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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②35500
③レタス
④玉ねぎ
①キワノ
②ピターヤ
③バナナ
④パセリ
①馬
②鶏
③牛
④豚
①ハツ
②メブト
③メジ
④ヨコ
①ハッラー
②ナン
③パッションフルーツ
④ピタ
①果糖
②麦芽糖
③乳糖
④ショ糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③チャパティ
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②塩
③砂糖
④昆布出汁
①味醂
②ショーユ
③カンジャン
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②シーユー
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁四菜
④一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
①縄文時代
②飛鳥時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④弥生時代
①受け箸
②持ち箸
③奈良時代
④探り箸
①本膳料理
②有職料理
③懐石料理
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②空箸
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①有馬温泉
②別府温泉
③コカイン
④草津温泉
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①伊東温泉
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④濃縮化
①チンダル現象
②ニルギリ
③アッサム
④シッキム