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 一問一答クイズ [No.12805]
  日本の飯 検定 より  郷土料理を含め、日常的に食されている日本の様々な飯(めし・はん)について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○○飯」 当てはまるのは?
   
制限時間 : 無制限
難易度 中級
出題数 31人中
正解数 22人
正解率 70.97%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①青
②表
③灰
④紫
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正解:赤

解説:「赤飯(せきはん)」ですね。

①シカ
②サカ
③赤
④メカ
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正解:イカ

解説:「烏賊めし」はもともと北海道渡島地方の郷土料理だったようです。

①イカ
②むこ
③そこ
④たこ
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正解:④

解説:「蛸めし」ですね。

①構
②窯
③鎌
④どこ
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正解:釜

①らっぱ
②せっぱ
③釜
④とっぱ
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正解:わっぱ

①鯛
②鰐
③鯱
④わっぱ
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正解:①

①鱶
②三目
③六目
④五目
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正解:④

①かに
②四目
③きに
④やに
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正解:①

解説:「蟹めし」ですね。

①わに
②あに
③うに
④たに
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正解:③

解説:「雲丹めし」ですね。

①にんき
②おに
③さぎり
④にぎり
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正解:④

①サバ
②よぎり
③サラ
④サシ
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正解:①

解説:「鯖めし」ですね。

①イシ
②サカ
③イケ
④イタ
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正解:④

解説:イタリア料理のことですね。

①イト
②深田
③深山
④深井
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正解:深川

解説:東京の深川が名前の由来です。アサリなどの貝をふんだんにつかった飯料理ですね。

①あのこ
②きのこ
③そのこ
④このこ
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正解:②

①査
②深川
③茶
④草
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正解:③

解説:醤油などを用いた、「茶色い飯」のことですね。

①たけした
②たけのこ
③たけうま
④たけやぶ
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正解:②

解説:「筍飯」ですね。

①繰
②砂
③票
④栗
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正解:④

①すず
②すみ
③標
④すな
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正解:すし

解説:お酢を使った、伝統的な飯ですね。

①票
②沫
③粟
④泡
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正解:③

解説:粟(あわ)を混ぜて炊いたご飯のことですね。

①すし
②株
③秋
④稗
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正解:④

解説:稗(ひえ)を混ぜて炊いたご飯のことですね。

①魚
②鰐
③漁
④薊
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正解:①

①はじ
②はな
③はか
④秩
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正解:はす

解説:蓮の葉を用いた飯料理ですね。

①扱げ
②焦げ
③はす
④漕げ
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正解:②

解説:いわゆる「お焦げ」のことですね。

①伯
②百
③泊
④白
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正解:④

解説:普通の白米で炊いたご飯のことですね。

①晁
②浅
③麻
④朝
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正解:④

①蛭
②蒜
③昼
④忠
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正解:③

①濃げ
②夕
③名
④多
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正解:②

①有
②豌
③菽
④頭
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正解:豆

①孤
②弧
③狐
④爪
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正解:③

解説:「油揚げ」を用いた飯料理ですね。

①雨の花
②卯の花
③宇の花
④卵の花
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正解:②

解説:「おから(卯の花)」をのせた飯料理のことですね。

①芋
②豆
③迂
④于
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正解:①

①妹
②井
③丼
④囲
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正解:③

①ヰ
②生豆
③小豆
④少豆
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正解:③

解説:「赤飯」の別名と言ってもいいですね。

①中豆
②切
③伐
④節
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正解:②

①汁描
②汁欠
③汁架
④斬
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正解:汁掛

①汁掛
②糅
③柔
④糧
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正解:②

解説:「かて飯」は、雑穀や野菜、海藻などを混ぜて炊いたご飯のことです。

①黄
②簧
③料
④奥
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正解:①

解説:クチナシの実を使って炊いた、黄色いご飯のことですね。

①横
②割
③崖
④害
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正解:②

解説:「ひき割り麦」を混ぜて炊いたご飯のことですね。

①水
②永
③街
④氷
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正解:①

解説:夏の暑い時期などに、水に浸して食べるご飯のことですね。

①参
②算
③吹
④産
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正解:④

解説:「うぶ(産)飯」は、出産後に産神様(うぶがみさま)にお供えするご飯のことですね。

①代り
②変り
③恋り
④替り
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正解:②

①菜
②采
③最
④散
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正解:①

解説:青菜を炊き込んだご飯のことですね。

①十
②牛
③廿
④午
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正解:②

①屯
②逐
③彩
④豚
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正解:④

①鸛
②遂
③鶏
④鶴
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正解:③

①挽
②晩
③鴫
④娩
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正解:②

①萬
②耶
③衣
④方
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正解:夜

①夜
②竹茸
③松茸
④桜茸
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正解:③

解説:松茸を炊き込んだご飯のことですね。

①ほだち
②ほたて
③ほかけ
④ほんと
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正解:②

解説:「帆立貝」を炊き込んだご飯のことですね。

①張
②梅茸
③弱
④強
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正解:④

解説:「こわ飯」は、もち米を蒸したご飯のことですね。