| 一問一答クイズ [No.11115] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 三蛇羮に含まれないのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 76人中 |
| 正解数 | 49人 |
| 正解率 | 64.47％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②玉ねぎ
③キャベツ
④ヒメナンダ
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正解：レタス
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③バナナ
④キワノ
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正解：②
①鶏
②馬
③豚
④牛
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正解：③
①メジ
②ヨコ
③レタス
④ハツ
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正解：メブト
①ナン
②ピタ
③ハッラー
④メブト
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正解：チャパティ
①チャパティ
②ショ糖
③乳糖
④果糖
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正解：④
①麦芽糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②砂糖
③昆布出汁
④塩
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正解：①
①シーユー
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③カンジャン
④ケチャップマニス
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正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：③
①一汁一菜
②ショーユ
③一汁二菜
④一汁四菜
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正解：①
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁三菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②弥生時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④縄文時代
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正解：④
①探り箸
②受け箸
③持ち箸
④飛鳥時代
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正解：②
①有職料理
②懐石料理
③精進料理
④空箸
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正解：①
①コカイン
②本膳料理
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
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正解：③
①有馬温泉
②ヘロイン
③別府温泉
④草津温泉
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正解：①
①伊東温泉
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①乳膜形成
②濃縮化
③ラムスデン現象
④チンダル現象
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正解：③
①ダージリン
②ニルギリ
③インディアンコーヒー
④シッキム
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正解：②
①アッサム
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④唐饅頭
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正解：身延饅頭
①ゼリーを作る代用品
②身延饅頭
③美肌効果
④食欲を抑える
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正解：歯の健康
①歯の健康
②クラッカー
③サブレ
④ビスケット
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正解：④
①便通を抑える
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：③
①２月２８日
②５月９日
③６月１日
④８月１日
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正解：②
①鯉
②鯵
③蟹
④スコーン
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正解：②
①鱸
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②蒟蒻
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④人参
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正解：若布
①求肥
②蕨餅
③若布
④羊羹
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正解：①
①米原
②きんつば
③奈良
④京都
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正解：鎌倉
①鎌倉
②コッパ
③ズッパ・ディ・パーネ
④バーニャ・カウダ
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正解：カポナータ
①カポナータ
②パツァス
③グーラッシュ
④ガンボ
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正解：シチー
①コートレット
②クネーデル
③シチー
④シュニッツェル
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正解：アイスバイン
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④アイスバイン
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正解：③
①スフォリアテッレ
②パネットーネ
③カンノーロ
④新米を洗って用いる。
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正解：①
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③グラニータ
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：③
①中国
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③日本
④イギリス
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正解：ポルトガル
①差し水
②湯せん
③塩出し
④ポルトガル
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②砂出し
③マリネ
④ポワレ
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正解：③
①ナパージュ
②ガレット
③メレンゲ
④カラメリゼ
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②胡麻よごし
③フォン
④白あえ
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②面取り
③黄身あえ
④細作り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②頬から肩のネック部分
③大腰筋
④肋骨の周囲
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正解：②
①レッド
②さくどり
③ブルー
④グリーン
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正解：③
①池田
②ホワイト
③横浜
④喜多方
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正解：①
①ナンテュアソース
②モルネーソース
③オーロラソース
④スビーズソース
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正解：③
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③尾道
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：うま味は少なく、香りが強い。
①インド料理
②イタリア料理
③うま味は少なく、香りが強い。
④タイ料理
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正解：トルコ料理
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①トルコ料理
②異変を解決する程度の能力
③空を飛ぶ程度の能力
④妖怪を退治する程度の能力
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正解：③
①水木金土日月火を操る程度の能力
②貧乏な程度の能力
③月火水木金土日を操る程度の能力
④火水木金土日月を操る程度の能力
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正解：④
①八雲 藍
②藤原妹紅
③八雲 紫
④木金土日月火水を操る程度の能力
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正解：①
①ヘカーティア・ラピスラズリ
②堀川雷鼓
③西行寺 幽々子
④蓬莱山輝夜
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正解：①
①異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
②三つの身体を持つ程度の能力
③幻想郷を創る程度の能力
④あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
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正解：④
①矢田寺成美
②摩多羅隠岐奈
③純狐
④丁礼田舞
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正解：④
①東方憑依華
②東方天空璋
③東方深秘録
④高麗野あうん
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正解：②
①東方風新録
②東方花映塚
③東方緋想天
④東方地霊殿
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正解：①
①東京アリス幻樂団
②日本アリス幻樂団
③上海アリス幻樂団
④東方紺珠伝
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正解：③
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①おかしいと思ったら人に聞く！
②香港アリス幻樂団
③呼ばれて飛び出て…
④ここに迷い混んだら最後！
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正解：③
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？