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 一問一答クイズ [No.12830]
  日本の飯 検定 より  郷土料理を含め、日常的に食されている日本の様々な飯(めし・はん)について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○○飯」 当てはまるのは?
   
制限時間 : 無制限
難易度 中級
出題数 39人中
正解数 31人
正解率 79.49%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①赤
②紫
③遂
④青
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正解:①

解説:「赤飯(せきはん)」ですね。

①灰
②イカ
③メカ
④シカ
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正解:②

解説:「烏賊めし」はもともと北海道渡島地方の郷土料理だったようです。

①サカ
②どこ
③たこ
④そこ
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正解:③

解説:「蛸めし」ですね。

①むこ
②鎌
③窯
④釜
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正解:④

①らっぱ
②構
③せっぱ
④とっぱ
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正解:わっぱ

①鰐
②鯱
③鱶
④わっぱ
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正解:鯛

①三目
②四目
③六目
④五目
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正解:④

①鯛
②たに
③かに
④やに
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正解:③

解説:「蟹めし」ですね。

①わに
②きに
③うに
④おに
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正解:③

解説:「雲丹めし」ですね。

①さぎり
②にぎり
③あに
④よぎり
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正解:②

①サラ
②にんき
③サバ
④サカ
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正解:③

解説:「鯖めし」ですね。

①サシ
②イト
③イタ
④イシ
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正解:③

解説:イタリア料理のことですね。

①イケ
②深田
③深山
④深川
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正解:④

解説:東京の深川が名前の由来です。アサリなどの貝をふんだんにつかった飯料理ですね。

①そのこ
②あのこ
③きのこ
④深井
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正解:③

①査
②茶
③砂
④このこ
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正解:②

解説:醤油などを用いた、「茶色い飯」のことですね。

①たけした
②たけやぶ
③たけうま
④たけのこ
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正解:④

解説:「筍飯」ですね。

①繰
②栗
③草
④票
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正解:②

①すみ
②すな
③すず
④すし
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正解:④

解説:お酢を使った、伝統的な飯ですね。

①票
②泡
③標
④沫
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正解:粟

解説:粟(あわ)を混ぜて炊いたご飯のことですね。

①莫
②薄
③粟
④表
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正解:麦

解説:麦を混ぜて炊いたご飯のことですね。

①株
②麦
③秩
④稗
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正解:④

解説:稗(ひえ)を混ぜて炊いたご飯のことですね。

①鰐
②秋
③薊
④魚
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正解:④

①はか
②はな
③はす
④はじ
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正解:③

解説:蓮の葉を用いた飯料理ですね。

①扱げ
②漁
③焦げ
④漕げ
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正解:③

解説:いわゆる「お焦げ」のことですね。

①泊
②濃げ
③白
④百
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正解:③

解説:普通の白米で炊いたご飯のことですね。

①浅
②晁
③伯
④麻
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正解:朝

①昼
②蛭
③朝
④蒜
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正解:①

①多
②有
③夕
④名
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正解:③

①頭
②菽
③豆
④豌
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正解:③

①忠
②孤
③弧
④爪
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正解:狐

解説:「油揚げ」を用いた飯料理ですね。

①宇の花
②卯の花
③雨の花
④狐
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正解:②

解説:「おから(卯の花)」をのせた飯料理のことですね。

①于
②芋
③妹
④卵の花
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正解:②

①囲
②ヰ
③丼
④井
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正解:③

①迂
②少豆
③小豆
④中豆
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正解:③

解説:「赤飯」の別名と言ってもいいですね。

①斬
②伐
③節
④切
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正解:④

①汁掛
②生豆
③汁欠
④汁架
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正解:①

①汁描
②料
③柔
④糅
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正解:④

解説:「かて飯」は、雑穀や野菜、海藻などを混ぜて炊いたご飯のことです。

①奥
②黄
③簧
④糧
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正解:②

解説:クチナシの実を使って炊いた、黄色いご飯のことですね。

①横
②崖
③害
④街
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正解:割

解説:「ひき割り麦」を混ぜて炊いたご飯のことですね。

①吹
②水
③永
④氷
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正解:②

解説:夏の暑い時期などに、水に浸して食べるご飯のことですね。

①参
②散
③産
④算
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正解:③

解説:「うぶ(産)飯」は、出産後に産神様(うぶがみさま)にお供えするご飯のことですね。

①替り
②変り
③割
④恋り
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正解:②

①代り
②彩
③最
④采
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正解:菜

解説:青菜を炊き込んだご飯のことですね。

①廿
②十
③午
④牛
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正解:④

①鶏
②鸛
③菜
④鶴
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正解:①

①娩
②萬
③挽
④鴫
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正解:晩

①方
②耶
③夜
④衣
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正解:③

①松茸
②梅茸
③晩
④桜茸
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正解:①

解説:松茸を炊き込んだご飯のことですね。

①ほたて
②ほだち
③竹茸
④ほんと
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正解:①

解説:「帆立貝」を炊き込んだご飯のことですね。

①張
②ほかけ
③弾
④弱
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正解:強

解説:「こわ飯」は、もち米を蒸したご飯のことですね。