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 一問一答クイズ [No.10057]
  ラーメン検定 より  ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）
問題 新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？
  1. 真っ黒なスープ
  2. あんをからめた魚介類をたくさん乗せる
  3. 厚切りのチャーシューを何枚も乗せる
  4. うどんのような極太麺
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 2416人中
正解数 1215人
正解率 50.29％正解率
作成者 さのもと （ID:33）
最高連続正解数  0 問
現在の連続記録  0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます
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出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
 東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？
①山岸一雄
②厚切りのチャーシューを何枚も乗せる
③デビット伊東
④河原成美
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正解：①

 札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？
①味の三平
②どさんこ
③すみれ
④味の時計台
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正解：①

 東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？
①油麺
②とんこつラーメン
③川原ひろし
④味噌ラーメン
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正解：つけ麺

 栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？
①木のこん棒
②大きなしゃもじ
③つけ麺
④青竹
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正解：④

 喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？
①杵（きね）
②山形県
③栃木県
④宮城県
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正解：福島県

 富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？
①富山ホワイト
②福島県
③富山ブラック
④富山ブルー
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正解：③

 酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？
①福島県
②秋田県
③新潟県
④富山イエロー
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正解：山形県

 あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？
①上川ラーメン
②玉名ラーメン
③山形県
④白河ラーメン
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正解：十文字ラーメン

 横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？
①家康ラーメン
②家族ラーメン
③十文字ラーメン
④家系ラーメン
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正解：④

 千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？
①梅乃家
②花乃家
③竹乃家
④富乃家
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正解：①

 神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？
①マーボー豆腐をかける
②焼いたサンマをほぐして乗せる
③とんこつスープに太い麺
④家元ラーメン
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正解：炒めたモヤシが入ったあんをかける

 福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？
①久留米ラーメン
②博多ラーメン
③炒めたモヤシが入ったあんをかける
④揚げラーメン
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正解：焼きラーメン

 タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？
①すみれ
②焼きラーメン
③一風堂
④一蘭
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正解：③

 神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？
①山頭火
②新横ラーメンミュージアム
③横浜ラーメンミュージアム
④神奈川ラーメン博物館
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正解：新横浜ラーメン博物館

 鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？
①新横浜ラーメン博物館
②宮崎県宮崎市
③秋田県にかほ市
④山形県新庄市
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正解：④

 鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？
①高知県須崎市
②茨城県水戸市
③北海道石狩市
④佐賀県伊万里市
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正解：①