| 一問一答クイズ [No.11259] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 ケーキ屋やカフェでは外せない一品になっている「ショートケーキ」。これは「スポンジケーキ＋ホイップクリーム＋イチゴのケーキ」が一般的になっているが、この形を大正時代に日本に紹介して広めたのは現在のどこの会社？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 65人中 |
| 正解数 | 39人 |
| 正解率 | 60％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②山崎製パン
③玉ねぎ
④パセリ
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正解：レタス
①レタス
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④バナナ
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正解：②
①馬
②キワノ
③豚
④鶏
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正解：③
①ハツ
②牛
③ヨコ
④メジ
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正解：メブト
①ハッラー
②メブト
③ピタ
④チャパティ
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正解：④
①乳糖
②麦芽糖
③果糖
④ショ糖
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正解：③
①ナン
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
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正解：②
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②塩
③味醂
④昆布出汁
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正解：③
①カンジャン
②ショーユ
③砂糖
④シーユー
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正解：④
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：②
①一汁三菜
②一汁一菜
③一汁四菜
④一汁二菜
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正解：②
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：②
①縄文時代
②奈良時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④飛鳥時代
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正解：①
①弥生時代
②持ち箸
③探り箸
④空箸
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正解：受け箸
①受け箸
②有職料理
③精進料理
④本膳料理
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正解：②
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
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正解：①
①伊東温泉
②懐石料理
③草津温泉
④別府温泉
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正解：有馬温泉
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①有馬温泉
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④乳膜形成
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正解：③
①ニルギリ
②ダージリン
③シッキム
④濃縮化
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正解：①
①アッサム
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④唐饅頭
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正解：身延饅頭
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③美肌効果
④身延饅頭
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正解：歯の健康
①ビスケット
②スコーン
③クラッカー
④歯の健康
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正解：①
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：②
①８月１日
②６月１日
③５月９日
④サブレ
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正解：③
①鱸
②蟹
③２月２８日
④鯉
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正解：鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鯵
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②蒟蒻
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④若布
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正解：④
①羊羹
②きんつば
③人参
④求肥
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正解：④
①奈良
②米原
③蕨餅
④鎌倉
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正解：④
①ズッパ・ディ・パーネ
②カポナータ
③京都
④バーニャ・カウダ
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正解：②
①グーラッシュ
②コッパ
③シチー
④パツァス
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正解：③
①クネーデル
②シュニッツェル
③ガンボ
④アイスバイン
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正解：④
①古米を洗って用いる。
②新米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④コートレット
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正解：古米を洗わないで用いる。
①カンノーロ
②古米を洗わないで用いる。
③パネットーネ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①グラニータ
②ヒャッポダ
③コブラ
④ヒメナンダ
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正解：②
①マルオアマガサ
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：④
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：③
①イギリス
②中国
③ポルトガル
④日本
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正解：③
①塩出し
②砂出し
③差し水
④湯せん
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③マリネ
④フォン
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正解：③
①メレンゲ
②ナパージュ
③フリッター
④ガレット
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正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②胡麻よごし
③黄身あえ
④白あえ
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②平作り
③カラメリゼ
④面取り
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①細作り
②背
③大腰筋
④肋骨の周囲
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正解：頬から肩のネック部分
①ブルー
②グリーン
③レッド
④頬から肩のネック部分
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正解：①
①尾道
②喜多方
③池田
④横浜
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正解：③
①モルネーソース
②スビーズソース
③ホワイト
④ナンテュアソース
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正解：オーロラソース
①オーロラソース
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①うま味は強く、香りが強い。
②２
③５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
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正解：５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：③
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４
解答を表示する
正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①21
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③34
④43
解答を表示する
正解：12
①12
②38
③3777777777777
④36
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正解：37
①37
②6
③5
④7
解答を表示する
正解：④
①112円
②111円
③9
④129円
解答を表示する
正解：②