| 一問一答クイズ [No.11127] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 インスタントラーメン発明記念館がある都市はどこ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 75人中 |
| 正解数 | 37人 |
| 正解率 | 49.33％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②キャベツ
③パセリ
④玉ねぎ
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正解：①
①ピターヤ
②尾道
③キワノ
④パッションフルーツ
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正解：①
①豚
②牛
③バナナ
④馬
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正解：①
①鶏
②メジ
③ハツ
④メブト
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正解：④
①ハッラー
②チャパティ
③ピタ
④ヨコ
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正解：②
①乳糖
②ナン
③果糖
④麦芽糖
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正解：③
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：③
①ショ糖
②味醂
③塩
④昆布出汁
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正解：②
①カンジャン
②ケチャップマニス
③シーユー
④ショーユ
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正解：③
①砂糖
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁二菜
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正解：③
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②弥生時代
③飛鳥時代
④縄文時代
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正解：④
①持ち箸
②奈良時代
③探り箸
④受け箸
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正解：④
①精進料理
②空箸
③有職料理
④本膳料理
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正解：③
①コーラ・ナッツ
②懐石料理
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
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正解：①
①別府温泉
②伊東温泉
③有馬温泉
④コカイン
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正解：③
①草津温泉
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解：③
①インディアンコーヒー
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④濃縮化
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正解：②
①チンダル現象
②ニルギリ
③シッキム
④アッサム
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正解：②
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④栗饅頭
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正解：③
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③ダージリン
④食欲を抑える
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正解：①
①ビスケット
②クラッカー
③サブレ
④スコーン
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正解：①
①唾液を出やすくする
②美肌効果
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：①
①飲み物の代用
②５月９日
③８月１日
④６月１日
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正解：②
①鯵
②鱸
③２月２８日
④鯉
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正解：①
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④蟹
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正解：①
①蒟蒻
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③鯛
④若布
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正解：④
①求肥
②きんつば
③人参
④蕨餅
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正解：①
①米原
②鎌倉
③京都
④奈良
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正解：②
①羊羹
②コッパ
③ズッパ・ディ・パーネ
④カポナータ
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正解：④
①バーニャ・カウダ
②パツァス
③グーラッシュ
④シチー
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正解：④
①アイスバイン
②シュニッツェル
③コートレット
④ガンボ
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正解：①
①古米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④クネーデル
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正解：①
①パネットーネ
②新米を洗って用いる。
③スフォリアテッレ
④カンノーロ
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正解：③
①マルオアマガサ
②グラニータ
③ヒャッポダ
④ヒメナンダ
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正解：③
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：②
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④コブラ
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②日本
③イギリス
④ポルトガル
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正解：④
①差し水
②塩出し
③砂出し
④湯せん
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②中国
③フリッター
④ポワレ
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正解：①
①ナパージュ
②メレンゲ
③カラメリゼ
④フォン
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②ガレット
③黄身あえ
④胡麻よごし
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②細作り
③さくどり
④白あえ
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①面取り
②背
③大腰筋
④肋骨の周囲
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正解：頬から肩のネック部分
①ブルー
②ホワイト
③頬から肩のネック部分
④グリーン
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正解：①
①スビーズソース
②オーロラソース
③ナンテュアソース
④レッド
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正解：②
①モルネーソース
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
①インド料理
②トルコ料理
③タイ料理
④イタリア料理
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正解：②
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、春雑学クイズより、出題しております。
説明：春雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①２〜４月
②４〜６月
③うま味は少なく、香りが少ない。
④３〜５月
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正解：④
①５〜７月
②静かな春
③喧しい春
④沈黙の春
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正解：④
①霞
②雨
③騒がしい春
④霧
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正解：曙
①春雨
②曙
③氷雨
④秋雨
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正解：①
①長雨
②冬雨
③春雨
④梅雨
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正解：③
①ｓｕｐｌｉｎｇ
②ｓｐｒｉｎｇ
③ｓｕｐｒｉｎｇ
④氷雨
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正解：②
①ｓｐｌｉｎｇ
②１１〜１月
③１０〜１２月
④８〜１０月
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正解：９〜１１月
①ヒマワリ
②９〜１１月
③キク
④コスモス
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正解：サクラ
①３月２７か２８日
②サクラ
③３月２１か２２日
④３月２５か２６日
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正解：③
①３月
②４月
③３月２３か２４日
④１１月
解答を表示する
正解：④
①ユキちゃん
②トモちゃん
③５月
④サッちゃん
解答を表示する
正解：ミイちゃん
①ユビワ
②ミイちゃん
③サイフ
④タオル
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正解：③
①日本テレビ
②ＴＢＳ
③テレビ朝日
④ハンカチ
解答を表示する
正解：フジテレビ
①愛知県体育館
②大阪府立体育会館
③フジテレビ
④福岡国際センター
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正解：②
①３つ
②１つ
③ありません！
④両国国技館
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正解：③
①２つ
②indian spring
③apache summer
④apache spring
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正解：indian summer
①メジロ
②ウグイス
③ヒバリ
④indian summer
解答を表示する
正解：②
①ニシン
②サワラ
③サヨリ
④カッコウ
解答を表示する
正解：①