| 一問一答クイズ [No.11174] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 ２００８年９月下旬からＴカードを使用できるファーストフード店の「ロッテリア」。 ２００６年１２月下旬から３月まで期間限定で販売された「牛タンシチューとあったかパン」はあるお笑いグループとの共同開発により販売された。 そのお笑いグループは何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 77人中 |
| 正解数 | 30人 |
| 正解率 | 38.96％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②パセリ
③レタス
④玉ねぎ
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正解：③
①ピターヤ
②チュートリアル
③バナナ
④キワノ
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正解：①
①牛
②パッションフルーツ
③豚
④馬
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正解：③
①ハツ
②メブト
③鶏
④ヨコ
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正解：②
①ピタ
②メジ
③チャパティ
④ナン
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正解：③
①果糖
②ショ糖
③麦芽糖
④乳糖
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正解：①
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④ハッラー
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正解：①
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②塩
③砂糖
④味醂
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正解：④
①昆布出汁
②ショーユ
③カンジャン
④シーユー
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正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ケチャップマニス
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正解：②
①一汁一菜
②一汁二菜
③一汁四菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：①
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁三菜
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④弥生時代
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正解：③
①空箸
②探り箸
③持ち箸
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：受け箸
①精進料理
②懐石料理
③本膳料理
④有職料理
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正解：④
①コーラ・ビーンズ
②受け箸
③ヘロイン
④コカイン
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正解：コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②別府温泉
③伊東温泉
④草津温泉
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正解：①
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コーラ・ナッツ
④コロンビアコーヒー
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正解：ベトナムコーヒー
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③濃縮化
④乳膜形成
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正解：①
①アッサム
②シッキム
③ベトナムコーヒー
④ニルギリ
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正解：④
①もみじ饅頭
②ダージリン
③唐饅頭
④身延饅頭
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正解：④
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③美肌効果
④食欲を抑える
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正解：②
①サブレ
②ビスケット
③栗饅頭
④クラッカー
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正解：②
①スコーン
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：③
①８月１日
②２月２８日
③５月９日
④６月１日
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正解：③
①鯵
②蟹
③鱸
④鯉
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正解：①
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：①
①便通を抑える
②若布
③鯛
④人参
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正解：②
①蕨餅
②求肥
③きんつば
④蒟蒻
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正解：②
①京都
②羊羹
③奈良
④米原
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正解：鎌倉
①鎌倉
②コッパ
③バーニャ・カウダ
④カポナータ
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正解：④
①シチー
②パツァス
③グーラッシュ
④ガンボ
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正解：①
①ズッパ・ディ・パーネ
②クネーデル
③アイスバイン
④シュニッツェル
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正解：③
①コートレット
②古米を洗わないで用いる。
③新米を洗って用いる。
④古米を洗って用いる。
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正解：②
①新米を洗わないで用いる。
②スフォリアテッレ
③カンノーロ
④パネットーネ
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正解：②
①マルオアマガサ
②コブラ
③グラニータ
④ヒメナンダ
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正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②ヒャッポダ
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切る。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：①
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②イギリス
③中国
④ポルトガル
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正解：④
①塩出し
②砂出し
③湯せん
④日本
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正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②ポワレ
③マリネ
④差し水
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正解：③
①カラメリゼ
②フォン
③ガレット
④メレンゲ
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正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②ナパージュ
③ぬた
④黄身あえ
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②胡麻よごし
③平作り
④細作り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②大腰筋
③頬から肩のネック部分
④さくどり
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正解：③
①レッド
②ホワイト
③ブルー
④グリーン
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正解：③
①横浜
②肋骨の周囲
③池田
④尾道
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正解：③
①オーロラソース
②ナンテュアソース
③スビーズソース
④モルネーソース
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正解：①
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
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以下のクイズは、秋雑学クイズより、出題しております。
説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①風
②雨
③喜多方
④雲
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正解：①
①１１〜１月
②１０〜１２月
③雷
④９〜１１月
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正解：④
①１つ
②２つ
③３つ
④４つ
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正解：①
解説：秋田県
①夕立ち
②台風
③１２〜２月
④秋りん
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正解：④
①９月
②８月
③梅雨
④６月
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正解：①
①読書
②花見
③味覚
④７月
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正解：②
①収穫
②ｆｏｌｌ
③ｆｅｌｌ
④ｆａｌｌ
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正解：④
①９月１９か２０か２１日
②９月２８か２９か３０日
③９月２５か２６か２７日
④９月２２か２３か２４日
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正解：④
①ガ
②ｆｕｌｌ
③セミ
④トンボ
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正解：④
①オミナエシ
②チョウ
③セリ
④オバナ
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正解：③
①ハギ
②阪神競馬場
③東京競馬場
④中山競馬場
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正解：京都競馬場
①コスモス
②ツワブキ
③京都競馬場
④キンモクセイ
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正解：①
①しゅうほおんせん 秋田県
②あきうおんせん 山形県
③サルスベリ
④あきうおんせん 宮城県
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正解：④
①あきたけん
②あきたいぬ
③あぎたいぬ
④あきやすおんせん 岩手県
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正解：②