| 一問一答クイズ [No.11129] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 一番出汁の特徴について、正しいのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 92人中 |
| 正解数 | 40人 |
| 正解率 | 43.48％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 早押し練習クイズ
- 2. しりとり雑学クイズ
- 3. 料理用語英単語検定
- 4. クイズ番組検定
- 5. 元弘の乱・南北朝時代検定
- 6. 麻雀知能検定
- 7. 一十百千のクイズ?
- 8. なぞなぞサプリ
- 9. クイズ・ベタ問検定
- 10. もち雑学クイズ
- 11. 沖縄料理 クイズ
- 12. いクイズ
- 13. 会いたいクイズ
- 14. 眠いクイズ
- 15. 夏雑学クイズ
- 16. GReeeeNクイズ
- 17. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 18. 漢字クイズ 当て字
- 19. ベタ問クイズ集
- 20. じゃないもの問題★?
その他のクイズ・検定
- 1. 瞬発力テスト（１）
- 2. スターウォーズ検定
- 3. 47都道府県クイズ
- 4. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 5. 焼肉検定!!
- 6. 〜でない戦国武将クイズ
- 7. 四則演算のやさしいクイズ
- 8. 戦国時代激ムズクイズ
- 9. 戦・乱・変・役のクイズ
- 10. 首都・都市クイズ
- 11. QuizKnock検定
- 12. オモシロクイズ３
- 13. 天竺鼠クイズ
- 14. 野性爆弾クイズ
- 15. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 16. 焼そば検定
- 17. 100についてのクイズ
- 18. ワンピース【クイズ王１００問】
- 19. ラーメン検定
- 20. satyの連想ゲーム?
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①パセリ
②玉ねぎ
③キャベツ
④レタス
解答を表示する
正解：④
①バナナ
②うま味は強く、香りが少ない。
③ピターヤ
④キワノ
解答を表示する
正解：③
①豚
②牛
③鶏
④パッションフルーツ
解答を表示する
正解：①
①メジ
②ヨコ
③メブト
④馬
解答を表示する
正解：③
①ハッラー
②ハツ
③ナン
④ピタ
解答を表示する
正解：チャパティ
①乳糖
②ショ糖
③チャパティ
④麦芽糖
解答を表示する
正解：果糖
①果糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②昆布出汁
③味醂
④砂糖
解答を表示する
正解：③
①ショーユ
②カンジャン
③シーユー
④塩
解答を表示する
正解：③
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：①
①一汁三菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁一菜
④一汁二菜
解答を表示する
正解：③
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
解答を表示する
正解：④
①一汁四菜
②奈良時代
③弥生時代
④飛鳥時代
解答を表示する
正解：縄文時代
①持ち箸
②受け箸
③縄文時代
④探り箸
解答を表示する
正解：②
①懐石料理
②有職料理
③精進料理
④空箸
解答を表示する
正解：②
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③本膳料理
④ヘロイン
解答を表示する
正解：①
①有馬温泉
②草津温泉
③別府温泉
④コーラ・ビーンズ
解答を表示する
正解：①
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
解答を表示する
正解：③
①濃縮化
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④伊東温泉
解答を表示する
正解：②
①ニルギリ
②シッキム
③乳膜形成
④アッサム
解答を表示する
正解：①
①身延饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④もみじ饅頭
解答を表示する
正解：①
①美肌効果
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
解答を表示する
正解：②
①クラッカー
②ダージリン
③スコーン
④ビスケット
解答を表示する
正解：④
①便通を抑える
②飲み物の代用
③サブレ
④唾液を出やすくする
解答を表示する
正解：④
①６月１日
②２月２８日
③５月９日
④８月１日
解答を表示する
正解：③
①蟹
②鯉
③乾パン自体を軟らかくする
④鯵
解答を表示する
正解：④
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鱸
