| 一問一答クイズ [No.11126] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 ステーキの焼き加減で、レアより生なのを何という？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 88人中 |
| 正解数 | 46人 |
| 正解率 | 52.27％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. GReeeeNクイズ
- 2. 東方project問題
- 3. 麻雀知能検定
- 4. 料理用語英単語検定
- 5. 世界一簡単クイズ
- 6. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 7. ゴッホ雑学クイズ
- 8. ★誰でもできるクイズ★
- 9. 餃子好きさまクイズ
- 10. 料理・レシピ検定
- 11. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 12. 早押し練習クイズ
- 13. USJ検定
- 14. クイズ・ベタ問検定
- 15. 仏教雑学クイズ
- 16. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 17. 漢字クイズ 20問
- 18. ドラえもん
- 19. 運動会のクイズ
- 20. 料理名語源クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 焼肉検定!!
- 2. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 3. ワンピース【クイズ王１００問】
- 4. 寿司検定
- 5. スターウォーズ検定
- 6. 都道府県連想クイズ
- 7. お茶 クイズ
- 8. 47都道府県クイズ
- 9. 焼そば検定
- 10. ワンピース技名クイズ
- 11. 納豆検定！
- 12. 東方projectクイズ?
- 13. 妖怪ウオッチクーイーズー＞＿＜ゲーム
- 14. 運試しクイズ
- 15. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 16. 〜でない戦国武将クイズ
- 17. 戦国時代激ムズクイズ
- 18. 美術検定【４】
- 19. 第９７回高校野球選手権クイズ
- 20. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①キャベツ
②玉ねぎ
③レタス
④パセリ
解答を表示する
正解：③
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③キワノ
④グリーン
解答を表示する
正解：②
①牛
②鶏
③バナナ
④馬
解答を表示する
正解：豚
①ヨコ
②豚
③ハツ
④メジ
解答を表示する
正解：メブト
①ハッラー
②チャパティ
③ピタ
④ナン
解答を表示する
正解：②
①麦芽糖
②メブト
③果糖
④ショ糖
解答を表示する
正解：③
①賞味期限がない。
②乳糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：③
①塩
②味醂
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④昆布出汁
解答を表示する
正解：②
①カンジャン
②ケチャップマニス
③砂糖
④シーユー
解答を表示する
正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ショーユ
解答を表示する
正解：③
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁一菜
③一汁三菜
④一汁二菜
解答を表示する
正解：②
①一汁四菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
解答を表示する
正解：④
①縄文時代
②奈良時代
③弥生時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：①
①探り箸
②持ち箸
③飛鳥時代
④受け箸
解答を表示する
正解：④
①有職料理
②精進料理
③懐石料理
④空箸
解答を表示する
正解：①
①本膳料理
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ナッツ
解答を表示する
正解：④
①別府温泉
②草津温泉
③コーラ・ビーンズ
④有馬温泉
解答を表示する
正解：④
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
解答を表示する
正解：③
①濃縮化
②乳膜形成
③チンダル現象
④ラムスデン現象
解答を表示する
正解：④
①シッキム
②ダージリン
③アッサム
④伊東温泉
解答を表示する
正解：ニルギリ
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③栗饅頭
④唐饅頭
解答を表示する
正解：②
①歯の健康
②美肌効果
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
解答を表示する
正解：①
①スコーン
②クラッカー
③ニルギリ
④ビスケット
解答を表示する
正解：④
①乾パン自体を軟らかくする
②サブレ
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
解答を表示する
正解：④
①５月９日
②６月１日
③飲み物の代用
④８月１日
解答を表示する
正解：①
①鯉
②蟹
③鯵
④２月２８日
解答を表示する
正解：③
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：④
①鱸
②若布
③鯛
④蒟蒻
解答を表示する
正解：②
①きんつば
②人参
③羊羹
④求肥
解答を表示する
正解：④
①京都
②蕨餅
③奈良
④鎌倉
解答を表示する
正解：④
①米原
②ズッパ・ディ・パーネ
③コッパ
④カポナータ
解答を表示する
正解：④
①バーニャ・カウダ
②グーラッシュ
③ガンボ
④シチー
解答を表示する
正解：④
①コートレット
②アイスバイン
③クネーデル
④パツァス
解答を表示する
正解：②
①新米を洗わないで用いる。
②シュニッツェル
③古米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：③
①パネットーネ
②グラニータ
③カンノーロ
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：スフォリアテッレ
①ヒャッポダ
②スフォリアテッレ
③マルオアマガサ
④ヒメナンダ
解答を表示する
正解：①
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③コブラ
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
解答を表示する
正解：②
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：③
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
解答を表示する
正解：①
①イギリス
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③ポルトガル
④中国
解答を表示する
正解：③
①湯せん
②塩出し
③砂出し
④日本
解答を表示する
正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②ポワレ
③差し水
④マリネ
解答を表示する
正解：④
①メレンゲ
②フリッター
③カラメリゼ
④ナパージュ
解答を表示する
正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ガレット
②ぬた
③黄身あえ
④胡麻よごし
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②面取り
③白あえ
④細作り
解答を表示する
正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①さくどり
②大腰筋
③背
④肋骨の周囲
解答を表示する
正解：頬から肩のネック部分
①喜多方
②横浜
③池田
④尾道
解答を表示する
正解：③
①スビーズソース
②ナンテュアソース
③モルネーソース
④オーロラソース
解答を表示する
正解：④
①うま味は少なく、香りが少ない。
②頬から肩のネック部分
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
解答を表示する
正解：③
①トルコ料理
②タイ料理
③うま味は強く、香りが強い。
④インド料理
解答を表示する
正解：①
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。