| 一問一答クイズ [No.11129] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 一番出汁の特徴について、正しいのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 92人中 |
| 正解数 | 40人 |
| 正解率 | 43.48％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 東方project問題
- 2. 甲子園雑学クイズ
- 3. 早押し練習クイズ
- 4. お菓子雑学クイズ
- 5. 麻雀知能検定
- 6. 餃子好きさまクイズ
- 7. ゴッホ雑学クイズ
- 8. 合唱コンクールクイズ
- 9. 調子がいいクイズ
- 10. かクイズ
- 11. The クイズ
- 12. クイズ・ベタ問検定
- 13. 料理・レシピ検定
- 14. GReeeeNクイズ
- 15. 世界一簡単クイズ
- 16. ベタ問クイズ集
- 17. 野球ホームラン雑学クイズ
- 18. エレベータークイズ
- 19. オールスター感謝祭2019春検定
- 20. 秋雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 戦国時代激ムズクイズ
- 2. ワンピース【クイズ王１００問】
- 3. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 4. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 5. 寿司検定
- 6. キングオブコントクイズ
- 7. 雑学検定レベル７
- 8. 〜でない戦国武将クイズ
- 9. 四則記号
- 10. 一般問題・総合雑学検定
- 11. 〇〇丼検定
- 12. 焼肉検定!!
- 13. スターウォーズ検定
- 14. 家庭科雑学クイズ
- 15. 納豆検定！
- 16. 全国有名駅弁
- 17. 雑学検定レベル６
- 18. 寿司は美味い検定
- 19. 東武東上線クイズ
- 20. ラーメン検定
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①レタス
②玉ねぎ
③うま味は強く、香りが少ない。
④パセリ
解答を表示する
正解：①
①パッションフルーツ
②キワノ
③バナナ
④ピターヤ
解答を表示する
正解：④
①鶏
②豚
③牛
④馬
解答を表示する
正解：②
①メジ
②ハツ
③メブト
④キャベツ
解答を表示する
正解：③
①チャパティ
②ナン
③ヨコ
④ハッラー
解答を表示する
正解：①
①ショ糖
②麦芽糖
③果糖
④ピタ
解答を表示する
正解：③
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②乳糖
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②砂糖
③昆布出汁
④塩
解答を表示する
正解：①
①シーユー
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③カンジャン
④ショーユ
解答を表示する
正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：②
①一汁三菜
②一汁一菜
③ケチャップマニス
④一汁四菜
解答を表示する
正解：②
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁二菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
解答を表示する
正解：③
①空箸
②受け箸
③持ち箸
④弥生時代
解答を表示する
正解：②
①懐石料理
②本膳料理
③精進料理
④探り箸
解答を表示する
正解：有職料理
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③有職料理
④コカイン
解答を表示する
正解：①
①別府温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④ヘロイン
解答を表示する
正解：③
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
解答を表示する
正解：②
①チンダル現象
②伊東温泉
③ラムスデン現象
④乳膜形成
解答を表示する
正解：③
①濃縮化
②アッサム
③ダージリン
④ニルギリ
解答を表示する
正解：④
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
解答を表示する
正解：③
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③歯の健康
④美肌効果
解答を表示する
正解：③
①スコーン
②クラッカー
③ビスケット
④シッキム
解答を表示する
正解：③
①飲み物の代用
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：③
①６月１日
②サブレ
③２月２８日
④５月９日
解答を表示する
正解：④
①蟹
②鱸
③鯉
④鯵
解答を表示する
正解：④
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④８月１日
解答を表示する
正解：②
①人参
②若布
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④蒟蒻
解答を表示する
正解：②
①求肥
②羊羹
③きんつば
④蕨餅
解答を表示する
正解：①
①奈良
②米原
③京都
④鎌倉
解答を表示する
正解：④
①カポナータ
②ズッパ・ディ・パーネ
③コッパ
④鯛
解答を表示する
正解：①
①シチー
②ガンボ
③バーニャ・カウダ
④グーラッシュ
解答を表示する
正解：①
①コートレット
②クネーデル
③シュニッツェル
④パツァス
解答を表示する
正解：アイスバイン
①古米を洗って用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③新米を洗って用いる。
④新米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：②
①グラニータ
②パネットーネ
③スフォリアテッレ
④カンノーロ
解答を表示する
正解：③
①ヒメナンダ
②アイスバイン
③コブラ
④ヒャッポダ
解答を表示する
正解：④
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③マルオアマガサ
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
解答を表示する
正解：②
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：③
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
解答を表示する
正解：②
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②日本
③ポルトガル
④イギリス
解答を表示する
正解：③
①差し水
②湯せん
③中国
④塩出し
解答を表示する
正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②フリッター
③マリネ
④ポワレ
解答を表示する
正解：③
①ガレット
②メレンゲ
③砂出し
④カラメリゼ
解答を表示する
正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②白あえ
③胡麻よごし
④ナパージュ
解答を表示する
正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②さくどり
③ぬた
④細作り
解答を表示する
正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②背
③大腰筋
④面取り
解答を表示する
正解：①
①肋骨の周囲
②グリーン
③ホワイト
④レッド
解答を表示する
正解：ブルー
①ブルー
②池田
③尾道
④喜多方
解答を表示する
正解：②
①横浜
②スビーズソース
③モルネーソース
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：オーロラソース
①トルコ料理
②タイ料理
③イタリア料理
④オーロラソース
解答を表示する
正解：①
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、秋雑学クイズより、出題しております。
説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①雲
②雨
③風
④雷
解答を表示する
正解：③
①１２〜２月
②１０〜１２月
③１１〜１月
④インド料理
解答を表示する
正解：９〜１１月
①３つ
②９〜１１月
③４つ
④２つ
解答を表示する
正解：１つ
解説：秋田県
①１つ
②梅雨
③夕立ち
④台風
解答を表示する
正解：秋りん
①８月
②７月
③６月
④９月
解答を表示する
正解：④
①読書
②収穫
③花見
④秋りん
解答を表示する
正解：③
①ｆｅｌｌ
②ｆａｌｌ
③ｆｏｌｌ
④味覚
解答を表示する
正解：②
①９月２２か２３か２４日
②９月１９か２０か２１日
③９月２８か２９か３０日
④ｆｕｌｌ
解答を表示する
正解：①
①トンボ
②９月２５か２６か２７日
③ガ
④チョウ
解答を表示する
正解：①
①セミ
②ハギ
③セリ
④オバナ
解答を表示する
正解：③
①東京競馬場
②京都競馬場
③中山競馬場
④阪神競馬場
解答を表示する
正解：②
①コスモス
②キンモクセイ
③ツワブキ
④サルスベリ
解答を表示する
正解：①
①あきやすおんせん 岩手県
②あきうおんせん 宮城県
③オミナエシ
④しゅうほおんせん 秋田県
解答を表示する
正解：②
①あきうおんせん 山形県
②あきたいぬ
③あぎたいぬ
④あぎだいぬ
解答を表示する
正解：②