解答を表示する
正解：③
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鯛
③若布
④蒟蒻
解答を表示する
正解：③
①羊羹
②きんつば
③蕨餅
④人参
解答を表示する
正解：求肥
①京都
②奈良
③鎌倉
④米原
解答を表示する
正解：③
①ズッパ・ディ・パーネ
②バーニャ・カウダ
③カポナータ
④コッパ
解答を表示する
正解：③
①パツァス
②ガンボ
③シチー
④グーラッシュ
解答を表示する
正解：③
①クネーデル
②アイスバイン
③求肥
④シュニッツェル
解答を表示する
正解：②
①新米を洗って用いる。
②古米を洗って用いる。
③コートレット
④古米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：④
①グラニータ
②スフォリアテッレ
③パネットーネ
④新米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：②
①カンノーロ
②コブラ
③マルオアマガサ
④ヒメナンダ
解答を表示する
正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②ヒャッポダ
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
解答を表示する
正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
解答を表示する
正解：①
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
解答を表示する
正解：④
①中国
②イギリス
③日本
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
解答を表示する
正解：ポルトガル
①ポルトガル
②砂出し
③差し水
④湯せん
解答を表示する
正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②塩出し
③フォン
④ポワレ
解答を表示する
正解：マリネ
①ガレット
②ナパージュ
③マリネ
④カラメリゼ
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②白あえ
③黄身あえ
④ぬた
解答を表示する
正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①メレンゲ
②細作り
③面取り
④平作り
解答を表示する
正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①さくどり
②大腰筋
③頬から肩のネック部分
④背
解答を表示する
正解：③
①グリーン
②ホワイト
③ブルー
④肋骨の周囲
解答を表示する
正解：③
①池田
②喜多方
③レッド
④尾道
解答を表示する
正解：①
①オーロラソース
②横浜
③モルネーソース
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：①
①スビーズソース
②トルコ料理
③インド料理
④タイ料理
解答を表示する
正解：②
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、じゃないもの問題★?より、出題しております。
説明：○○じゃないものをクリック♪
①NEWS
②イタリア料理
③ヒルクライム
④Hey!Say!JUMP
解答を表示する
正解：③
①倖田來未
②misono
③GIRLNEXTDOOR
④里田まい
解答を表示する
正解：④
①つるの剛士
②嵐
③野久保直樹
④上地雄輔
解答を表示する
正解：山田 親太郎
①峰岸みなみ
②久住小春
③山田 親太郎
④小嶋陽菜
解答を表示する
正解：②
①小嶋陽菜
②高橋みなみ
③高橋みなみ
④前田敦子
解答を表示する
正解：④
①八乙女光
②峰岸みなみ
③山下智久
④高木雄也
解答を表示する
正解：③
①藤本美貴
②辻希美
③加護亜衣
④山田涼介
解答を表示する
正解：①
①ハンドル
②さいころ
③タイヤ
④矢口真里
解答を表示する
正解：②
①ノミ
②たこやき
③アリ
④ハチ
解答を表示する
正解：ダニ
①ナット
②５０円
③ボルト
④ダニ
解答を表示する
正解：③
①５円
②ee’mail
③project DIVA arcade
④jubeat
解答を表示する
正解：③
①pop’n music
②大川藍
③菊池あやか
④森田涼花
解答を表示する
正解：③
①横山ルリカ
②横山ノック
③横山マコト
④横山セツオ
解答を表示する
正解：②
①横山アキラ
②肥後克広
③なべやかん
④上島竜兵
解答を表示する
正解：③
①木和田篤
②檜川彰人
③中野雷太
④加藤裕介
解答を表示する
正解：④
解説：加藤裕介・・・ＲＦラジオ日本のアナウンサー
①寺門ジモン
②正司花江
③正司歌江
④正司敏江
解答を表示する
正解：④
①平嶋夏海
②高城亜樹
③倉持明日香
④柏木由紀
解答を表示する
正解：①
①内田眞由美
②仲川遥香
③多田愛佳
④渡辺麻友
解答を表示する
正解：①
①小島三児
②萩本欽一
③東八郎
④正司照枝
解答を表示する
正解：②
①原田健二
②前田隣
③坂上二郎
④江口明
解答を表示する
正解：③