| 一問一答クイズ [No.11127] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 インスタントラーメン発明記念館がある都市はどこ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 76人中 |
| 正解数 | 38人 |
| 正解率 | 50％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②パセリ
③尾道
④玉ねぎ
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正解：レタス
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③レタス
④キワノ
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正解：②
①鶏
②バナナ
③牛
④馬
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正解：豚
①メジ
②豚
③ハツ
④メブト
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正解：④
①チャパティ
②ピタ
③ヨコ
④ハッラー
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正解：①
①ショ糖
②果糖
③麦芽糖
④乳糖
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正解：②
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③賞味期限がない。
④ナン
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正解：①
①砂糖
②味醂
③昆布出汁
④塩
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正解：②
①カンジャン
②ケチャップマニス
③ショーユ
④シーユー
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正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁二菜
③一汁四菜
④一汁一菜
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正解：④
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①飛鳥時代
②弥生時代
③奈良時代
④一汁三菜
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正解：縄文時代
①空箸
②受け箸
③探り箸
④縄文時代
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正解：②
①精進料理
②有職料理
③持ち箸
④懐石料理
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正解：②
①コーラ・ビーンズ
②本膳料理
③コカイン
④ヘロイン
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正解：コーラ・ナッツ
①コーラ・ナッツ
②草津温泉
③別府温泉
④伊東温泉
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正解：有馬温泉
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④有馬温泉
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正解：③
①乳膜形成
②コロンビアコーヒー
③チンダル現象
④ラムスデン現象
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正解：④
①シッキム
②濃縮化
③アッサム
④ニルギリ
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正解：④
①唐饅頭
②栗饅頭
③ダージリン
④もみじ饅頭
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正解：身延饅頭
①ゼリーを作る代用品
②身延饅頭
③食欲を抑える
④美肌効果
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正解：歯の健康
①ビスケット
②歯の健康
③サブレ
④スコーン
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正解：①
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
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正解：③
①５月９日
②クラッカー
③２月２８日
④８月１日
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正解：①
①鱸
②蟹
③６月１日
④鯵
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正解：④
①鯉
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②蒟蒻
③鯛
④人参
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正解：若布
①きんつば
②若布
③蕨餅
④求肥
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正解：④
①米原
②鎌倉
③羊羹
④奈良
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正解：②
①ズッパ・ディ・パーネ
②コッパ
③バーニャ・カウダ
④カポナータ
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正解：④
①ガンボ
②京都
③グーラッシュ
④パツァス
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正解：シチー
①シチー
②シュニッツェル
③コートレット
④アイスバイン
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正解：④
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③新米を洗って用いる。
④古米を洗って用いる。
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正解：②
①グラニータ
②カンノーロ
③パネットーネ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①マルオアマガサ
②ヒメナンダ
③ヒャッポダ
④コブラ
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正解：③
①クネーデル
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：②
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：③
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②ポルトガル
③中国
④日本
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正解：②
①差し水
②湯せん
③イギリス
④砂出し
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②ポワレ
③フォン
④塩出し
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正解：①
①カラメリゼ
②ガレット
③ナパージュ
④フリッター
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①メレンゲ
②白あえ
③黄身あえ
④胡麻よごし
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①ぬた
②面取り
③さくどり
④平作り
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②大腰筋
③背
④肋骨の周囲
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正解：①
①ブルー
②細作り
③レッド
④ホワイト
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正解：①
①スビーズソース
②モルネーソース
③ナンテュアソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：①
①インド料理
②トルコ料理
③グリーン
④タイ料理
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正解：②
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①イタリア料理
②妖怪を退治する程度の能力
③貧乏な程度の能力
④異変を解決する程度の能力
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正解：空を飛ぶ程度の能力
①月火水木金土日を操る程度の能力
②水木金土日月火を操る程度の能力
③木金土日月火水を操る程度の能力
④空を飛ぶ程度の能力
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正解：火水木金土日月を操る程度の能力
①八雲 藍
②火水木金土日月を操る程度の能力
③藤原妹紅
④八雲 紫
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正解：①
①蓬莱山輝夜
②純狐
③ヘカーティア・ラピスラズリ
④西行寺 幽々子
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正解：③
①堀川雷鼓
②三つの身体を持つ程度の能力
③幻想郷を創る程度の能力
④あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
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正解：④
①高麗野あうん
②丁礼田舞
③摩多羅隠岐奈
④異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
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正解：②
①東方深秘録
②東方紺珠伝
③矢田寺成美
④東方天空璋
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正解：④
①東方憑依華
②東方地霊殿
③東方風新録
④東方緋想天
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正解：③
①上海アリス幻樂団
②香港アリス幻樂団
③東方花映塚
④日本アリス幻樂団
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正解：①
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①呼ばれて飛び出て…
②ここに迷い混んだら最後！
③くろまく〜
④東京アリス幻樂団
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正解：①
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？