタス
③キャベツ
④背
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正解：②
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③玉ねぎ
④バナナ
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正解：②
①キワノ
②牛
③豚
④鶏
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正解：③
①ハツ
②馬
③メブト
④ヨコ
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正解：③
①ピタ
②チャパティ
③ハッラー
④ナン
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正解：②
①メジ
②麦芽糖
③ショ糖
④乳糖
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正解：果糖
①賞味期限がない。
②果糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①砂糖
②昆布出汁
③塩
④味醂
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正解：④
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②ショーユ
③シーユー
④カンジャン
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正解：③
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ケチャップマニス
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正解：①
①一汁三菜
②一汁二菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁四菜
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正解：一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁一菜
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正解：②
①奈良時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解：②
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②探り箸
③受け箸
④空箸
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正解：③
①本膳料理
②懐石料理
③精進料理
④持ち箸
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正解：有職料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①別府温泉
②有馬温泉
③伊東温泉
④草津温泉
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正解：②
①有職料理
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④インディアンコーヒー
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正解：③
①乳膜形成
②コロンビアコーヒー
③チンダル現象
④濃縮化
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正解：ラムスデン現象
①ラムスデン現象
②ダージリン
③シッキム
④アッサム
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正解：ニルギリ
①栗饅頭
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④身延饅頭
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正解：④
①食欲を抑える
②美肌効果
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
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正解：③
①ニルギリ
②スコーン
③ビスケット
④クラッカー
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正解：③
①飲み物の代用
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④サブレ
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正解：唾液を出やすくする
①２月２８日
②５月９日
③唾液を出やすくする
④６月１日
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正解：②
①鯵
②８月１日
③蟹
④鱸
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正解：①
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鯉
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②人参
③若布
④鯛
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正解：③
①羊羹
②求肥
③きんつば
④蒟蒻
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正解：②
①鎌倉
②米原
③京都
④奈良
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正解：①
①ズッパ・ディ・パーネ
②バーニャ・カウダ
③蕨餅
④カポナータ
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正解：④
①グーラッシュ
②パツァス
③シチー
④ガンボ
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正解：③
①コッパ
②アイスバイン
③コートレット
④クネーデル
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正解：②
①古米を洗わないで用いる。
②新米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
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正解：①
①スフォリアテッレ
②パネットーネ
③グラニータ
④シュニッツェル
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正解：①
①カンノーロ
②ヒメナンダ
③ヒャッポダ
④コブラ
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正解：③
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③マルオアマガサ
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①中国
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③イギリス
④日本
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正解：ポルトガル
①湯せん
②塩出し
③ポルトガル
④砂出し
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正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②フォン
③フリッター
④差し水
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正解：①
①メレンゲ
②ガレット
③ナパージュ
④ポワレ
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正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②カラメリゼ
③胡麻よごし
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②白あえ
③面取り
④平作り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①さくどり
②ブルー
③レッド
④グリーン
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正解：②
①尾道
②池田
③横浜
④喜多方
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正解：②
①ホワイト
②オーロラソース
③モルネーソース
④スビーズソース
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正解：②
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：③
①タイ料理
②インド料理
③イタリア料理
④ナンテュアソース
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正解：トルコ料理
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
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以下のクイズは、じゃないもの問題★?より、出題しております。
説明：○○じゃないものをクリック♪
①ヒルクライム
②NEWS
③Hey!Say!JUMP
④トルコ料理
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正解：①
①嵐
②里田まい
③倖田來未
④GIRLNEXTDOOR
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正解：②
①つるの剛士
②山田 親太郎
③misono
④上地雄輔
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正解：②
①小嶋陽菜
②高橋みなみ
③野久保直樹
④峰岸みなみ
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正解：久住小春
①久住小春
②小嶋陽菜
③峰岸みなみ
④高橋みなみ
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正解：前田敦子
①山下智久
②高木雄也
③前田敦子
④八乙女光
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正解：①
①加護亜衣
②辻希美
③藤本美貴
④山田涼介
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正解：③
①矢口真里
②さいころ
③タイヤ
④ハンドル
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正解：②
①ノミ
②ハチ
③たこやき
④アリ
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正解：ダニ
①５０円
②ナット
③ダニ
④５円
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正解：ボルト
①ボルト
②pop’n music
③ee’mail
④jubeat
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正解：project DIVA arcade
①project DIVA arcade
②大川藍
③横山ルリカ
④森田涼花
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正解：菊池あやか
①菊池あやか
②横山セツオ
③横山マコト
④横山アキラ
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正解：横山ノック
①横山ノック
②上島竜兵
③肥後克広
④なべやかん
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正解：④
①中野雷太
②檜川彰人
③加藤裕介
④寺門ジモン
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正解：③
解説：加藤裕介・・・ＲＦラジオ日本のアナウンサー
①木和田篤
②正司歌江
③正司敏江
④正司花江
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正解：③
①倉持明日香
②平嶋夏海
③正司照枝
④柏木由紀
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正解：②
①高城亜樹
②渡辺麻友
③仲川遥香
④多田愛佳
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正解：内田眞由美
①原田健二
②萩本欽一
③小島三児
④内田眞由美
解答を表示する
正解：②
①前田隣
②坂上二郎
③岸野猛
④東八郎
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正解：②